“沒有學曆也沒什麼關係，可以去學點什麼手藝！”周翰海率先提議道。
“而且要儘量遠一點。”林初霜補充道。
不然要是被何大柱找到了，那以何小翠的性格，還有什麼安生日子可過。
“地方也得靠得住，小翠畢竟沒什麼社會經驗，我怕她被人欺負。”林淑婉也加入了討論。
“還有……”何小翠猶豫著開口，“我想帶著媽媽一起走，可以嗎？”
張桂蘭一直被何大柱打壓著，沒什麼話語權。
整天累死累活操持著這個家，卻落不得半點好，還總是被何大柱和大兒子挑刺，她過得並不好。
“好孩子啊，”李食光歎了口氣，“這麼說的話，我還真有個好去處。
上一欄節目是在意大利拍攝的，我正好去了一個很有名的葡萄酒莊園，老板人品很好，我和他聊得十分投機。
他當時正好提到，想招一批人，專門研究製作高端葡萄酒，門檻不高，你想去試試嗎？”
何小翠的眼睛裡閃爍著期待的光芒，“我想去試試，我還沒出過國呢！不過會不會太麻煩您了？”
李食光笑著搖搖頭，“不麻煩，各取所需罷了。
那我等會就給他們負責人打個電話。我相信，你一定能在那裡找到屬於你的一片天。”
何小翠激動地握住李食光的手，“謝謝您，李叔叔，我一定會努力的，不會給您丟臉！”
在座的人都為這個決定感到高興。
——————
第二天一大早，林初霜就開始做新菜了。
她先將梅乾菜倒入瓷碗中，加入適量清水快速清洗一遍，以免使味道變淡。
洗完後，林初霜仔細地擠出梅乾菜的多餘水分，然後放入炒鍋中翻炒，香氣迅速彌漫開來，幾分鐘後，將之盛出，放到一旁備用。
林初霜挑了一大塊肥瘦相間的五花肉，焯水去腥，小火煮二十分鐘，直至肉質變軟，方便後續的切片。
撈出後，趁熱在五花肉的四麵上，均勻地塗上老抽，肉皮熱的時候質地較鬆散，容易吸收老抽，使得五花肉的顏色更加誘人。
而後，林初霜架上了一口巨大的鐵鍋，爐火被點燃，鍋內的油逐漸熱了起來。
這時，先加入各種香料，再將這塊五花肉的肉皮向下，輕輕滑入熱油中，瞬間響起一陣滋啦滋啦的聲音。
五花肉的四麵都在鍋中翻滾著，仿佛在進行一場舞蹈，每一麵都均勻地接受了熱油的洗禮，變得金黃。
炸過的肉變得蓬鬆而酥脆，呈現出誘人的紅亮光澤，這樣蒸出的肉，口感會更加軟糯。
待五花肉放至冷卻後，林初霜動作行雲流水，將之切成薄厚相等的薄片，這樣，調料便能更好地滲透到肉的紋理中，使其更加入味。
柱侯醬、紅腐乳塊、黃酒、生抽等多種調料在碗中調和，散發出濃鬱的香氣。
五花肉片與這些調料相遇，仿佛是一場美妙的邂逅。它們相互纏綿，相互融合，共同構建出一道美味的佳肴。
在一個潔淨的大碗中，將五花肉的肉皮朝下，一片一片碼放整齊，如同盛開的花朵。
炒好的梅乾菜被均勻地鋪在上麵，散發出淡淡的香氣。