打開蓋子後,那股酸香的氣息就一下子撲鼻而來,讓人口中的口水不斷分泌,陳淩狠狠吞咽兩口,幾筷頭下去,撈出大把大把的酸菜,趕緊將蓋子蓋好。
而後酸菜打開,讓葉子舒展開來,放入清水中洗乾淨。
整整齊齊的擺放到案板上,隨便切下一瓣就塞到嘴裡咀嚼,這酸菜味道極其好,酸脆爽口,饞人得很,陳淩美美的吃下去,便長長的吐出口氣。
“好家夥,廚子偷吃了啊。”
“富貴吃啥呢,酸菜麼,這有啥吃頭。”
秦容先父子倆笑道。
“沒辦法,我就好這口。”
陳淩小時候就好這口,酸菜就不說了,醃的酸蘿卜他能當零食吃,天天抓著酸蘿卜,啃著窩頭捉迷藏去。
說笑間,砸吧砸吧嘴裡的餘味,就把碼好的酸菜斜刀切成薄片。
處理完酸菜,再處理魚。
殺好的兩條大青魚,肉剔下來,切薄片,魚頭剖開,魚骨剁成幾節,肉與骨各裝一盆。
調料、薑蒜成泥,混著雞蛋打成糊糊,倒進魚肉盆中,翻抓魚肉,給魚肉上漿。
之後再添把柴,還是豬油入鍋,蔥薑蒜爆香,就放酸菜進去,加水蓋上鍋蓋大火煮開。
幾分鐘後,打開鍋蓋,酸菜湯的香味已經飄香四溢,這時候先加進去魚頭,再加魚骨,猛火熬煮之後,全部撈出來,隻剩下湯鍋,便把上漿的魚肉滑入湯中。
魚湯接連燒開翻滾兩次後,香味濃鬱的不得了,半個農莊都聞得到,彆說秦容先父子了,外邊的大人和小孩也都圍了過來,眼巴巴的望著廚房裡邊,狂吞口水。
“好香啊,富貴你彆忙活其他的了,要不就這吧,咱們開吃得了。”趙大海叫嚷了一聲。
其他人也跟著猛點頭。
這酸香開胃的酸菜魚,聞著就食欲大開,很是下飯,那魅力簡直無人能擋啊。
“大家彆急啊,再稍等一下子,冷吃兔和椒麻雞快得很,要不然菜不夠吃。”
小娃子加起來都五六個,菜少了不夠塞牙縫的。
陳淩說話間,酸菜魚出鍋了,秦容先父子倆這時候把涼菜也拌好了,順便還做了道回鍋肉。
幾人聞著香味抓心撓肝的等著。
感覺度秒如年一樣,說慢其實真不慢,但他們還是覺得等了好久,實在是酸菜魚太勾人,引得饞蟲作祟,腦子裡隻剩下吃了,等待對他們來說太煎熬。
“嗚嗚,我終於吃到這魚了,我都要等哭了。”
菜全部上桌後,趙大海誇張的大叫。
這胖子愛搞怪出洋相。
他還在說話,彆人都顧不得說話了,劈裡啪啦,筷子一陣響動,幾個小娃子爭搶的吃著,筷子都差點打架。
很快這道酸菜魚就被乾下去大半。
趙大海看得目瞪口呆,而後哭喪著臉叫道:“你們咋吃的這麼快,我還沒夾幾筷子呢。”
他太胖了,動作還沒小娃子們快。
“你不吃光叫喚,怪誰來的?”
他越叫,眾人笑得越歡,筷子夾得也越快。
酸菜魚很快吃完了,剛才已經吃了西瓜,大家都有點飽,速度就慢了下來。
陳淩這時就把冰好的葡萄酒擺出來,邊吃飯邊喝酒,一頓飯是吃的熱鬨得很。
對他們這些人來講,今天也沒啥外人,都是陳淩的親人和朋友,誰都不客氣。
吃完飯,也不歇著,陳淩就牽著牛,帶著狗,領他們去水庫玩水,大人孩子玩得高興得很。
幾個小娃子還騎著小白牛在水裡到處遊,等村裡的小娃子們被吸引過來後,他們鬨的更加興起,就這麼直接打起水仗來。
後來大人也全部加入其中,玩得渾身濕淋淋也顧不上了,一個個都大呼小叫著,卻是痛快極了。
……
娃滿月的頭一天就是這樣熱鬨,到了七月初一真正滿月這一天,那就是更熱鬨得厲害。
早晨起來,王立獻和王聚勝就帶著村民們就趕到農莊外忙活起來,打掃衛生,收拾桌椅,廚房的盤子碗。
今天隻要沒仇沒怨,且關係不錯的,陳淩都提前上家裡通知過了。
所以來的人就異常的多。
王來順和陳三桂還是老樣子,擺著四方桌,在農莊外的亭子內記禮單。
他們這裡給自家孩子擺滿月酒的時候,有給主家份子錢的,有給送東西的,什麼豬肉、雞蛋、布、罐頭、奶粉之類的。
不過比起份子錢,更多的還是送東西,也更得主家認可。
前些年窮得揭不開鍋的時候,鄉下婦女坐月子,全靠滿月酒的東西來補身體,不然哪來的錢買正經補品呢。
今天來來往往的人就是這樣,或挎著籃子,或背著筐子,一個個帶著東西先走到亭子處,讓王來順兩人在禮單上登記好。
然後才走進農莊裡邊。
這時候農莊的裡邊王立獻等人都把桌椅啥的擺好了。
陳王莊的兩大廚子來的最早,昨晚上就過來和陳淩商量好了今天做什麼菜,今天早上的時候,陳淩就把要買的食材寫在紙上讓趙大海開著車去縣城買,提前商量好,準備起來不慌張。
農莊裡麵熱鬨哄哄的,婆娘們來了就去竹樓上看望王素素和孩子。
而漢子們則走到蓮池旁的木橋頭就停下說話,陳淩在這邊熱情的迎接他們。
今天陳淩穿的可是異常的正式,那家夥白襯衫穿上了,皮鞋也踩上了,頭發還梳著當下時興的三七分。
誰見了都說他今天洋氣得很,穿的比過年都正式。
誇完之後,就是一通恭喜的話。
鄉下人大多內斂,嘴上太直接了說不出來,得談笑一陣,才在話裡帶出來。
陳淩也是怎麼聽怎麼高興。
“寶梁來了啊,還帶這麼多東西乾啥,來,抽煙。”
“哎喲,秀菊嬸子,你帶著娃娃在橋上可得小心,小毛,跟著你外婆今天可得多吃點啊。”
不管是誰來了,陳淩都是笑臉相迎著,臉上都笑開了花,那笑容,想憋都憋不回去。
心裡也樂顛顛的,盼啊盼,盼啊盼,終於也輪到咱給兒子辦酒了,那能不高興嗎。
“闖子,你咋才來,就數你來的最晚,待會罰酒三杯。”
“我、我、我,昨天想來、來,來著,摩托車半路壞了,剛修好的。”
“哈哈,快進來吧,我跟你開玩笑的,沒怪你。”
這場滿月酒就這樣熱熱鬨鬨的辦起來了,來往的全是親朋好友,娘家的能來的也都來了。
彆說陳淩高興,連王素素看到農莊裡外這片熱鬨的場景,都覺得異常的高興和滿足。
“中午放開吃,放開喝,覺得不過癮不要怕,咱們晚上還有一頓。”
等人都來全落座之後,陳淩大喊一聲,男女老少紛紛拍著手叫好,鬨哄哄的氣氛一時間達到了巔峰。
——
這算是加更的一章,淩晨前後還有一章。
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