本朝不設宵禁，入了夜便有守城衛上街巡視，維持治安。冬春兩季為申時末，夏秋則延到酉時許，每隔一個時辰換一班崗，周全的護佑著百姓們的安危。
也正因一派國泰民安海晏河清的景象，大家都將心揣進肚子裡，民間入夜後才彆有一番滋味。
放天燈的，打鐵花的，畫糖人兒的……遊湖觀景，絲竹管弦，琴樂詞賦，脂粉香風……真可謂光怪陸離，華輝溢彩。
至於口腹之欲，提起來反倒是裡麵最平庸尋常的一種，既不夠風雅，也不太燒錢。
早在攤位開張前夕，做籌備工作的那階段，宋辭晚時也去東街閒逛過，買了糖畫，買了很原始的山楂雪球，還有蒸梨盅。其餘見他們也有賣麵條和蒸餃的，因為她不感興趣，所以便沒有品嘗。
除了這些日常小吃，其餘略豪氣一點的，像炙羊肉等，主要供應的是些喝酒談天的公子。
他們的炙羊肉方法很奇特，不像燒烤，也不像烤肉。依宋辭來看，勾不起她這個現代人的胃口。但即便這樣，卻依舊是尋常百姓們承擔不起的奢侈菜式。
所以當時宋辭就在想，以後有機會一定要把烤肉燒烤鐵板燒通通帶到這裡來。
哪怕她無法保證每個人都能消費得起，至少能較現如今拉近一大步距離，讓遙不可及的美食走入尋常百姓家。
這或許也是賺錢之餘，她來到這個時代的另一種意義。
隻是，那些在現代看起來很容易的事情，換到如今，難度不亞於發現新的大陸。
首先必要食材沒有普及，其次工具很原始。要如何向工匠形容並打造出一款適合的廚具，也是宋辭比較頭疼的事情。
她站起身，長舒了口氣：“罷了，或許你說得對，我不該瞎折騰。”
“冷不防從晨起改到晚上，凡事都很倉促，讓我臨時想出新的菜式加上去，確實有些為難。”
見她神色不甚愉悅，潤弟還以為是自己說錯了什麼話，惹姐姐不高興，連忙跟著站起來：“阿辭姐，你彆聽我亂說，這事還得你自己拿主意！你人聰明，想的比我長遠，大家也都喜歡你做的吃食，你若有什麼想法儘管去做便是！”
“加自然還是要加的，不過不差這一天兩天，來日方長呢，我慢慢想。”宋辭輕拍拍他肩，以慰心安：“今天就先這樣吧，我回廚房收拾一下，備好晚上要用的食材。”
宋辭正要轉頭往廚房走，還沒等做出動作，迎麵看見隔壁嬸嬸捧著簸箕滿麵喜慶地進了院子。
她為人豪爽，嗓門也大，隔老遠就喊開：“小辭丫頭，錢姨呢？”
“錢婆婆在屋裡。”宋辭答著，目光不自覺隨著那蓋著白巾的簸箕移動：“嬸嬸，你拿的這是什麼呀？”
婦人將巾子掀起一個角：“前些天你叔從外麵得了些白米，我想著直接進肚有些糟踐，這不，煮好拿來，做成米糕，咱們大夥兒一起嘗嘗！”
“米糕？”宋辭乍聽見這麼個詞，短暫楞了片刻，嘴裡跟著低低重複一遍，隨即眼眸瞬間亮起：“對了！有了！”
“潤弟，快！跟我走，咱們上街買點東西！”
宋辭回屋抓起錢袋子，提著潤弟便風風火火地跨出大門。
原本還不知加些什麼好，想來想去哪種都無法順應這個時代。直到方才，隔壁嬸嬸的“米糕”，啟發了她的思維。
既然篩掉了尚未引進的食材，其餘又沒什麼新奇又合適的菜式，那麼以現有食材作為基礎，融合進新元素做出改進，也不失為一個好辦法。
通過米糕，宋辭想到了年糕。
年糕在現代的吃法花樣繁多，可以煮湯，可以辣炒，還可以煎至外表酥脆刷醬料和乾料，一口咬下去外焦裡糯，柔軟彈牙。
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