“成,外公種了一輩子莊稼,隻要一瞅就知道菜咋樣?”
吃飽穿暖之後,張鐵柱和柳氏的臉色眼看著就紅潤了起來。
就是二老擔心成為張秀芬的負擔,平日裡都是在睡覺的屋子裡很少出來。
給他們找些事情做,或許能極大改善這種情況。
“三姨,白糖我們買回來了。”
小團子們幸不辱命,順利地從供銷社買了半斤白糖歸家,神氣活現地來交任務。
秦溪當然毫不吝嗇地誇獎了他們,
蘇子炒
熟,搗成稍微有顆粒感的粉狀,再加入核桃碎末和白糖豬油一起攪拌。
借著蘇子的餘熱,將豬油融化後,餡料就算準備完成。
而到了這一步,餡料的香味已經足夠勾引得人口水橫流。
麵團取出,切成小劑子,舀一勺子蘇子白糖餡料放入。
“外公,火稍微小點。”
麵餅壓成手掌大小,等鍋子裡的水分燒乾,將做好的十二個蘇子餅放入鍋裡。
沒有合適的鍋蓋,秦溪就用家裡洗衣服的鋁盆當鍋蓋罩上去。
用小火,再不時移動鍋的位置。
直到淡淡的麵粉香飄散出來,反倒是蘇子的香已經聞不到了。
“差不多熟了。”
秦溪通過麵香就能判斷出餅到底有沒有熟。
鍋蓋揭開,迅速移開鋁盆。
霧氣散去後,鍋裡一個個白中帶著微黃的餅出現在眾人眼前。
秦溪用筷子夾起來丟到筲箕裡,把鍋子移開稍微晾涼,緊接著就做下一鍋。
等第二鍋下鍋,秦溪招呼大家來吃。
先拿起兩個遞給外公外婆,又掰開個分給早流哈喇子的兩個小團子。
餅一分開,蘇子餡緩緩流動,猛烈的香味襲來。
“三姨三姨,我要吃。”
“我也要吃,我也要吃。”
秦溪做的這個蘇子白糖餅很新奇,味道更是沒得說。
一口下去,滿嘴都是香甜,蘇子的香直衝天靈蓋,盤旋在口中久久不會散去。
崔秀霞剛咬兩口,燙得嘴都合不攏,但又舍不得吐出來,仰頭張著嘴不停哈氣。
“我從來沒吃過這麼好吃的餅,秦溪你太厲害了!”
崔秀霞話剛落,離那麼遠都能聽到張家傳來聲音。
“秀霞,你媽可還沒吃中午飯呢!”
“來了來了。”崔秀霞抓起個餅,趕快給婆婆送去。
秦溪剛把第二鍋撿出來,就見張有財媳婦風風火火地從家門口小跑著來。
白糖和豬油都貴,所以每個餅的餡料都放得少,如果塞得滿滿的,那一口下去更是爽。
勉強做了兩鍋,剩下麵團隻能做成白麵餅子。
這口鍋的好用超出秦溪預料,就算鍋子沒完全預熱,也完全不會粘鍋。
秦溪後來還做了好些春餅和春卷皮,全都完美成功。
等張秀芬和喬珊夫妻說說笑笑回到家,秦家門口已圍滿了人。
幾人還以為家裡出了事。
車子丟在門口就衝過去,走到近前才發現是秦溪在烙餅。
吳慧蹲在鍋前,一手一個餅吃得滿嘴焦黑,不知道的還以為吃了煤炭渣子。
“圍我家門口乾嘛呢?”張秀芬沒好氣地問。
“讓你家秦溪賺錢唄,乾啥!”李秀蘭翻白眼表示。
要不是家裡有個餓死鬼投胎的女兒,她哪用花八毛錢兩個餅請秦溪幫忙做。
“媽,李嬸出八毛錢讓我給她做餅呢。”秦溪回。
做好的餅秦溪愣是一個都沒讓李秀蘭嘗,饞得她直吞口水,再嚷嚷小氣也沒轍。
然後吳慧睡醒了。
秦溪不說讓她吃,那就花錢買。
五毛錢一個餅,吳慧買了個,剛拿過去就被李秀芬搶了一小半過去。
巴掌大點的餅下肚哪夠吳慧塞牙,吃完一個就停不下來了。
李秀蘭不肯花那冤枉錢,眼珠子一轉就想到讓秦溪幫忙做的主意。
一塊工錢,材料自備。
而後兩人一番拉扯講到八毛,秦溪在老鄉家花五毛錢買來的蘇子用一塊一斤賣出去。
李秀蘭花了兩塊八毛,得了二十個餅。
心裡鬱悶得正愁沒地方念,既然張秀芬都問了,她當然要說上兩句。
“才收八毛錢,李秀蘭你可真夠摳門的。”
張秀蘭甚至還覺得少了,話鋒一轉嚷嚷著讓李秀蘭再加點。
“秦溪,過兩天我和卓三要去他舅舅家做客,你再給我做點餅帶去。”
吳慧早盯上秦溪的廚藝,上回饅頭沒帶成,又念上這回的餅。
“十個一塊錢的工錢,你要做多少都成。”秦溪回得利落。
“咋還漲價了!”
“我這幾天忙著呢,能抽出時間來做都是看在你的麵子上,彆人我還沒空伺候!”
“行吧,到時我來找你。”
“我們吳家可真是養了個白眼狼,不曉得孝敬父母,有點好的就想往婆家……”
嚎叫拍大腿的戲碼眼看就要上演,突然就被院門口突然走進來幾個人打斷了。
吳建國兩手提著包,身後跟著個年輕女人和個小姑娘。
在最後,秦海一臉不情願地用扁擔挑著兩大袋東西。!