就在大家還沉浸頭盤黃油牛肉充滿奇特色彩的迷醉滋味中時，撒鹽哥端出了下一道硬菜也是他在網絡上的成名作-奧斯曼戰斧牛排。與法式或是意式等西餐烹飪方式料理出來的戰斧牛排不同，撒鹽哥的成名作是一柄《一千零一夜》童話故事中遺落的黃金戰斧，讓享用的食客好似掌握了打開阿裡巴巴與四十大盜的寶庫鑰匙，就差一句開門秘密。
撒鹽哥拿起橡木板上的戰斧牛排展示給在坐各位，長長的牛肋骨一段連接著一塊兩指厚度分量將近一公斤的肋排。牛排兩側表麵都炙烤出網格花紋，並且有一層漂亮的焦糖色和焦糖物質琉璃化的透明感。
展示結束後撒鹽哥現將牛排平放在橡木板上，抽出他慣用的阿拉伯彎刀式樣的菜刀，小心的將緊貼著牛肋骨的一片焦香牛肉片下來，那種小心和謹慎仿佛是心有猛虎細嗅薔薇。精華部位被移除之後剩下的部分撒鹽哥對待起來就沒這麼溫柔了，提起肋骨刀鋒粗暴的下滑將整塊牛排‘殘忍’的從肋骨上切下。
刀敲擊橡木板取消後搖，撒鹽哥將光杆的肋條股隨意拋棄在一旁，一手按住牛排一手揮刀切片。半蹲身體還跟著刀鋒的運動而運動，一股莫名的騷氣感染著周圍的食客，不少人都掏出手機見證和記錄下撒鹽哥風騷的姿勢。
刀背一推切分完畢的牛排想多米諾骨牌一樣草一側傾倒，剖麵粉嫩細膩與與焦香的外表形成鮮明對比，冒著熱氣的鮮紅肉汁在橡木板上流淌。撒鹽哥抓起一把玫瑰鹽，用自己招牌式的動作潑灑在熱氣騰騰的牛排上，然後用手中持握阿拉伯彎刀挑起一片遞送到薙切繪裡奈麵前。
薙切繪裡奈舉起餐盤想去迎接但撒鹽哥卻抬高彎刀，這種尷尬的情況讓薙切繪裡奈有些發蒙。不過很快反應過來這或許與土耳其冰淇淋一樣，是一種當地的餐桌風俗吧。聽取完新戶緋沙子湊上前的低語，薙切繪裡奈微笑著放下手中的餐具，伸長玉頸朱唇輕啟去迎接。
餐廳裡圍觀的食客們沸騰了，不少當地人還用手拍擊桌麵歡呼，刀尖喂食是阿拉伯傳統中對客人最高的禮遇，表達廚師最為崇高的敬意。撒鹽哥冷峻了一晚上的臉龐上奇跡般的露出一抹微笑，將牛排放入薙切繪裡奈微張的檀口中，餐廳內的歡呼聲達到頂峰，不少當地的食客也抽出腰上的阿拉伯彎刀，唱起傳統的祝福歌曲。
銜住一半牛排的薙切繪裡奈一嘬將整片牛排吃進嘴裡，分量太足已經把她的小嘴塞滿，咀嚼起來稍顯費力。牛排烤製的火候簡直完美！不是傳統意義上的幾成熟而是，撒鹽哥已經把牛排的的成熟度控製在了以半成為單位。
前期醃製使得牛排充分入味，上烤架之前還塗抹了黃芥末將讓牛排又增添了微辣的風格。精準的火力控製把黃芥末醬中含有的糖分炙烤到焦糖琉璃化同時緊鎖住內部的肉汁，直到切開是才得以釋放。最後的玫瑰鹽為牛排提供怡人的咀嚼顆粒感。
雖然烹飪過程中對火力的把控無可挑剔，但單從料理本身來說香料的味道太重，廚師有炫耀技巧的嫌疑，而且薙切繪裡奈覺得太鹹了。或許當地人的口味就是如此吧？咽下牛排的薙切繪裡奈還是出於禮貌鼓掌。
撒鹽哥取出一條白色手帕揚手抖開擦拭心愛的彎刀，然後放下包裹著手帕的刀尖直衝薙切繪裡奈。意義不言而喻~撒鹽哥知道薙切繪裡奈的真實身份，現場提出挑戰。
“有意思！挑戰我接下了！~”江雲楓和幸平創真同時站起身異口同聲的接下撒鹽哥提出的挑戰。二人一愣看著對方短暫沉默後開始曉之以情動之以理，試圖忽悠對方放棄。
“閉嘴！都給我坐下！”