自打敲定以後，宋辭半點不含糊的開始著手去做。
她從袋子裡舀出幾勺麵粉，用攥起的手指將中間頂出個凹陷的小圈，方才燒熱的水一點點順著凹處淋進去，邊淋邊攪拌，直至所有麵粉都與水混合，成為麵絮狀。
宋辭將麵絮按壓揉搓成光滑的麵團，刷上薄薄的一層油，然後用盆子扣起來餳一段時間。
接下來，她又開始馬不停蹄的製作油酥。
因為這次她想做兩種不同的餅，所以油酥便也要分開做。
一勺麵粉分成兩份放進不同的碗裡，一個放鹽、澆上炸過香蔥的蔥油，攪拌順滑，這便是熟油酥。另一個放少許鹽，砂糖，澆涼油攪拌成順滑糊狀，做成甜的生油酥。
隻可惜當朝的胡椒花椒比黃金還珍貴，她之前去打聽過，身為普通人不僅沒有購買的渠道，就算有也買不起，最後隻好放棄。否則做成椒鹽油酥，製成的肉餅口感會更加豐富。
麵皮差不多準備好後，宋辭拿出鮮肉衝洗乾淨，切成丁，再剁成肉餡。
本來這一步是要把蔥薑等調味料都放進生肉餡裡，但鑒於她是出攤售賣，並非自己家裡吃，到時候生肉餡現包現煎，客人肯定等不及。所以她退而求其次，選用八分熟餡料，客人來了包起來很快就能煎好。
既然是熟餡料，那就要提前烹製。
宋辭清出鍋內的水，倒油燒熱，放入蔥末和少許去腥提味的薑泥。
“滋啦”一下，香氣頓時湧滿了整個廚房。
簡單煸炒後激出底味，她放進肉餡，加入與醬油相近的豉汁，沒有料酒就用度數較低的黃酒替代，等快出鍋時放進切好的菘菜碎，葷素搭配，能夠很好的中和掉肉的油膩。
將麵皮肉餡都準備好，裝進容器，宋辭又用紅糖拌上麵粉，將兩者混合成灰褐色，盛到罐子裡。最後撈出昨晚就開始燉煮的，小火煨了好幾個時辰的羊肉湯。
所有半成食材都準備好以後，她拎著兩個大大的食盒，在錢婆婆的注視下，出門前往東街……
——
忽然，一陣刁鑽的冷風直撲向她的麵龐，把她激的一個顫栗，從記憶中回神。
抬眼，天上的驕陽已經露出大半個麵孔，灑下赤金色光芒。
周遭事物被照得清晰明亮，東街上的行人也漸漸多了起來。
宋辭環顧一番，每一個攤位前都忙忙碌碌，熱氣蒸騰。
那邊掄開膀子抻麵煮麵，這邊疊得比人還高的小蒸籠冒著嫋嫋白霧。
遠處，小婦人包著頭巾拿著巨大笊籬，麻利地撈起鍋中餛飩，分裝在十幾個放好調湯配料的碗裡。中年男人見勢端起像半個桌麵那樣長的托盤，吆喝著給食客上菜。
整條街都被這股熱絡所充斥，滿滿當當塞著人間煙火氣。
宋辭聽著攤主的吆喝，看食客們邊吃喝邊大肆暢談。半空中各式香氣相互交織，氛圍喧囂而熱鬨……她莫名的，感到一股失落鋪天蓋地的向她襲來。
這種失落與一個人獨處時並不相同。
如果周遭隻剩她自己，她可以很心安理得的享受寧靜。反倒是這種站在熱鬨中心的孑然一身，才讓人格外挫敗和孤獨。
她兩個手肘拄在膝蓋上，托著臉，看來往行人路過她，去往旁的食肆，神情落寞又委屈。
最令她深受打擊的是，就連對麵那個看起來臟兮兮邋遢遢的男人，他的芝麻胡餅銷量都要比她好上很多！此刻正從爐中掏出一大塊圓餅，邊將其遞給食客，邊用手指頭在鼻子下方摩挲。
宋辭被那一幕激得身上乍現一股惡寒，打了個冷顫。
為避免留下陰影，一會兒吃不下飯，她連忙將視線閃避開，有一搭無一搭地曬起太陽。
慢慢的，日頭不知不覺偏移到半空，天色早已大亮。
東街早上客流最密集、最忙碌的時間段，也終於在逐漸平息下來的吵鬨聲中宣告結束。
毫無疑問，她這一整個早集，半文錢都沒有賣出去，屬實是慘淡到了極點。
宋辭很明顯的感覺到周圍攤販，以及剩餘沒有吃完的零星客人，大家都向她投來了同情的目光。
更可氣的是某些小攤販，還在此刻傳來不合時宜的交談聲。
“要收攤回家啦？”“嗯，都賣光了。”
“行啊你！今天沒少賺吧？”“一般般，今天原料比昨天多帶了一倍，還以為會有剩呢，沒想到這麼早就清空了！”
嫉妒令宋辭變得扭曲而醜陋，低低嗤了一聲：“嘁，懂不懂什麼叫財不外露啊？賺錢說那麼大聲！回家半路可彆被劫了！”
“算了。”她歎了一口氣，扶著腿起身：“我也收攤回去吧。”
如今早集已經結束，接下來就該是另一波攤販的時間了，她留下來也沒用，反正也賣不出去。
剛站起來，不知是動作搞猛了還是低血糖，宋辭忽然感到一陣頭暈目眩，差點沒跌坐回地上。
她勉強穩住身子，摸索