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早秋的清晨，空氣涼爽中透著一絲冷颯。
因清暉鎮地處京城以北，是季節變幻時寒風掠過的第一道關卡，所以顯得寒意尤為濃重迅猛。
路上的行人早早換上了厚實的衣袍，剛走出門神色還困倦慵懶，被這凜風迎麵一吹，從頭到腳即刻恢複了清醒。
此刻天光尚未大亮，仰頭看去還是霧蒙蒙的黑藍色，隻天際儘頭處綻起一縷微熹，呈圓弧狀向四周發散，勉強為人間帶來些許稀薄暖意。
鎮子東部，一條以美食聞名的長街，搶在日光之前便忙碌擁擠了起來。
攤販中有中年男人，有婦人，有年輕或是年邁的夫婦檔，以及……極少部分像宋辭這樣的小姑娘。
她第一天開張，內心難免有些忐忑，微抿著唇嚴肅地擺好食材和工具，靜候客人的光顧。
一般趕在這個時辰前來用食的，不是考學念書的，就是急等著上工的。
他們不追求什麼口腹之欲，價格實惠、便捷快速、填飽肚子，能達到這些已經足夠了。
所以這些人不會閒逛尋覓，更不會貿然嘗試新的攤位。通常都是某一家的主顧，吃慣後日日死守。
宋辭將手頭的準備工作忙完，拿出自己的小凳子安靜等在旁邊。
隨著時辰的推進，街上漸漸有食客開始走動，周遭攤位也都陸陸續續開了張……隻有她，還傻傻的坐在那裡，百無聊賴。
雖然看在旁人眼裡，美人遺世而獨立，那副畫麵十分賞心悅目。
實則隻有她自己知道，親眼目睹著彆人開張，而自己卻賺不到錢，心裡該有多麼的焦急。
回想起出門前所付出的那些辛苦，再看看眼前空無一人的攤位。宋辭垂下眸，長長的睫毛搭在眼下，布滿愁思與失望。
——
今日她很早就醒來了，因揣著心事，醒後翻來覆去一直睡不著。
順嘴問了錢婆婆一句，得知當時大概是醜時許，換算成現代熟識的時間概念，約是淩晨一點到三點之間。
宋辭打了個哈欠，心裡感歎果然是今時不同往日了。
過去這個時候她還沒睡呢，要麼在剪視頻，要麼看看劇打打遊戲。現在可倒好，不僅睡醒了，還是那種睡滿八個小時的自然醒。
罷了罷了。
她伸了個長長的懶腰，在炕上扭過來，又扭回去的膩了一會兒，然後雙腿在炕上輕輕一蹬，騰地一下坐起身。
“起這麼早啊？”錢婆婆也早就醒了，見她坐起來轉頭問道。
宋辭邊穿衣服，邊點點頭：“嗯，今天頭一回開張，好多事情都還很生澀，得提早做出準備，彆到時候卡在哪一環耽擱時間，那就不好了。”
“我幫你吧。”錢婆婆說著也從被褥裡爬起來，想要下地給她幫忙。
她連忙阻攔：“彆彆，您再睡一會吧，我一個人可以的。”
“沒事，早就睡足了。”
“我知道你是心疼我，不想叫我多操勞。可剛開始這幾天你沒有經驗，難免會感到生疏，我先在家裡幫你打打下手，等你輕車熟路之後，我便不幫忙了。”
麵對錢婆婆的好意，宋辭沒有過分推脫，笑著接受了，於是祖孫二人說說笑笑，其樂融融的走入廚房。
她抱來一捧柴火，俯下身蹲在灶膛前將火引燃，再慢慢堆上柴棒，小心翼翼的控製著火候。
不是有那麼句話說的好嘛，掌握了火候，才能掌握住烹飪的命脈。
從前用天然氣和電磁爐時，倒沒覺得掌握火候有什麼難度。如今穿到這邊，她突然對這句話感觸頗深。
所以在做準備工作的那一個月裡，她最先學習的就是生火技巧，現如今已經能自行調節得差不多了。
見火苗被燃起，她往鍋中添了兩瓢水。
等水燒熱的間隙，她拿出昨天采買的小麥粉，開始製作餅皮。
就在不久前，宋辭還在為食材和調料的匱乏而感到發愁。
常言道巧婦難為無米之炊，因原材料的缺失，許多既好吃又熟悉的食物壓根就做不了！
那她又要賣些什麼好呢？
很快，她便驚奇的發現，這個時代麵食的種類異常繁多，且深受百姓們的喜愛。
像饅頭煎餃燒麥等叫做蒸餅，燒餅糖餅點心類的被統稱為煎餅，麵條麵片類水煮麵食叫做湯餅……反正大致意思就是萬物皆可餅。
故此，宋辭打算掏出自己家菜單上的保留菜品，做些從小吃到大的酥皮紅糖餅和肉餅，再搭配些羊肉湯。
正好現在天氣慢慢冷起來了，她想銷量應該會很不錯。