“這是我的作品，是懷石料理中的‘八寸’，請慢用！”紀之國寧寧雙手捧著造型彆致的黑陶器皿，小心翼翼的擺放到評委們麵前。漆黑的陶器加上潔白的蘿卜絲像極了冰雪尚未消融殆儘的大地，蘿卜絲上堆疊的粉嫩真鯛刺身和妝點在其側的桑葉和翠竹葉以及角落的的一小堆山葵泥。就是那被綿綿春雨喚醒而迫不及待展現自己芬芳的嫩芽，嚴冬過去春天那萬物複蘇的氣息撲麵而來。
安妮、德拉克、克拉玖三人相互對視一眼後同時點點頭，按照日本用餐前的禮儀動作一致的雙手合十，拇指夾住筷子低聲虔誠的說了一句“いただきます（我開動了。）”才動筷各自夾取一片肥厚的真鯛刺身，按照個人的口味取適量的山葵泥塗抹於刺身的一麵，夾起在醬油小碟裡輕輕蘸一下左手虛托以防醬油滴落到台麵送入口中。
貝齒咬斷綿軟的魚肉還沒來得及品味鮮美的汁水，山葵那有彆與芥末刺激性嗆辣的清爽衝味就充斥滿整個鼻腔。隨著鼻息吞先前等待時有些昏沉遲鈍的大腦神經煥然一新，就在這周身感官被完全喚醒的時候真鯛的鮮美才在刺身醬油淡雅的鹹味中猶如開閘洪水一樣洶湧而來，瞬間就吞沒的三位評委的理智，身體的每一寸神經末梢都能感受到真鯛那強健的身姿。
懷石料理代表性家族紀之國一門最傑出的傳人紀之國寧寧傾儘全力的，用最鮮活的真鯛，最精確的手法，最極致的擺盤端出了她人生到現在為止完成度最高的作品。
看到三位評委的臉上都是一副飄飄欲仙的表情，紀之國寧寧暗暗攥緊拳頭望向江雲楓平靜的眼神中帶有一絲絲的挑釁。江雲楓則是回擊一個自信滿滿的微笑，上前把紀之國寧寧的料理端到一邊騰出足夠自己放下配菜盤，醬料和一簸箕生魚片的位置。
五顏六色的各種細絲堆滿了一個多格的圓形廣口淺盤，細小的竹篾編織成的簸箕整齊的擺在一片片潔白如玉，精湛的刀工切削出來的薄片透明似水晶，即使是覆蓋在簸箕上也能看到竹篾的紋理。
眼尖的安妮敏銳的察覺到兩份生魚片顏色上不同，於是求證性的夾來一片紀之國寧寧的真鯛和江雲楓的生魚片擺到一起，顏色上的差距立馬明顯起來，真鯛是粉嫩中透著一絲白皙，而江雲楓的魚片則是想玉石一樣的色澤，奇怪的是內外還出奇的一致一點血絲都沒有。安妮無不好奇的詢問“江雲楓同學，你是如何將魚血放到這麼乾淨？”
江雲楓笑了笑後回答“其實說起來手法有些殘忍，就是割去活魚的兩片魚鰓放回水池裡，這樣活魚因為失去魚鰓而不能呼吸就會瘋狂的翻騰，血液會大量的稀釋到池水中，魚不再翻騰的時候就說明血已經放的差不多了，這時候開膛破肚擦去殘留的血汙飛刀開片，魚肉自然就呈現出這樣的顏色。”
“我品嘗刺身這麼長時間以來還是第一次見到這麼多配菜！”德拉克好奇的擺弄著各式各樣的蔬菜細絲，“那麼~就麻煩江雲楓同學示範一下你這刺身應該怎麼吃吧~”