味蕾和食欲被完全調動起來的符華捧著拳頭大的牛肉丸，沒幾口就消滅乾淨嘬著手指的肉汁滿意的發出一聲舒服的呻吟。助理裁判比利大叔和安納托裡更是一口吞下牛肉丸，眼巴巴的等待著幸平創真的主菜。
收到自意料中的效果，江雲楓得意的嘴角一翹回頭催促幸平創真“創真快一點，按照規定你必須在評審吃完前菜後30秒內送上主菜，否則視為主動認輸！”
“來了~來了！你彆催！！”正在裝盤的幸平創真極為不耐煩的回嗆江雲楓一句，在一碗白米飯上鋪一層切的極細的圓白菜絲，混合了蓋飯燒汁煎出來的牛五花沿著碗邊擺出花朵形狀。七十度溫水中煮製二十分鐘的溫泉雞蛋敲開蛋殼，微微凝固的蛋白裹挾著還是液態的蛋黃在冷水碗裡隨著水波起舞，幸平創真用小漏勺小心翼翼的從冷水中撈出溫泉蛋，放到成圈擺放的牛五花中間空出的凹槽。
烘烤出香味的海苔捏成抹散落在牛肉蓋飯與溫泉蛋上，再補一些胡椒粉最後淋上剩餘的燒肉醬汁。幸平創真拋掉手裡的小勺換成尖刀劃破溫泉蛋薄薄的凝固蛋白層，金黃色的溏心溶液立刻順著切口流出，滲入下方的圓白菜絲和米飯當中。
“幸平流特製溫泉蛋牛肉蓋飯，熱帶雨林風格！請慢用~”
筷子撥開表層的牛肉和圓白菜絲，將底部的白米飯與滲透下來的燒肉汁與溏心蛋攪拌均勻，趴上一口飯在來上一塊牛五花肉~幸福就是這麼簡單。放下空掉的飯碗以符華為首的三名評審品嘗完江雲楓和幸平創真共同完成的套餐料理，捧著咖啡等待著小林龍膽與司瑛士的作品。
不隻是默契還是有意為之，江雲楓與幸平創真的料理主料都是牛肉。小林龍膽與司瑛士的主料也同樣來至今天捕獲的那條巨骨舌魚，小林龍膽將剝掉魚皮的巨骨舌魚肉傾斜刀切成極薄的生魚片，而且還在生魚片的兩麵劃上交錯的花刀。浸入混有芥末的日式醬油浸泡後整齊的夾在鐵網烤架之中，直接伸入篝火反複灼燒。
每一次過火的時間小林龍膽都精確的控製在八秒之內，往複幾次之後巨骨舌魚片已經達到五成熟。取出在盤中交疊擺出花朵造型，撒上切得極細的鮮嫩羅勒和橄欖油一道簡單的火炙巨骨舌魚刺身就宣告完成。
簡潔、精致、小巧。一盤完全不符合小林龍膽狂野風格前菜被端上評審的餐桌，符華用清水漱口洗淨嘴裡殘留的餘味，拿起臨時削出來的竹筷夾住魚片朝一側翻卷，利用魚肉良好的延展性將橄欖油與羅勒碎卷在魚片中間一起塞進嘴裡。
小林龍膽這道前菜的點睛之筆就是火焰，精準的炙烤時間讓巨骨舌魚片成熟度維持在五分，這樣不僅能祛除魚片的生腥味同時還能讓受熱的醬油與芥末襯托出魚肉的鮮美，嫩羅勒和橄欖油則起著臨門一腳的作用將菜品的整體味道和口感推到極致，被喚醒了~因為牛肉套餐得到滿足而消沉的食欲。。。。