“當然啊，你要順勢而為，老覺得下刀動作很彆扭，是吧？”
“嗯嗯。”
沈鹿讓辛宇拿刀，跟著她仔仔細細，一步步的拆了一隻雞。
期間沈鹿多次停手，去矯正辛宇的動作，花了半個小時，終於成功拆好了一隻雞。
“原來是這樣！”辛宇感悟很深。
“很簡單是吧。”沈鹿吐出一口濁氣，教人比自己學難多了。
“簡單……吧？”辛宇心虛的瞄了眼沈鹿，他該如何向老板解釋，剛學的東西，他已經開始忘了。
“繼續拆吧，要不記得再叫我。”
上百隻雞呢，足夠辛宇練熟了，而她要去處理那些鯽魚了。
沈鹿看著滿水池的鯽魚腦瓜子嗡嗡的。
不是說鯽魚不好吃，相反，鯽魚味道很鮮美。
沈鹿喜歡拿鯽魚來吊湯，比如鯽魚豆腐湯，鯽魚蘿卜絲湯，還能加上羊肉做魚羊鮮等等。
可小鯽魚處理起來讓人很煩啊，今天廚房裡又隻有三個人加上一個小螳。
小螳被她派去處理豬肉了，辛宇和才粗在跟雞作鬥爭，她則負責這些鯽魚。
沈鹿長長吐了口氣，開始處理鯽魚。
趙潛送來的食材大多不能用在最近出品的菜上，沈鹿想著先處理了，放到係統倉庫保存，等到以後有不時之需再拿出來用。
幾人在廚房忙了一上午，也沒把所有的食材處理完。
今天係統檢測到沒有客人，也就沒有給沈鹿發布每日任務。
輕鬆之餘，她還有點小遺憾。
沒有每日任務，就沒有抽獎券。
沒有抽獎券，店鋪防禦力就還停留在7，不能達到滿級。
該死的鬼天氣。
沈鹿在心裡偷偷的罵。
中午難得在飯點吃上了熱乎乎的午餐。
沈鹿做了一鍋雞爪煲，用白蘿卜和小鯽魚做了鯽魚蘿卜湯，西紅柿炒雞蛋和涼拌萵筍絲。
辛苦忙碌了一上午，肚子特彆餓，雖然食材用的都是本地食材，可味道絲毫不打折扣。
西紅柿炒雞蛋必須拌飯，酸酸甜甜，又有雞蛋香，隨隨便便就能乾掉一大碗米飯。
鯽魚蘿卜湯看上去白白的，但隻要喝一口，就會被它清爽香醇的滋味俘虜，尤其是出鍋前的那一撮胡椒粉，是點睛之筆，激活了整道湯的鮮味。
雞爪用高壓鍋先壓成軟糯狀態，再用各種醬料和香料調和醬湯燜煮，加上玉米、香菇等配菜，吃起來香辣過癮。
至於涼拌萵筍絲，則是填飽肚子最後一塊拚圖，爽脆的口感帶來愉悅感，原本差不多飽的肚子突然又餓了起來，仿佛長出了另外一個胃，叫囂著還能再吃一盤萵筍絲。
“還是老板做的菜最好吃了。”辛宇由衷感慨。
汪大個連連點頭表示認同。
“做得多了，手藝就會有進步。”沈鹿淺啜蔡素端來的熱茶，“等過段時間，我要給店裡的員工進行一次業務考核，成績差會有懲罰。”
這念頭也是突然才有的。
沈鹿覺得還是要有一點壓力才能更好促使員工學習和進步，想要推更多的新菜上架，那也要員工能力跟得上才行。
正好現在天氣不怎麼樣，大概會有很多空閒的時間，利用起來，給員工做點培訓很合理。，找書加書可加qq群952868558