第43章 做菜的色香味形(2 / 2)

何雨柱一邊解說著,一邊在慢慢的教導著馬華,一道菜什麼時間用什麼火候,搭配什麼調料,不同的菜,又有不同的順序,一樣一樣的,教的可說是十分的認真。

馬華也明白這是個難得的機會,更深知此刻師父所講的重要性。

因此,他死死的看著何雨柱的雙手,耳朵都豎了起來,將何雨柱所講的話,一字不落的全聽了進去,記憶在腦海裡。

同時,何雨柱在教馬華的時候,食堂裡的眾人也都被吸引了,雖然何雨柱並不是在教他們,但也沒有避開他們來教。

這讓他們對何雨柱也感到敬佩,認為他為人心胸寬廣,不會藏私。

其實,何雨柱之所以沒有避開他們,就是認為這都是一些基本功而已,就是自己不教,時間長了,他們也能摸索出來。

再加上今天自己教的,都是一些簡單的家常菜,就算讓他們學去也沒關係,根本沒辦法撼動自己在這裡的地位。

自己大師級的廚藝,可不是說著玩的。

要是沒有名師的教導,單憑自己的摸索,就算你在廚藝方麵是天賦異稟,那也很難達到。

彆的不說,就單單是一個火候,就可以難住一半以上的新人了。

隨著時間的過去,何雨柱終於把菜做好了。

“怎麼樣,馬華!你都看明白了嗎?

馬華前麵受過一次教訓,這次可不敢自滿了,很小心的說道。

“師父,有明白一些,要不我來試試,您幫我看一下”?

何雨柱點頭說道。

“可以,那你來試試吧”。

馬華按捺著自己激動的心情,認真回憶了一遍,照著何雨柱剛才的做法,親自試炒了一遍,他一邊炒,何雨柱就在旁邊指點著過程中出現的錯誤,很快,馬華就把菜炒了出來。

在馬華期待的目光中,何雨柱夾起菜來嘗了一口,皺了皺眉頭說道。

“火候有點大,還有這調料放的也不對,繼續再來”。

“是,師父”!

馬華答應一聲,並沒有因為何雨柱的評價而感到氣餒,反而此時此刻,他身上有著用不完的力氣一樣,拚命的炒著菜。

時間一點一滴的過去,何雨柱眼看著就快到中午了,這才叫停了馬華說道。<

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