魔都街頭的店鋪門口,好多都插上了國旗,遠遠的望去,一片紅色的海洋。
各個商業中心更是人滿為患,像外灘和城隍廟等景點,都已經擠到了人挨人的地步了。
徐彙美羅城商圈,也屬於魔都商業中心之一,熱鬨非凡。
早就準備妥當的奈雪第一家旗艦店,在上午08:58分準時開業。
石秀已經被調過來擔任店長,店員方麵,一大半都是在大學城那邊有過一個月工作經曆的老人。
實際上這家店在昨天下午就已經開始試營業,並且取得了不錯的銷售業績。
隻是今天街上更熱鬨,潛在客戶更多。
提前安排好的自己人,早早的就圍聚在店鋪門口,排出了不長的隊伍。
操作台前裝上了大塊的透明玻璃,把新鮮的水果、整潔的環境都展示給了潛在客戶。
肉眼可見實實在在的果肉裝進杯子裡,加入冰塊,很快就在杯子外壁凝結出水珠.在十月初還帶著秋老虎的節氣裡,格外的誘人。
十點左右,隊伍就排出了幾十米。
為了加快點單速度,好幾個店員拿著表單在隊伍裡和顧客交流,提前確定對方要喝什麼,然後依照編號提前送到店鋪操作台裡
這種操作手法,在沒有智能手機和APP軟件點單的2010年,看上去還是有點新鮮的。
一下子就把店鋪的服務品牌和高逼格形象樹立了起來。
羅陽帶著劉海山、何茂鬆和蔡富軍站在不遠處,一人手裡拿著一杯奶茶,邊品嘗,邊觀察。
“味道不錯。”
劉海山吸了一大口芝芝莓莓後,看向何茂鬆:“老何,你覺得呢?”
“我平素喜歡喝鐵觀音,伱又不是不知道。”
何茂鬆先是笑著回了劉海山一句,隨後又看了看手裡的楊枝甘露道:“不過味道的確不錯,換成年輕人的話,肯定會很受歡迎。”
“小羅說的項目就是奶茶店?”
蔡富軍關注的是這個:“打算做出品牌之後,開加盟連鎖店?”
“連鎖店是要開,至於是不是要走加盟連鎖模式,還沒確定。”
羅陽笑了笑道:“一旦開啟加盟連鎖店,品牌和品質就不好管控了如果資金允許的話,我還是傾向於在打造品牌的同時,自己發展直營店。”
“這樣一個店鋪,一個月營業額能做到多少?”
何茂鬆更是直接:“開一個這樣的店鋪,初始投資需要多少?”
“這是A級店鋪,我花了83萬才開出來。”
羅陽解釋道:“如果是B級店鋪的話,估計開店初始成本會壓縮到50萬左右,C、D兩級店鋪的初始成本會更低一些,因為店鋪的租金不一樣嘛。”
說完這些,他隨即將A、B、C、D四級店鋪分級的原則解釋了一遍。
“至於每個月的銷售額”
羅陽笑了笑道:“我在鬆江大學城那邊開了一家B級店鋪,已經營業超過一個月,統計下來,整個九月份營業額達到了79萬多。”
“這麼多?”
何茂鬆愣了一下,隨即問道:“利潤率呢?”
他絲毫沒有懷疑羅陽報出來的數據,這點信任基礎還是有的。
“剔除房租、原材料成本、人工工資,毛利大概在55%-58%之間。”
這個不算是多大的秘密,有些原料簡單的奶茶,毛利甚至更高,一查就能查到。
“這個收入,稅大概要20個點左右了吧?”
蔡富軍眼睛閃亮的看著羅陽:“那也了不得了,起碼35%左右的利潤啊!”
“第一個月的數據不正常。”
羅陽也實話實說:“一家B級店鋪,基本上每個月營業額在40萬左右才是常態。”
“核心賣點是什麼?”
何茂鬆緊追不舍的問道:“這玩意沒有什麼技術門檻吧?”
“這幾款都是我搞出來的!”
羅陽點了點自己的腦袋:“核心永遠是創新,其他奶茶品牌店可以抄襲,但那也隻抄襲.奈雪的產品一直被模仿,但是不會被超越!”
在邊上沒怎麼說話的劉海山嘴角直抽抽。
三人組裡,他一向是逼王。
但是剛才這一瞬間裡,他也不得不承認,羅陽超越了。
“老劉,你怎麼看?”
“有搞頭!”
老逼王點了點頭:“找個地方坐下來談一談吧,我相信小羅應該有商業方案了。”
“不等今天的營業額出來嗎?”
羅陽笑了。
“屁,到時候你手裡的刀子磨的更快了!”
劉海山撇嘴道:“要想占你便宜,就得早上談。”
這個老狐狸!
稍晚還有一章。
今天還要不要打劫呢?
不打的話,好像看不起諸位義父似的。
手裡還有嗎?
統統交出來吧?
哪怕最後一滴,也要榨乾!
桀桀桀