江雲楓頭也不回,右手比了個大拇指的手勢,傲然答道“沒問題!”衣袖一擼,從刀架上抽出一把西式廚刀,在手指間轉了幾個刀花,幾下就將冬筍,豬瘦肉,木耳,胡蘿卜湊切成細絲,泡椒,嫩薑,香菜都剁成沫。
拿起炒勺,江雲楓舀油潤鍋,肉絲先下,滑炒開,跟著倒入薑沫,淋入少許料酒,待肉絲塊熟透之時,在將泡椒倒入炒出紅油,最後下三種蔬菜絲,右膝蓋一提,將中式灶台風門把手推到最大,鼓風機巨大的轟鳴將爐膛內的火焰從橘紅變成亮藍,江雲楓炒鍋微微傾斜,雙手翻飛,將幾位調味料捏到鍋裡,左手用毛巾扶住鍋耳翻動,右手炒勺順勢一推,鍋裡的食材就飛起來,接觸到高溫的火焰立刻燃燒。
幸平創真夾起一塊‘東坡肘子’伴隨著花雕酒的微醺,一口吞下。肥肉與豬皮在舌尖化開,瘦肉也隨著咀嚼散開。酥軟甜糯的滋味在唇齒見流淌,與記憶中水戶鬱魅的東坡肉蓋飯做對比,除了顏色相近之外,其他方麵肉魅的那碗蓋飯與江雲楓這道肘子完全不在一個檔次。帶著疑問在腦中回放著二人的料理過程,肉魅當時所用材料都比今天江雲楓要高級許多,可為什麼成品差距竟會如此之大?
“哎~魚香肉絲,醋溜土豆絲,正好12點,文緒太太開飯吧。”江雲楓端著兩盤小炒放到裝著肘子的砂鍋邊,榊涼子地上一碗白米飯,接過後的江雲楓道了聲謝謝,拿起砂鍋裡的湯勺,舀了一勺湯汁淋在熱氣騰騰的白米飯上。“這樣吃不會覺得膩嗎?”口味清淡的田所惠,見到閃著油光的米飯,皺起可愛的眉頭。
“小惠呀,一看你就不會吃。這燉肉的湯汁泡飯簡直極品,不用其他配菜我都能吃下兩大碗白飯。”江雲楓三下五除二扒完一碗飯,將碗筷在水槽中洗淨後放回消毒櫃裡,拿出兩個大保溫飯盒,分彆裝上些小菜與肘子,蓋嚴實後對大家說“肘子管夠,你們慢慢吃,我還有些事就先走了。”說完拎起飯盒打算離開。
“等一下!阿楓,能告訴我為什麼同樣的一道料理,肉魅的東坡肉和你的東坡肘子差距這麼大嗎?”幸平創真高聲喊住離去的江雲楓。“額。。。。。”江雲楓捏著下巴回想一下,大個響指,回答“因為她在燉肉的時候加水了,就這樣。我真的趕時間,有什麼回聊。”說完,就如一陣風般離開。
經這麼提醒,幸平創真回想起當時水戶鬱魅開始燉的時候的確是用水混合黃酒。而江雲楓這次是全程一滴水都沒加,用的是一整壇紹興花雕酒。想明白這個關鍵節點之後,幸平創真也學著用肉汁拌飯,去感受那不一般的風味。
十傑評議會大樓,走廊上,兩道倩影快步急行。“把上午審核不過的全部取消資格!”薙切繪裡奈語氣冰冷,不帶一絲感情。
“可是。。。截止時間還沒到呀,這樣做對於繪裡奈大人您日後的形象或許會有不良的影響。。”小秘書新戶緋沙子跟在身後,擔心的回答。
“那種級彆的料理,怎麼可以出現在學園祭上!簡直就是玷汙遠月茶寮。再說,就憑他們的實力在學園祭上鐵定會虧本,我現在取消他們的資格,讓他們免於退學的風險,能在遠月繼續苟延殘喘下去,他們應該感謝我。”
“是,已經注銷完畢。”緋沙子果斷的執行繪裡奈的命令,玉指在平板電腦上輕點幾下,就將幾位可憐蟲除名。。。。()