第三三三章 ‘大師’對‘女王’ 三(2 / 2)

在場的所有人包括看台上的觀眾看清瓶子上的商標後都發出驚訝的呼聲“醬。。。醬油?!!”

伊斯特搖頭苦笑,顯然是被茜久保桃這種前無古人的驚世之舉說震驚,“竟然在西式甜點裡添加東方風味的醬油,還正是一個極為大膽的舉措。能詳細說明一下你當初的想法嗎?”

茜久保桃萌萌的點點頭,說道“我在製作瑞士卷所需的奶油夾心的時候一直在思考如何將黑糖融入奶油中但又能更好的突顯其風味,可是我想了好久都想不出一個兩全其美的辦法。”說到這裡,茜久保桃還配合的小手捂住自己的腦袋做出頭疼的表情,然後靈光一閃好似抓住了什麼似得接著說“就在蛋糕胚快要烤好的時候,我突然回想起在秋季選拔賽的時候品嘗到江雲楓學弟的那碗叉燒飯時,叉燒那個深邃的甜味讓我記憶深刻。為此我太特地的去詢問過他如何突顯出甜味的技巧,學弟也非常大方的全部告訴我。”

一瞬間所有人的目光全部集中到正在撕開奶糖包裝的江雲楓身上,感受到身邊氣氛不對的江雲楓抬頭發現所有人都看著自己,不由得頭皮發麻下意識的摸了一下臉龐問道“乾嘛都看著我,難道我的臉上有什麼臟東西嗎?還是黑眼圈?。。。。呃啊。。。輕點。。斷氣了。。。”

從身後接近的吉野悠姬飛撲到江雲楓背上,兩隻藕臂熟練的穿過江雲楓的脖子在他的腦後相交完成了一個裸絞,江雲楓因為缺氧臉龐瞬間變成醬紫色,拍打著像蟒蛇一樣纏繞在自己脖子上還越來越緊的手臂求饒“悠姬女俠,我上有八十老母下遊三歲幼兒,請您高抬貴手放過我吧。。。”

“不放!!”吉野悠姬憤恨的說“江君你竟然敢去幫助我們大家的敵人!對得起先前奮勇戰鬥最終倒下的幸平君和一色前輩他們嗎?對得起還在奮戰的繪裡奈小姐嗎?你還是以死謝罪吧!”

“我沒有幫助啊!那些都是陳年往事了!!”江雲楓趕忙向賽場上的茜久保桃救助,希望她能夠澄清事實,“桃學姐!!麻煩您趕緊說明一下吧,不然學弟我今天就要命喪於此了!!”

“沒錯,這些技巧都是江雲楓學弟在秋季選拔賽是就告訴我了,並不是最近才說的。”或許是看在傳授烹飪技巧的份上,茜久保桃應了江雲楓的哀求澄清事實,這才讓他免於被吉野悠姬就地裁決。

安妮微笑著說“那麼~可以請你詳細的說明一下這其中的奧妙嗎?”

“當初我特地的去問江雲楓學弟如何能讓味道更有層次感,他說按照中餐的調味技巧就是想要特彆的突出一個味道其實很簡單,隻要用一個和主味相反的味道作為陪襯自然就能讓想要突顯的味道更加深邃。就好比想要酸味有層次感,那就適當的加糖增加甜味的比重。我喜歡的酸甜排骨中的酸甜汁就是這麼調出來的。”

茜久保桃抱起醬油瓶子接著道“所以要是想突出甜味本來是應該適當在奶油中添加一點點苦味,但是在瑞士卷出現苦這種味道太過違和。於是退求其次改用鹹味,但鹽在奶油中有很難溶解,先溶在水裡再添入奶油又會影響打發,所以我想到了用醬油。”

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