“喔~真有人能做到呀。快看，他已經完成了，好快！！”在觀眾的歡呼聲中，中年大叔舉手示意自己已經完成。負責檢驗的工作人員在實況轉播的鏡頭下，仔細的檢查每一根肉絲，和每一寸豆腐。再三確認過後才向評審席彙報成績。得知自己通過後，大叔滿心歡喜的擦擦手，鼓勵一下江雲楓後跟隨禮儀小姐前往休閒區。
本次參加測評的選手多為三十五六歲青年，熱血未泯。在這位大叔的激勵下，爆發出熊熊戰意，從新撿起在直麵困難的勇氣。紛紛操刀開始切肉，幫剛才還在糾結和權衡的問題全部丟到九霄雲外。
江雲楓也把裡脊擺到豆腐上，抽出菜刀後解下領巾，在眾人不解的目光下將自己的眼睛蒙上。“又來這招，還真是。。。。”偽裝成隨從站坐在薙切繪裡奈身後，西裝版的幸平創真不禁搖頭苦笑。
“舍棄視覺，將全部的注意力集中到雙手上。這小家夥鬼點子真多呀。”徐傑明見狀，撫胡笑道。薙切繪裡奈也笑而不語，隻是點點頭從側麵同意了徐傑明的說法。
沒有了視線的乾擾，江雲楓深呼吸幾下，雙腳站定將全身的注意力全部集中到雙手上。手指上每一個細胞都異常興奮，觸覺也隨著變得靈敏起來。準確的捕捉到每一次下刀後刀鋒切斷裡脊肉接觸到豆腐那細微到幾乎不可察覺的質感差距。及時收刀提起，切得很慢，但速度平均，穩重。
精神高度集中的江雲楓忘卻了周圍的事物和聲音，直到雙手感覺到裡脊全部變成肉絲後才放下菜刀，解開纏住眼睛的領巾。一眼就看到豆腐上有一道不深的切痕，無奈的歎口氣，搖搖頭。喪氣的走到場邊休閒區。
很快，所有選手都完成了刀章測試，結果出乎所有人意料。全場選手隻有那位中年大叔合格，其他的或多或少都在豆腐上留下刀痕。短暫的休息後，會場廣播響起通知選手們再次入場，進行料理考核的聲音。江雲楓仰頭把手裡的可樂一飲而儘，順手將空易拉罐投入垃圾箱，說道“今年的科目真是有夠另類的，隻有像大叔您這樣從業三十多年的資深切配才能完成呀。”
“都過去了，再抱怨也沒用。走吧！料理可是你們的長項，這回輪到大叔我要頭疼了，嗬嗬。”中年大叔蓋上自己的隨手茶壺，拍拍江雲楓的肩膀後起身向會場走去。
“沒錯，兄弟。不是還有料理科目嗎？我們還有希望。”一位金發碧眼的歐洲帥哥，勾住江雲楓的肩膀，操著一口粵語口音極其嚴重的普通話。