江雲楓狂飲冰鎮飲料光顧著嘴巴爽，現卻在自食惡果。受到暴飲暴食刺激的腸胃如今已成翻江倒海之勢，熬酥階段的江雲楓急的如同熱鍋上的螞蟻，腹部傳來的陣陣絞痛讓江雲楓臉色泛白，額頭掛滿黃豆大小的冷汗。
現在正是熬酥的關鍵時刻絕對不能有絲毫的疏忽，再堅持一會鍋內的熱牛奶水分蒸發一部分變成濃稠，江雲楓便可短暫離開去解決鬨肚子的問題，為今之計隻能咬牙硬撐。
老天爺似乎也知道這一點，腹中陣陣絞痛不僅讓江雲楓快把嘴唇咬出血，還聚成一股內勁往丹田彙集。麵對如此突如其來的巨變江雲楓臉色由白轉綠，那股聚集在丹田的內力馬上就要突破括約肌的束縛，事情已經迫在眉睫江雲楓那還來得及理會微滾的牛奶，把鍋子往台麵上一杵撒丫子跑去找五穀輪回之所。
散儘周身功力洗了三遍手才放心的江雲楓邁著輕快的小碎步，一蹦一跳的回到便利店門前的試煉場。此時幸平創真的一勺燴壽喜燒已經通過蘭達菲的點評，菜品價值原超預定的百元門檻，蘭達菲遵守諾言現場把多出的部分以現金的方式支付給幸平創真。
看著幸平創真麵前那一疊疊美鈔江雲楓甚為眼饞，既然蘭達菲信守諾言那麼就狠狠撈一把為藤枝菖蒲減輕一點負擔。春風得意的江雲楓回到自己的料理工作台臉上的笑意瞬間僵化，他拿起一根竹簽從熬煮牛奶的鍋裡挑起一層金黃色的薄膜。
不好！靜置太久牛奶中的乳清和脂肪已經沉澱分離，一直在休息區關注江雲楓一舉一動的薙切繪裡奈不由得皺起眉頭。江雲楓整理的‘三千大世界’菜譜薙切繪裡奈不僅了如指掌而且還有副本，酥的做法她也是了然於胸，熬煮牛奶要不斷攪拌不僅是加快水分的蒸發，更重要的是不讓生鮮牛奶中的脂肪上浮。
如今江雲楓因為中途離場而導致牛奶脂肪上浮到表麵形成奶皮，這鍋牛奶即便是江雲楓繼續加大火力熬煮也最後隻會得到奶粉而形成不了奶酥。距離試煉結束隻剩下不到三十分鐘，時間已經不夠江雲楓從新再來一次。
不僅場邊的薙切繪裡奈著急，場內的江雲楓同樣著急。既然奶酥已成泡影索性改變菜譜，江雲楓跑向敞開大門但大部分貨架上已經空空如也的便利店，尋找補救的方法。
一些第二次都沒能通過試煉的廚師正望眼欲穿的圍著生鮮食材區，等候慢悠悠的工作人員補貨。最後一盒萬能食材雞蛋也因江雲楓片刻的猶豫而與之擦肩而過，失去了理想的凝固劑江雲楓一籌莫展的在所剩不多的商品中尋找著。
功夫不負有心人！還真讓江雲楓找到了對他而言是挽救菜品的靈丹妙藥，一瓶其他廚師都不屑去多看一眼的青梅酒。這次江雲楓沒有猶豫果斷將青梅酒抱在懷裡，再從冰櫃裡抱走一袋冰塊就跑出便利店。
沒搶到雞蛋江雲楓製作雙皮奶的計劃落空，不過帶回一瓶青梅酒卻湊齊了製作另一種小食的材料。比起十拿九穩的雙皮奶對另一種奶製品小食江雲楓不是太有信心，今天也是第一次做。反正牛奶已經放涼挑去奶皮，江雲楓已經彆無選擇。
找出一隻巴掌大一指深薄胎瓷碗，擰開青梅酒的瓶蓋一手執酒瓶一手握住鍋柄，渾濁的青梅酒和潔白的牛奶被同時注入瓷碗，兩種液體在碗中相互交融。快滿的時候江雲楓停下手裡的傾倒動作，放下酒瓶和鍋子換成竹簽挑破激起的奶泡，找來一塊乾淨的紗布把小碗蓋住送進準備好的蒸鍋。