得勝後心情愉快許多的薙切繪裡奈輕哼一聲，走向案台開始追趕拉下的進度。江雲楓手持尖刀劃開公羊臀部的皮膚，手指撐開刀尖伸入精準的割開皮下脂肪和肌肉的連接處，動作精細很快就把另一條後腿從膝關節出切斷抽出羊皮。一刀切開肌腱部位掛上吊架的掛鉤，取下先前卡在卡槽中的後腿。
得益於鋒利的剔骨刀，讓江雲楓很輕鬆的將整張羊皮完好無損的與羊肉剝離，更換成斬骨刀斬斷羊頸椎使得整張羊皮帶著羊脖子一軀乾分離。將羊皮先放在一旁，又換回尖刀的江雲楓切開羊腹把腸肝腰心肚等等羊下水一股腦的掏出來，全部丟到地上的裝有羊血的金屬盆裡，歎息道“都是好東西啊~就是沒時間拾到，不然也是難得的美味呀，可惜了。。。”
歎息歸歎息，手裡的工作還得要繼續。江雲楓運刀如風三兩下就將整羊驅乾分解，所有的肉全部切成拳頭般大小，肋條也斬成二指寬的小段。堆砌在一個乾淨的金屬盆裡，接下來就是至關重要的醃製時間。
整個的洋蔥剝去枯槁的外皮，對半切開用手揉散灑進肉盆。紹興的陳年花雕酒足足淋了大半罐，一把八角一抓桂皮一捧花椒一勺肉桂粉。最後少不了羊肉的最佳搭檔孜然，茴香丁香拍爛的野蔥和老薑也是必不可少。
幾把食鹽碼足底味，老抽的加入讓羊肉塊和肋條染上了漂亮的醬色。江雲楓徒手將整盆羊肉和各種醃料攪拌均勻就放置在一旁讓它靜靜的醃製入味。正在這時工作人員恰好送來了落下的東西。大量的木材還有一堆頁岩一筐紫皮土豆還有一隻不知道裝著什麼的紙箱。
江雲楓向工作人員道謝完後便在食戟賽場空曠的地麵鋪上幾層隔熱墊層，撒上泥沙用頁岩壘砌的一個灶坑，隻留下一塊最大最平整的頁岩不知道準備乾什麼。乾柴塞進灶膛淋上助燃劑點著，熊熊烈火立刻串天而起。
那隻不知道裝有什麼的紙箱被搬到火塘邊上，雖然大家猜不出紙箱內的物品，但是從剛才江雲楓搬運過程中痛苦的表情就知道肯定不會輕。畢竟能雙手將85kg的羊拎離地麵趕上吊架而麵不改色，卻被一隻不大的紙箱逼出了痛苦的表情，其紙箱的重量可想而知。
紙箱被打開解開打結的厚塑料袋，江雲楓伸手從紙箱中取出一個物體展現在眾人麵前謎底這才解開——鵝卵石，滿滿一箱都是洗乾淨的拳頭大的鵝卵石。江雲楓粗略的打量一下就將這些鵝卵石全部投入熊熊烈火當中，不斷的添加乾柴確保火塘內的火勢不會減弱。至於那些紫皮土豆江雲楓洗都不洗直接擺在火塘邊上，任憑火勢慢慢逼烤。
一個小時很快就悄然逝去，板車上的乾柴已經消耗過半。江雲楓手持火鉗扒拉著熾熱的火炭，就在大家認為他應該馬上就會把那些羊肉用來燒烤的時候，江雲楓的舉動卻跌破除了反抗者之外所有人的眼鏡。
“大小姐，時間到了。幫個忙可以嗎？”江雲楓將那盆醃製好的羊肉連帶整張羊皮一起拖到火塘邊，然後雙手握住羊皮開口。薙切繪裡奈也暫時停下手裡的工作走過來問“要我怎麼做？”
江雲楓下巴指了一下金屬盆然後再點了一下火塘，說道“大小姐你先抓一幾塊羊肉或者肋排塞進羊皮裡，然後在拿火鉗加幾塊燒紅的鵝卵石塞進過去。這樣不斷重複直到羊肉塞完，不過動作一定要快。”
薙切繪裡奈點點頭，按照江雲楓所說的步驟，在羊皮裡塞入羊肉然後抓起火鉗夾取火塘中燒的泛紅的鵝卵石投入羊皮，刺耳的刺啦聲伴隨著高溫融化的油脂香味立刻彌散開來。幾輪重複薙切繪裡奈很快就把羊肉塞完，順帶也將金屬盆裡的醃料全部搗了進去，江雲楓立刻合上羊皮切口用鐵絲緊緊捆紮，羊皮在熱力在作用下迅速膨脹，得益於良好的韌性沒有破裂。