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“那這個和手鐲一樣的東西又是什麼？”薙切繪裡奈把泛著酸澀味的灰綠色濃稠的豆汁先晾在一邊，轉而對一同送來的幾樣搭配小吃來了興致。拿起一個焦圈在自己的皓腕上比劃比劃。
“這個叫做‘焦圈’是老北京人喝豆汁是必備的一味佐餐小食。”江雲楓把另外幾樣也擺到三人麵前，接著道“還有這些，辣鹹菜絲，麵茶，豌豆黃。尤其是這個豌豆黃。”
江雲楓端起一碟豌豆黃著重介紹“豌豆黃兒原為回族民間小吃，一般加有小棗製成，俗稱糙豌豆黃兒，在廟會等場合，置於罩有濕藍布的獨輪車上去賣。後傳入宮廷，由清宮禦膳房改進，俗稱細豌豆黃兒，與芸豆糕、小窩頭等同稱宮廷小吃。這豌豆黃製作工序相當繁瑣，豌豆要事先用小蘇打水浸泡6個小時以上，然後倒掉小蘇打水，用大量清水反複衝洗4到5遍。大火煮開，直至豌豆表皮爆開。再將煮好的豌豆儘可能的攪碎，越碎越好。如果漿糊中有顆粒會影響最後成品的口感。”
幸平創真捏一塊丟到再將嘴裡，細細評味那膩滑清新的口感，感歎“真的很順滑，有類似土豆泥的口感。不過沒有土豆泥那麼稀，可惜是涼的，但已經很好吃了。要是熱的或許會更好吃一些。”
“嗬嗬。”江雲楓嗬嗬一笑“豌豆黃沒有熱的，至少我所知道的豌豆黃沒有以熱點的形製上桌。因為豌豆煮爛攪碎之後還要經過多次過篩，剔除豌豆的表皮和胚芽。得到的是很稀的豌豆糊糊，添加砂糖文火翻炒水分蒸乾。糊糊變得粘稠後離火倒入準備好的模具，一般都是淺口鐵盤。還要冷藏定型然後才改刀切成現在這樣的行狀，呈盤上桌。豌豆所含的澱粉粘稠度不算太高，塑行性也不強。如果不冷藏改為熱點形式。那我們見到的不會是這樣嫩黃的塊狀，而會是一碗香甜的糊糊。”
薙切繪裡奈瀏覽了一圈之後又把注意力集中在那碗灰綠色的豆汁上，問道“那為什麼這道‘豌豆黃’不在前麵一起端來，而是等到我們最後開始喝豆汁的時候才一起送來？”
“這可是是服務員故意為之，畢竟不是每個人都能忍受豆汁的那種強烈異味，但比較是老北京特色。到了北京，沒看過升旗儀式，不爬八達嶺長城，不遊故宮，不逛王府井，國貿，世紀天街。不吃全聚德，不喝碗豆汁等於沒來過北京。”江雲楓一臉老江湖的表情，搖著手指“至於為什麼豆汁最後才和豌豆黃還有其他幾樣一起端來，我估摸著服務員怕先上豆汁會毀了我們的美食體驗。”
“八達嶺，故宮我都玩膩了。王府井，國貿，世紀天街等下再去，我們就先嘗嘗這老北京特色吧。我先乾為敬！”玩心上湧的薙切繪裡奈也不顧什麼大小姐的修養。隻想快點結束這頓已經嚴重‘超時’的早點，爭取時間好去向全北京的店家展示自己雄厚的財力。
“哎哎~大小姐。我勸您還是先彆這麼豪飲為妙。”江雲楓按住薙切繪裡奈端著裝有豆汁的白瓷碗的玉手，好言相勸“不如就讓創真君先嘗嘗味道如何，我們看看情況再做定奪吧？”
“阿楓，你。。。。”幸平創真驚恐的看向江雲楓，低聲道“你怎麼能出賣兄弟呢？”
“那昨晚在酒店大堂你是怎麼棄我於不顧的，害我在大家麵前被公開處刑，簡直就是人生汙點！”
“可是當時見你不是很嗨嗎？”
覺得江雲楓說道在理，薙切繪裡奈把自己手裡那碗灰綠色的豆汁放下，轉頭對幸平創真說“幸平，你先嘗嘗看味道如何。”
“為什麼時我？”
“你這次旅行的一切費用都有人包辦，難道幫忙嘗試一些料理都不行嗎？而且你經常研究黑暗料理，相對抗體比較高。”薙切繪裡奈居然會占據道義的製高點，對幸平創真進行‘慘無人道’的人性質問和道德綁架。