李主任麵露幾分難色，音量都降低了許多，語氣之中還帶有幾絲哀求，“小齊啊，我本來也不想催你，但是奈何客人那邊很急。”
“實在沒有辦法，你也知道這個事情的重要性，彆的菜都已經上齊了，就差你的白切雞了。”
“白切雞需要冰凍二十分鐘口感才能更好，要是時間少了，會影響一定的口感。”
“既然客人那邊催的急的話，現在煮倒也沒太大問題。”
齊樂起身來到爐灶麵前，將提前準備好的醬油端到麵前，往裡麵放入提前切好的沙薑。
用筷子簡單的攪拌了一下，便從鍋中撈出雞肉開始斬件。
李主任見齊樂已經開始做白切雞了，便不再說話，將耳邊掛著的水筆拿下來。
拿出一本筆記本，一邊向齊樂詢問已經提前做好筆記的廚師詢問，一邊記錄著製作白斬雞的關鍵要領。
對於一個廚師來說，多學幾個菜譜並不是什麼壞事。
畢竟每一個食譜都被廚師當做寶，不給彆人做幾年徒弟挨幾下打怎麼可能會輕易跟彆人說。
齊樂坐在灶台旁邊休息，學徒見王班長已經將菜肴炒的差不多，卑微的點了點頭將菜肴端走。
王班長已經和先前坐在地上休息的白色帽子坐在了一起，每個人手裡都掐著根煙。
齊樂從口袋裡麵掏了掏，一盒小鐵罐出現在手中，從小鐵罐裡麵拿出些許茶葉放在陶瓷碗裡麵。
伴隨著熱水的湧入，頓時一股茶香出現，將廚房裡麵的煙火氣息減少了些許。
齊樂平日裡麵很少抽煙，但是卻有喝茶葉的習慣，最主要的是茶葉能夠起到提神醒腦的作用。
他前世也經常會喝，還喜歡往保溫杯裡麵泡上幾顆枸杞。
這茶葉也算是鬆州最出名的一項農產品，在村中每家每戶都會種上些許，很多長輩都有這樣的習慣。
天色已經逐漸暗了下來，此時王班長的學徒已經走了回來，從火柴盒裡麵取出一根火柴。
往火柴盒的側邊蹭了蹭，火柴頭生出一點火苗，學徒用火柴上的零星火焰將煤油燈挨個點亮。
伴隨著煤油燈的散發出的光芒，原本陰暗的廚房瞬間又變得明亮了起來。
鬆州飯店的位置處於一整個鬆州縣最中心的地方，隨便找個東西將陶瓷碗蓋住。
齊樂拖著下巴目光透過破舊的窗戶往外一看便可看到外麵的車水馬龍。
和後世不同，現在的鬆州街上交通十分的擁堵，有幾輛公交車路過。
還有少部分的自行車還不如後世汽車的普及率，大多數還是靠步行。
伴隨著開始有茶葉的浸泡，茶香越發能越濃鬱起來。
此時廚師們手裡的煙草恰好熄滅，學徒把門窗推開，聞著空氣中彌漫的茶香忍不住走了過來。
“你這茶葉香的勒，我阿爸也泡過這種茶葉，但是沒有你這茶葉那麼香，是什麼名貴茶葉吧？”
齊樂輕輕搖動手裡的陶瓷杯，這能夠讓茶香更好的綻放出來，“土茶而已，不是什麼名貴茶葉，家裡種了一整山。”
學徒蹲在地下抬頭看著齊樂，眼神裡麵很是清澈就和大學生一樣，雖然經常忙碌，但臉上始終掛著一抹笑容。