在歡快的氛圍中顯然已經喝到位了的白鐘元，看見江雲楓抓著鰻魚回來扯著大舌頭說“新鮮的海鰻魚呀，來來來~給我！等一下大叔讓你見識一下什麼是品嘗海鰻魚最原味的吃法。”
圍坐在桌旁的老板和主廚們嘴裡叼著魷魚腿起哄“白代表難得一展身手，我們今天有口福咯。”
“那是！你們給我安靜等著。”找來一個盆把鰻魚裝好的白鐘元轉身又跑向彆墅的後院。
海釣歸來的薙切繪裡奈恰好看到這一幕，於是好奇的問江雲楓“白先生這是要去哪？”
“白大叔說是讓我們見識一下最原味的鰻魚吃法，應該是去準備材料了。”江雲楓攤攤手回答。
不一會，白鐘元用小板車推著一車乾稻草回來，拍著稻草招呼江雲楓說“這些都是今年剛收獲的水稻曬乾的新鮮乾稻草，小夥子來幫個忙。”
按照白鐘元的指點在院子的空地上鋪上一層厚厚的乾稻草，以為白鐘元要展現什麼新奇的烹飪技巧，沒想到他就是吧稻草點燃，然後直接從盆裡抓出還活著的鰻魚全部投進燃燒的稻草，酒氣上頭有點暈的白鐘元囑咐江雲楓不斷添加乾稻草，直到燒完為止。
隨著小板車上最後一把稻草燒完，熊熊的火焰失去了燃料慢慢熄滅空地上隻留下一灘灰燼，白鐘元帶著手套在這攤灰燼中翻找一下很快就摸出幾根扭曲的燒焦物體，數量和投入的鰻魚一樣，而圓桌旁的老板和主廚們第一時間把桌子上的空間騰出來。
看著桌子上那些被燒的跟焦碳一樣的鰻魚，既沒有經過放血開膛又沒有任何調味料，多好的食材就這麼被毀掉了。江雲楓惋惜的感歎“都成這樣了，該怎麼吃呀？”
“就這麼吃，小夥子你看！”白鐘元拿起一條燒焦的鰻魚，雙手握住向兩側輕輕用力一拉，碳化的外皮發出幾聲細微的輕響就應聲裂開，然後神奇的一幕出現了，碳化的鰻魚皮就像剝香蕉皮一樣從鰻魚身軀上被輕易剝下，露出了白皙細膩中還透著淡淡粉紅的鰻魚肉。
把說有燒焦的鰻魚都剝好後沿著脊椎骨折斷成數節，白鐘元拿起一節咬上一口然後乾掉一杯真露燒酒說道“就這麼吃，現在添加任何佐料都是對鰻魚的褻瀆，追求的就是鰻魚最本真的味道。”
看著一邊吃鰻魚一邊喝酒，開心得不亦樂乎的餐館老板和主廚。從小就習慣黑暗料理的幸平創真也抓起一節，隻是一口就沉淪其中無法自拔。
在女孩子們期盼的目光中江雲楓拿起一節鰻魚肉，咽了口唾沫眼一閉心一橫，死就死吧張嘴就咬。入口後並沒有想象中的直衝腦門的魚腥味，反而是一股很雄渾的稻香和燃燒後的煙熏味。
燒焦的鰻魚皮起到很好的保護作用，在烤熟鰻魚的肉的同時也緊鎖住水分不讓它流失，所以在烈火中燒熟的鰻魚依舊非常細嫩多汁。硬要說不足恐怕就是味道了，對於喜歡重油重辣的江雲楓來說，鰻魚本身鹹鮮味實在顯得過於平淡。
院門外傳來一陣汽車製動的摩擦聲，從一輛黑色的轎車上下來一位魅力報表的中年男人，雖然隔著柵欄已經吧院內的情況看的一清二楚但他還是非常有風度的按了一下門鈴。。