賣肉的阿姨挑挑揀揀，最後選了一塊靠近豬後臀尖部分的五花肉，這裡的五花肉最好，三層分明，肥瘦肉比例相當。
其實，五花肉也是有分類的，不是有肥有瘦就是五花肉，常見的五花肉分上五花和下五花。
如果不懂得區彆的話，很多攤販都會將一些品質不好的次級五花肉賣給客人。
這種肉，燒出來既柴又膩，怎麼做都不會好吃。
從豬肋排上剔下來的五花肉是上五花肉，這種肉肥肉比較多，層次不夠分明，不適合用來做紅燒肉、扣肉。
豬腹部上的肉是下五花肉，也是正宗的五花肉，肥瘦相間，是紅燒肉、扣肉的絕佳食材。
李傑雖然沒有特地說明要什麼樣的五花肉，但張阿姨很清楚他要的是什麼。
不一會的功夫，張阿姨不僅把肉切下來了，而且還切成一小塊一小塊的形狀。
最後，她連稱都沒稱就直接打包遞給了李傑。
“半斤，給三塊五毛錢就行了。”
接過袋子，李傑用手掂量了一下，這肉明顯不止半斤，起碼多出了兩三兩。
但張阿姨隻收了半斤的錢。
“阿姨……”
李傑的的話才剛剛說出口，張阿姨立馬抬手打斷道。
“彆跟我說那些有的沒的，直接給錢吧。”
“謝謝阿姨的關照。”
凝神片刻，李傑心中暗自歎息了一聲。
沒必要為了這幾毛錢爭來爭去的。
雖然他不需要這點讓利，但人家既然是好心，他也不會拒絕。
今天給的，來日他肯定不會讓張阿姨吃虧。
以後想辦法引導她多買房子吧。
一零年之後，國內的房價隻會蹭蹭蹭的往上漲。
對於普通人而言，買房是最簡單， 也是最省心的增值手段。
張阿姨是菜市場裡賣肉的攤販之一，她家做生意最是公道，而且為人也很爽氣。
因此，即便菜市場裡賣肉的有五六家，她家的生意仍然是最好的。
不僅個人買家多，飯店的采購量也大。
賣的多，自然賺得多。
據李傑了解，她家不是很缺錢的那種，即便她不在菜市場上班也無所謂。
她之所以繼續上班，單純是因為習慣了。
賣豬肉賣了十幾年，突然不上班，反而不習慣。
像這樣不缺錢又好心的人，買房是最合適的生財之道。
買個十套八套，哪怕以後什麼也不敢，僅憑房租的收入，也能讓一家人衣食無憂。
“嗨，謝什麼謝。”
那邊，張阿姨連連擺手，不以為意道。
以她的身家，多給幾兩肉，真算不上什麼，她這麼做主要是覺得‘花卷’這孩子太可憐了。
小小年紀又要上學，又要買菜做飯，而且還要幫忙照顧‘姐姐’。
這‘姐姐’也就是名義上的，隻是因為大了月份，真正看相處，‘姐姐’更像是‘妹妹’。
李傑笑著搖了搖頭，該謝還是要謝的。
十來分鐘後，李傑領著小朝夕離開了菜市場，和來之前相比，他手上多了好幾個袋子。
這些東西，基本都是平價甚至低價買到的優質食材，如果換做是林兆生過來買，起碼要多花三分之一的錢。
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