晚飯在江雲楓與幸平創真的互相攀比和被薙切繪裡奈的擠兌中歡樂的進行著，其中的發生了一個小插曲。吉野悠姬抱住打破砂鍋問到底的的精神，纏著江雲楓詢問到底是怎麼樣才能讓肥膩的肉類帶有樟木的香味，江雲楓則笑著回答“製作這道菜的鹹肉要事先煮過，然後改刀碼放在香樟木板上，上籠蒸製。在蒸的過程中高溫的蒸汽會逼出鹹肉中多餘的油脂，滴落後會被作為的承托底座的香樟木板吸收。同樣，木板浸透油脂後也被高溫蒸汽激發出樟樹特有的香氣，一樣會滲透到鹹肉裡麵。這一切就在一個蒸籠中循環，蒸的越久，油脂滲出越多，為了填補空缺鹹肉就會吸入更多樟木的香味。所以，這道菜的名字才會叫‘刀板香’，品嘗的時候一定要趁熱，不然涼了香味會消散。”
吉野悠姬兩眼放光，從這道菜中發現了今後自己料理野味的新方式，可以將有香味的木頭才入野味的腹中進行燒烤，也可以熏蒸。總之這道‘刀板香’像是打開一扇大門，使得在野味料理道路上越走越窄的吉野悠姬瞬間眼前豁然開朗，在遼闊的天地之間任意翱翔。無數種組合不斷在腦海中閃爍。
比起傻笑的吉野悠姬，薙切繪裡奈則是在糾結那口感和雪梨相似的冬筍，挑出一旁端詳良久，終於忍不住，開聲問“這真的是冬筍嗎，口感上不像呀。”
“哦~大小姐不說我還忘記了。”吃飽的江雲楓放下飯碗，小跑返回廚房。一陣翻找的響動之後，抱著一顆裹著黃泥的形似冬筍的物體返回餐桌。
見多識廣的大禦堂文緒隻瞄了一眼就一語道破天機“這不是‘黃泥拱’嗎？啊~難怪‘刀板香’裡麵的冬筍口感這麼熟悉。”
“對呀，文緒太太還真是博學呀。”順著杆子拍了拍大禦堂文緒的馬屁，江雲楓將懷裡的‘黃泥拱’舉起來，笑道“沒錯，夾在鹹肉中的就是這個，但可不是一般的冬筍。‘黃泥拱’特指那些長在竹林黃土深處，剛剛將地麵頂起一點點隆起，就被人們挖出的最優質的筍。由於根係發達，養分供給充足，所以‘黃泥拱’的個頭都很大，就像這樣。”掂量著雙手才抱得穩的冬筍，接著說“彆看它這麼大，一整片竹林最多隻有幾顆，可見其的珍貴。我最開始見到的時候驚訝的並不是它巨大的個頭，而是‘黃泥拱’是時令食材，出產在清明前後。現在已經是10月末深秋時節，‘萬福臨’的老板居然還能弄得到，而且品相這麼完美。那麼我就讓大家看看它到底有多麼水嫩。”
江雲楓當著眾人的麵，把筍表麵的泥土抖掉，露出嫩黃色的筍殼。菜刀輕輕劃切，將筍殼剝離。實心的筍體展現在眾人麵前。“看上去好老的樣子呀。”幸平創真用手觸摸一下筍粗糙的表麵，給出自己的見解。江雲楓笑了笑，說道“等我處理完，創真你嘗過了在下定論吧”菜刀直落，‘唰’一下應聲到底。改刀切成小片，分給在座的各位，自己先拿起一塊咬上一口。
“生吃？”薙切繪裡奈對於手上的筍片還有一絲猶豫。“沒錯，要想品嘗到‘黃泥拱’的最原始的鮮美就得生吃，放心吧，能長出‘黃泥拱’的竹林絕對是最乾淨的。”咽下竹筍的江雲楓，微笑著試圖打消眾人的憂慮。吃完晚飯的大禦堂文緒鄙視的掃視一圈年輕人，額外多拿了幾片竹筍作為飯後水果。撂下一句收拾好碗筷，洗乾淨鍋具後，踱著步返回自己的管理員室。
薙切繪裡奈見江雲楓吃下去都沒事，忍不住內心的渴望，也將筍片送到嘴邊，輕輕咬下一小口，打算先試試味道。可讓繪裡奈沒想到的是，看上去遍布粗壯纖維的筍片門牙隻需稍加力道，就順利的切下。甘甜的汁水帶著楠竹特有的清新流淌在舌尖。忍不住咬上一大口，要不是帶有鮮嫩的竹汁，還以為自己在吃雪梨。原來那些看上去粗壯的纖維其實裡麵全是汁液，加之細嫩的筍肉，隻要稍加刀工修飾，真的可以以假亂真，冒充水果。。。。（）