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“甲山學長，說什麼‘德州作弊烤法’未免太傷學弟的心了。我隻不過是用了一張錫紙加速豬五花成熟而已呀，而且食戟也沒有規定烤肉不能使用錫紙呀？”江雲楓將包好的烤盤送進烤爐打開鼓風機後對甲山鐵次聳聳肩。
“真正傳統的燒烤神髓是火焰與食材直接接觸，交流。雙手翻動中美味慢慢生成。而你卻用錫紙將食材嚴密包裹，隔絕火焰，單純追求快速將肉燜熟，這簡直就是對那塊金華豬五花肉的褻瀆！！”
江雲楓掏了掏被震的發癢的耳朵“甲山學長呀~現在已經是2017年了，您也應該拋棄您那80年代的老舊觀念，接納一些新事物吧。”
“哼！！！跟你這個不遵循傳統的家夥沒什麼好說的！我會用最為正統的燒烤讓你閉上你那張令人討厭的嘴！！”
“。。。。。。。”
看台上，幸平創真詢問身邊的一色慧“一色前輩。為什麼甲山學長看到阿楓使用那什麼‘德州作弊烤法’會如此生氣？還有，那‘德州作弊烤法’又是怎麼回事？”
一色慧微笑著解釋“創真君，‘德州作弊烤法’其實是最先出現在美國德克薩斯州的一種新式燒烤方法，利用錫紙容易導熱的特性，包裹食物能讓食物充分均勻受熱，可以快速的烤熟，不。。。與其說烤不如說是燜熟。由於食材不是被火焰直接炙烤，所以美國傳統的燒烤大師們都抵製這一種新式方法，稱之為‘作弊’。甲山鐵次正好也是燒烤的傳統流派，看到江君用這樣的方式對待金華豬的五花肉，生氣是很正常的。”
“喔，原來如此。”幸平創真以拳擊掌，做大悟狀“甲山學長的確太過守舊了。”一色慧聞言笑而不語。
將所有牛肉片和雞腿穿好後，甲山鐵次先是往燃燒的烤架上噴上高濃度白酒，就著凶猛的火焰將烤串全部擺到烤架上，左手撒著佐料，右手有規律的移動每一根烤串，使其不停變換位置，讓烤架不同的溫度區來充分炙烤到每一個部位。牛肉片已經烤至五分熟，甲山鐵次迅速將其移動至烤架邊緣，利用微弱的熱力繼續加熱。與此同時，醃製牛肉的醃料在熱力的逼迫下也散發出相當誘人的香味，聽到周圍看台上觀戰同學發出的感歎與吞咽口水的聲音，甲山鐵次獰笑著將正在高火區炙烤的雞腿用尖刀劃的更散，使其能更好的烤製，同時雞腿內的油脂也能更快的被熱力逼出來。撬開的扇貝與牡蠣放上麻油蒜泥後也放置到雞腿邊上，彌漫在會場中醃料的香味裡有添加進蒜香，就連就坐於評委席的薙切繪裡奈也不由得為之顫抖“甲山學長不愧是‘烤串研究會’的主將，這一手燒烤的本事的確高深。”