“嘗嘗這道吧，按照阿楓的說法，這道是店長推薦的料理。”幸平創真搬開已經品鑒過的料理，將自己的得意之作‘幸平流爆炒回鍋肉’擺到薙切繪裡奈麵前。拿起筷子輕輕扒散堆疊在一起的‘回鍋肉’。青紅椒，五花肉片與洋蔥搭配相得益彰，加上翠綠蒜苗的點綴更是讓人食欲大增。盤底與盤邊沒有明顯的餘油沉積，說明幸平創真在料理過程中控油做的很到位。夾起一塊表麵明顯開始焦化的五花肉輕咬一口。
薙切繪裡奈驚奇的發現，五花肉片完全沒有想象中那麼柴。反而是咬破焦化表層後肥美的肉汁就在口腔中炸開。而貝齒反饋的感覺分明就是說肉片沒有經過嫩化處理，幸平創真是怎麼做到這種外焦裡嫩的口感？帶著疑問，薙切繪裡奈用心仔細品味，發現肉汁中夾雜著一絲薑片，料酒，大蔥的香氣，經過爆炒之後變得非常淡，如果不是自己擁有‘神之舌’的話，根本覺察不到。
五花肉片並不是事前炒好，而是用水煮斷生。結合那種咬一口肉汁四濺的口感，五花肉並非是整塊下鍋，而是事先切好片才下鍋焯水。這樣的操作要求料理人對火候的把控要到達一個很高的境界。不然分秒的誤差都會讓肉片不熟或者過老。隻有那種表麵表麵五分熟，內裡全生的肉片經過爆炒後才會有這樣外部焦香可口，內在滑嫩誘人的口感。很明顯，幸平創真做到了。
會將這種已經算是個人秘密絕招都願意傾囊相授，估計還做過示範。放眼整個遠月在校學生之中，能中餐料理上使用這麼高級彆料理方式的人，一隻手數的過來。而願意手把手教導到這一步的，薙切繪裡奈腦海之中隻會浮現出一個人的身影，就是那個隻要自己一時不注意，要不就闖禍讓自己去收拾殘局，要不就是讓人當槍使的笨蛋。
紅油的味道也很特彆，除了陳年豆瓣醬那汲取天地精華，由時間鍛造出的醇厚美味外，還品嘗出不下十幾種香料的芬芳。這道‘回鍋肉’給薙切繪裡奈帶來太多謎團等待破解，一滴紅油都包含著這麼多內容。近幾年來‘神之舌’都沒有像今晚這般興奮。
咽下‘回鍋肉’，反饋到鼻腔的餘味中有一絲與銘記在的腦海中世界頂級辣醬的味道相同，這給予了薙切繪裡奈解開所以謎團的鑰匙。那罐搶來的辣椒醬現在還被保存在自己的專屬料理研究所中。放下筷子，薙切繪裡奈淡然一笑，說道“這道‘回鍋肉’我的評價是，良！”
新戶緋沙子雖然驚訝於繪裡奈大人會給一道看起來很家常的料理給出‘良’的評價，但還是忠實的用平板電腦記錄下結果，問道“繪裡奈大人，幸平創真同學的學園祭料理品鑒結果已經記錄完畢，還需要修改嗎？”見繪裡奈搖搖頭，便按下‘確定’鍵，將資料通過覆蓋全遠月的無線網絡，上傳到中央數據庫。印在學園祭當天發放給遊客們的導遊手冊上。
見證幸平創真的料理能得到薙切繪裡奈‘良’的評價，極星寮的舍友們都歡呼雀躍，田所惠興奮的說“創真君，你好厲害。能讓繪裡奈小姐給出‘良’評價的料理，可都是全日本一流餐廳的作品呢！”
“那是~~啊哈哈哈~~”幸平創真有些膨脹，嘚瑟的撓了撓後腦勺。
看著就差開香檳慶祝的眾人，薙切繪裡奈放下筷子，給眾人潑了盆冷水“彆得意的太早，肉片焯水的時間還是有點過了，爆炒過程中表麵已經焦化，調料的味道沒有能很好的滲透到五花肉中。幸好，你切的肉片比較薄，加之紅油加成，這點瑕疵得以彌補，你在炒紅油的過程中加了‘老乾媽’吧？”
“沒錯，我在料理過程中的確加了‘老乾媽’，這招不是阿楓教的，是我自己靈機一動想到的。”幸平創真很大方的承認自己的不足“焯肉片真的很難把控時間。下鍋的先後，肉片的厚薄，散落的方向都會影響最後的結果。我練習了3天才勉強達到現在的水平。要是換阿楓來料理肯定比這完美。”
“他人呢，死哪去了？”
“還在廚房中製作今晚的晚飯，稍等，我去叫他一下。”幸平創真走到廚房，推開門探頭進去準備呼喊。但似乎看到什麼，連忙迅速抽身離開，關上廚房門，還一臉驚恐的將門反鎖。。。。。。（）