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四宮小次郎聞言就要起身訓斥江雲楓但卻被一直大手按回座位，堂島銀注視著淺井龍一，沉聲道“淺井先生，您這是認真的嗎？”淺井龍一完全不虛直視著堂島銀，嘴角一扯，不屑道“堂島先生，難道您對遠月的精英學生沒有信心嗎？”二人對峙良久，堂島銀突然微微一笑，對江雲楓說道“江同學，去準備吧。”“嗯，堂島前輩放心，我會讓淺井先生滿意的！”江雲楓說罷轉身跑出居酒屋。
擺脫尾隨的記者，擠開人群回到‘貓屋’，江雲楓雙手撐住膝蓋喘著粗氣，對刑部弦子說道“店長，我需要你珍藏的伊比利亞火腿！”一直在看著直播的刑部弦子二話不說，直接回到店裡抱著一根用黑色布袋包裹的珍藏級火腿，遞給江雲楓，認真道“拿去！一定要贏！”江雲楓接過火腿點點頭，轉身一邊高喊借過一邊擠出圍觀的人群。返回居酒屋的路上口袋中手機響起，江雲楓掏出手機一看儘然是薙切繪裡奈大小姐的來點，急忙按下接聽，手機中立馬傳出大小姐的怒吼“江雲楓！！！你是不是腦袋被門夾了！！怎麼能答應這種根本無法完成的條件？”怒吼完畢後江雲楓才把手機放到自己耳邊，笑道“大小姐放心好了，我已經有應對的方法。”東京都環城高速上一輛黑色奔馳車內，薙切繪裡奈對著手機大喊“你這是哪來的自信心呀？你的死活我不管了！！”說罷按下掛斷鍵，將手機丟到一旁的座椅上，雙手將滿頭金色秀發抓得紮亂無章，喊道“啊啊啊啊~~他怎麼就這麼蠢呀！！！緋沙子，掉頭我們去秋葉原！”駕駛座上的新戶緋沙子歎息一聲，將奔馳車開下高速，向著秋葉原方向駛去。
居酒屋內，堂島銀安慰著坐立不安江雨桐，紙門被拉開，隻見江雲楓抱著個黑色布袋走了進來，“是珍藏級的西班牙伊比利亞火腿，你去那弄到這麼珍貴的食材？”熟悉法餐的四宮小次郎一眼就認出看江雲楓懷裡的黑色布袋，“這可是我們‘貓屋’的鎮店之寶，還是店長以前去西班牙旅行時買的，據說花了不少歐元。”江雲楓說著對自己姐姐比了個安心的手勢，走進櫃台，對站在一旁的淺井龍一問道“淺井先生，我能事先做些準備嗎？”“可以，不過一旦看是料理你就不能再使用任何廚具和調味品，我期待你的作品。”淺井龍一穿上西裝，拍拍江雲楓的肩膀，冷笑著走出櫃台來到堂島銀身邊坐下。“阿楓，沒必要，真的沒必要！為了這家居酒屋毀了你的一生呀！”栗山太太苦口婆心的勸說著，希望江雲楓能放棄著近乎不可能完成的任務。“是呀，隻要你低頭認錯，我可以當這一切沒發生。”淺井龍一喝了口啤酒笑道。“不必了，這家店是阿勝學長留個栗山太太的遺物，承載著他們美好的回憶，我江雲楓雖然沒見過阿勝學長，但堂島前輩在合宿進修最後一晚說過，在料理的道路上我們重來就不是獨自前行，而是相互扶持，現在阿勝學長的妻子有難，我江雲楓雖無經天緯地之才，身為遠月的一份子，也要為學長兩肋插刀！”江雲楓這番義正辭嚴的演講博得在場所有人熱烈的掌聲。四宮小次郎推了推眼鏡，臉上第一次露出微笑，說“演講完了還不趕緊開始準備，天都要黑了。”“是，四宮師父。”江雲楓應聲，將布袋放到料理台上，拿起一旁的廚刀，切開上麵的鉛封，解開布袋，一根顏色猶如琥珀一般，油花完美的火腿呈現在眾人麵前，“好漂亮的火腿！”居酒屋內各大電視台的攝像機直勾勾的盯著江雲楓的一舉一動，記者們將麥克風擺到三位名廚麵前，詢問“三位，江雲楓同學打算怎麼做呢？”堂島銀微微一笑，沒說話隻是指了指拿著刀在火腿上比劃著的江雲楓，測量完畢後，隻見江雲楓果斷下刀從火腿上拔下一塊帶有肥肉的豬皮，將肥肉用刀劃成小粒，蹲下身體從櫃台下拉出一個工具箱，找出一把老虎鉗，從掛在一旁的鐵線圈中剪下一段足夠長的鐵線，將豬皮穿成兜狀，兜裡裝著肥肉粒，多餘的鐵線還絞成一個把手，方便持握，問栗山太太借來綁頭發用的絲巾，一切準備就緒後江雲楓一把將麵前所有的調料和廚具全部推倒一邊，點燃爐灶，一臉正色道“現在，我開始料理。”
先拿起一枚雞蛋用絲巾包住，右手握緊絲巾另一頭快速的甩動，左手拿著豬皮兜放在火上加熱。被下班晚高峰堵在路上的薙切繪裡奈通過手機直播看到這一幕後嘴角泛起微笑。“聰明！”堂島銀拍手稱道“堂島先生，我沒看出來他聰明在哪？”四宮小次郎疑惑道。
“江雲楓利用火腿皮來包裹肥肉煉油，這樣煉出來油本身就含有火腿的鹽喂和香味，唯一剩下的問題就是雞蛋敲開後蛋黃和蛋清是分明的，又不能使用廚具，這樣隻能煎出一個荷包蛋，現在那小子用離心力把蛋黃和蛋清在殼內就全部混合，等下打開煎出來的就是雞蛋餅了。”
四宮小次郎也點點頭，也承認著是一個好辦法。江雲楓見到豬皮兜裡肥肉已經出油，為保證口感，於是停下右手甩著的雞蛋，解開絲巾，將雞蛋單手打開，正如堂島銀所說，蛋黃和蛋清已經混合，握把換到右手，搖晃小拋鍋使得肥肉丁與蛋液充分混合均勻，在爐火的熱力下，蛋液慢慢凝結，火腿的鹹香味也開始彌漫，是時候了，江雲楓左手拿起一個盤子，右手一下就將皮兜扣到上麵，一個彈性十足的煎蛋餅就呈現在三人麵前。
“淺井先生，按照您的要求，我完成了。”江雲楓將煎蛋推到淺井龍一麵前，說道“請品嘗，是否能讓您滿意。”淺井龍一拿起湯匙，切下一塊煎蛋，隨著湯匙的移動，煎蛋也微微抖動，顯然非常滑嫩，堂島銀與四宮小次郎也一起舀起一勺，三人相視一眼同時送入嘴裡，唇齒稍稍施加一些壓力，煎蛋就在口腔內融化，咀嚼著鹹香的肥肉丁配合著滑潤的雞蛋一同咽下，一股伊比利亞火腿特有的回味充滿鼻腔，是橡子的味道，這種味道說明這塊火腿是用吃橡子長大的伊比利亞豬製作的頂級火腿，肉裡才會散發出這種味道。