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兩台攪拌機同時響起，不同的是，江雲楓的攪拌機打碎的是新鮮杏仁，而茜久保桃打碎的僅僅隻有餅乾。看到茜久保桃將餅乾粉末和融化的黃油混合，然後鋪到圓形模具底層，壓實後送入冰箱，江雲楓就大概明白這位學姐想要製作什麼甜品，此時茜久保桃正一手抱著鋼製料理盆，一手拿著打蛋器，略顯吃力的打發著奶油，“茜久保學姐為什麼放棄機器而改用手工來打發奶油？”薙切繪裡奈看著奮力揮舞著打蛋器的茜久保桃，一臉不解。
“機器打發的確省時間，也節省體能消耗，但打發程度很難控製，對於西式甜品來說，奶油打發程度稍過哪怕隻有一絲也直接決定甜品的成敗，所以，在總要賽事上，甜品造詣高深的大師們通常隻相信自己那雙千錘百煉的手。”堂島銀微笑著解答了繪裡奈的疑惑“到是江雲楓把新鮮杏仁打碎打算製作什麼甜品，杏仁露也用不到瓊脂呀。”這時，一個聲音響起，“應該是杏仁豆腐，不鍋和傳統的做法不大一樣。”喜多修誌捏著肥胖的下巴，分析道。
“喜多先生真是見多識廣呀。”
“堂島先生過謙了，雕蟲小技，雕蟲小技而已，哈哈。”
“錯不了了，是慕斯蛋糕，而且還是夾心的那種。”江雲楓將攪拌機上打碎的新鮮杏仁參水攪勻，倒入過濾紗布中擠壓，經過數次過濾，得到一碗純淨的鮮杏仁露，倒入鍋中上火加熱，期間倒入牛奶以去除杏仁的澀味，加糖增加甜味，燒開後轉小火，加入瓊脂攪拌均勻後。離火，轉而盛放到小圓形模具中。等待溫度下降到室溫。此刻，茜久保桃終於將奶油打發到自己希望的程度，放置一旁備用，轉而抓起幾個芒果去皮，將果肉打成果肉泥，把冰箱中的模具取出，抱起不鏽鋼盆，拿著塑料刮刀老練的將奶油塗抹於模具中，將一整碗芒果泥全部倒入，再用奶油將果泥密封起來，形成水果夾心。完成這一切之後，茜久保桃再吃將模具送進冰箱，然後拿起一個小鍋往裡麵倒入小半鍋七喜汽水，放到火上加熱，汽水開始沸騰之時，往內丟了幾片吉利丁片，摸出一個大檸檬，對半切開，自己嘗試了很多次都應為力氣太小擠不出檸檬汁，於是便將眼光投向對麵。
正在將夕張蜜瓜雕刻成水井式樣容器的江雲楓眼角的餘光似乎捕捉到什麼，於是便抬頭查看，卻見茜久保桃正在草自己這個方向招手，打量左右場邊的工作人員都沒有動的意思，便指了指自己的鼻子，示意道：叫我？茜久保桃回應是的點點頭又打著手勢示意自己過去，本著妹子有求必應的原則，江雲楓放下手上的蜜瓜和刻刀，走到茜久保桃的麵前，笑著問道“茜學姐，叫我有什麼事？”
茜久保桃糾正江雲楓的語病“我姓茜久保，名桃。”
“喔，抱歉，三個字的姓氏叫不習慣，那~桃學姐找我有什麼事？”