起始城的糧食產能能如此高，土豆，玉米產能高是重要因素之一，都督府重視開墾是一個原因之一，來到新大陸農戶，隻要願意耕作都督府會提供鐵犁，鐵鍬的工具，還會派遣佃戶幫忙，開墾的農夫隻要在來年把收入的一成作為報酬交給這些佃戶即可。
而且殷洲野牛也是解決了勞動力不足的問題。徐愛民他們一直處於瑪雅國的範圍內，在這裡就根本沒有見到大牲口，所以最開始的時候，他們就以為新大陸沒有牛馬這些大牲口，還想著從大漢運輸一些水牛，黃牛來到新大陸。
等到都督府對新大陸探索的邊界越來越廣的時候，他們在知道新大陸的草原地帶也有無數的野牛，其體型居然不輸給高原上的犛牛，當地就打算把這些野牛馴化成耕牛。
第二年都督府就從大漠招攬了1000牧民，用了各種手段抓了上千頭野牛，這些新大陸野牛大部分野性難訓，最終成為了牛肉乾，進入了起始城百姓的肚子裡，隻有那些小牛犢被穿上了牛鼻環，在大漢農戶的皮鞭下，開始學習耕地這一技能。
還彆說，這些新大陸野牛，隻要馴化好了一頭能抵三四頭，兩頭殷洲野牛套上八牛犁，1日就可以耕20畝土地，殷洲牛雖然有各種缺陷，但光一個力氣大，耐力足就是最好優點，它們深受大漢農戶的喜愛。
每個擁有殷洲牛的農戶，都對它們寶貝的很，它們牛棚的舒適度，比當地農戶的房屋都要好，日常的清洗，喂食都要自己親自來做，照顧的妥妥當當的，它們的地位甚至比殷洲土著都要高。
同時這些野牛的發現和馴化也解決了殷洲運輸的問題，這對起始城這個貿易城市太重要了。獨輪車運輸的貨物畢竟有限，運輸船也隻能在沿海一帶使用，而牛車的運輸量是獨輪車的二十倍，不管是起始層運輸貨物，諸侯國運輸礦產和糧食都少不了這些殷洲牛出力。
而且殷洲牛那些桀驁不馴的同胞，他們的身軀也為大漢開拓新大陸做出了極其重要的貢獻，殷洲牛一度成為了新大陸最重要的肉類來源。
因為徐愛民這些人發現新大陸的野牛數量實在是太多了，多的讓他們難以想象，一度讓他們以為這就是?野牛的大陸。本來想捕獲野牛耕作，最終變成了狩獵行為，都督府一年就獵殺了上萬頭野牛，獲得了上千萬斤的野牛肉在物價高昂的新大陸，也就是野牛肉的價格能靠近大漢的物價。從某種程度上來說，起始城可以說是牛背上的城市。
起始城，議事廳。
劉如意道：“都督，此處狩獵，某前曲將士抓獲了200頭牛犢，獵殺了120頭野牛，在我等狩獵的時候有一個殷洲部落願意投靠都督府，這部落一共200餘人，現已經到城外。”
徐愛民點頭道：“主簿，對我軍將士的功勞做好登記，同時通知申請耕牛的農戶，3日後來到都督府抽簽決定這批牛犢的歸屬。”
陳買道：“諾！”
而後徐愛民看向金迪道：“殷洲部落，交給金司馬你來安置，把他們打散安置在各個牧場當中，同時要重視對他們的教化，一年內讓他們學會漢語。”
金迪想了想道：“還請都督多派幾位夫子去牧場，今年以來都督府的八大牧場已經安置了上萬殷洲土著了，原本的夫子已經交不過來了。”
徐愛民想了想道：“某會從起始城再派8個夫子到牧場。”
起始城除了是整個新大陸的糧食中心，貿易中心之外，還是牧業中心。
而起始城的牧業還得和那1000牧民說起，最開始徐愛明找來1000多牧民，就是想馴化新大陸的野牛，但是在這些野牛群附近，卻也有不少的土著部落，他們都是追隨著這些野牛遷徙，以這些野牛作為自己的食物來源。
而漢軍在抓野牛的時候，軍隊先擺出一個漁網陣，火槍炸藥連番上陣，聲勢極其浩大，把野牛群趕到自己的陷阱之地，基本上每次都能收獲上百頭野牛。
新大陸的土著，在聽到了火藥的聲響之後，對漢軍驚為天人，當場就五體投地的跪下了。不少部落直接追隨的漢軍來到了起始城。
要是說瑪雅國是原始的農耕國，那麼草原的這些部落就是原始的遊牧部落，他們除了沒有鐵製的刀劍，部落的規模也比大漠小一些之外，其他的習俗就真和大漠的牧民差不了多少了。
新大陸遊牧的土著不但和瑪雅人有仇恨，他們文明的程度更低，組織力更差，更加難以適應，起始城的生活。
最終還是匈奴人金迪向徐愛民提議，可以在起始鎮的外圍建立幾個牧場，安置這些投靠大漢的土著，同時讓他們放牧為起使臣提供牲口。
他認為新大陸的情況和大漢完全不一樣，大漢人口稠密，土地是一種極其珍貴的資源，用耕作的方式能最好的利用這些土地資源產出更多的糧食。
而新大陸卻是地廣人稀，到處都是蠻荒之地，整個新大陸的人口不過千萬上下，大漢百姓即便把各大諸侯國加上也不過五十餘萬，可以說人才是最珍貴的資源。
開墾田地需要花費的人力物力太多了，但要是放牧的話基本上不用投入人力物力搞建設，隻需要有董放牧的牧民即可，現階段放牧的優勢比種地要大，都督府應該建立一些牧場利用起始城外圍的土地。
徐愛民認可了金迪的話，在起始鎮的外圍建立了八個牧場小鎮，主要養殖的就是殷洲牛，還有一些大漢本土帶過來的羊和馬也交給他們培育，以軍事化的方式管理這些小鎮，他們既是牧民也是大漢的士兵，保衛起始城外圍的農村不受其他土著的騷擾。
而這個時候參軍劉雲臉色為難說道：“瑪雅王穀雨向都督求救，說大漢的諸侯在如此搜刮瑪雅的百姓，瑪雅國將會向那些諸侯國開戰。”
“讓瑪雅王安慰瑪雅國的貴族，本都督也會限製諸侯國亂來。”徐愛民不禁也感到一陣頭痛，甚至有點埋怨自己的父親，不斷把諸侯趕到新大陸來，這不是給他找麻煩。
從北殷洲都督府建立以來，大漢一共來了三批諸侯，在新大陸的中部地帶一共建立了六十五個諸侯國，這些新的諸侯國星星落落的散布在整個中殷洲土地上。
那些在外圍的諸侯國還好，他們距離瑪雅國比較遠，雙方也沒什麼衝突，這些諸侯國隻要把本地的特產做起來運回大漢就可以賺錢。
就像曹性建立的諸侯國，他雖然沒找到金銀礦，但卻找到了硝石這種特產，而且在他的諸侯國幾乎無窮無儘，硝石是火藥最重要的原材料，而現在大漢的諸侯國建立了十幾個銀礦，他們對開礦需要的火藥幾乎是無窮無儘的，同時是製造肥料最重要的原材料，而大漢對肥料的需求是無窮無儘的，即便是新大陸也是這樣。
去年曹性向他們都督府輸入了五十萬石，當年都督府的糧食產能就增加了三成，這還是很大一部分硝石被當成火藥用來開礦的情況下，要是這批硝石全部被做成鉀肥，能給起始城再增加200萬石上的糧食。