被割掉魚鰓的烏鱧瘋狂的在水族箱裡翻騰，劇烈的運動讓魚血噴湧而出讓整箱清冽的山泉水染上了淡淡的紅色。江雲楓罵罵咧咧的擦去自己左手虎口位置被烏鱧尖利的牙齒劃破而滲出的血絲。抓過一把剝好的大蒜撿出一粒左手壓在砧板上，右手握住被磨到鋒利之際，吹毛斷發的菜刀橫著快速揮動。每揮出一刀左手就配合著往前推動一點，砧板上就留下一片平整透光的大蒜橫切片。
一粒一厘米厚度的大蒜被江雲楓一推一削之間在砧板上鋪出十幾層切片，平均下來每一片大蒜切片厚度不足一個毫米。精湛的刀功炫了在場的觀眾們一臉，飛快片完大蒜的江雲楓又把那些大蒜片聚攏起來，在急促清脆的敲擊砧板的聲響中變成一根根細如頭發的大蒜絲。菜刀鏟起裝到橫縣魚生專門用來盛放配料的多格大盤裡。
短短三分鐘的時間原本空空如也的白色瓷盤如今已經擺滿了各種色彩豔麗的配菜，紫蘇葉、薄荷葉、泡嫩薑、青木瓜、洋蔥、橫縣特有的頭菜，吃魚生必備的魚生草等等幾十種配菜全都切成頭發絲粗細的細絲。切完鮮紅的小米椒江雲楓有抓來一大把炸的酥脆的花生和炒香的白芝麻，裝在小碗裡用操起菜刀把手搗成碎末這樣所有的配料才算基本準備完畢。
另一邊在江雲楓動手的時候紀之國寧寧也同步開始料理，打開桌麵上那隻金絲楠木精心製作的箱子，箱蓋被掀開時內部精巧設計的機構也將箱子內裝著的菜刀錯開呈階梯狀布置，從上到下按照長短依次是最短的專門處理魚類的出刃，其次的萬能三德牛刀，接著是切菜的薄刃菜切，最後是最長的刺身刀柳刃。
紀之國寧寧從懷裡取出一根白色絲帶，咬住一頭拎著另一頭圍著身體繞一圈拉緊然後在左肩處將絲帶的兩頭打上一個結，日式料理服寬大的衣袖就被捆在軀乾上方便行動，同時也露出了雪白的臂膊。
撈出水族箱裡鮮活的真鯛，紀之國寧寧取下出刃照著真鯛的尾部一剁，下刀的力度把握得非常好剛好切開一麵魚肉斬斷真鯛的脊椎骨而沒有將整個魚尾給剁下來。放下刀換上一根堅韌的細鋼絲順著真鯛的脊髓捅進去，來回幾下本來還跳動的真鯛就像被接上高壓電一樣劇烈的抖幾下便癱倒不動，隻剩下魚嘴還在那一張一合。
“嘶~~~~”江雲楓看著紀之國寧寧的操作不住的抽著涼氣。紀之國寧寧也注意到了這一點，於是玉手捏著那根細鋼絲眼神在江雲楓身上來回掃視，言外之意就是問他想不想在自己身上試一試？嚇得他捂住背脊麵色驚恐的快步後退不小心還從賽台邊緣掉了下去，幸好場下的幸平創真等幾位男生舍生托舉才讓他免於摔個四仰八叉。
“起來！難道你不知道自己重的像頭豬嗎？！！”幸平創真使出了平生最大的力氣把壓在自己身上的江雲楓推開，然後躺在地上大口呼吸著新鮮的空氣充實乾癟的肺部。
在丸井善二和伊武崎峻的攙扶著站起身的江雲楓正納悶自己從著離地最少也有1米高的賽台上摔下來這麼一點疼痛感都沒有，回頭一看就樂了感情自己是把幸平創真當做緩衝墊壓在身下難怪軟綿綿的，連忙伸手把鑲嵌進沙地裡的幸平創真拉起來幫他拍落衣服上的沙粒感激涕零般說道“果然是能將後背安心托付的好兄弟，關鍵時刻舍身相救~人家超感動的說，大恩大德無以為報唯有蒲柳之姿望公子不嫌棄~”
“滾一邊去！！還蒲柳之姿？你有姿色嗎？！！”
江雲楓做害羞狀單手捂臉，羞澀的回答“有吧~”
幸平創真懶得跟眼前這個給點陽光就燦爛，給點幾分顏色就敢開染坊的家夥廢話，轉而對丸井善二和伊武崎峻抱怨“說好一起上的，這麼你們中途就閃一邊去了，讓我一個人扛著重的跟頭豬一樣的家夥？”