S級,一吃一個不吱聲!
隨後蘇辰便開始了瘋狂的嘗試,回憶起自己以前做美食主播的時候吃過的多家美味,開始不斷地使用各種調味品的搭配!
終於。
在蘇辰第八十三次製作結束的時候,尋找到了這道菜的最佳配方!
茄子燉土豆,重點就是茄子要多,土豆要少,否則的話就變成了土豆燉茄子。
這道菜真正重要的環節,根本不是加什麼調味品。
而是加入各種食材的時間和順序!
比如當蘇辰把茄子和土豆入鍋的順序調整一下,評分立馬就上來一個等級!
再將翻炒時就加入的蒜末改為起鍋時才加,評分又上一個等級。
有了八十幾次的練習,隻要略過切菜的環節,蘇辰的動作便開始變得流利起來。
點火熱鍋,鍋中加入一些花生油,待油溫稍稍熱起來,把手撕的茄子全都倒入鍋中。
手中的鐵鏟開始不斷地翻炒茄子,不過多時,就能看到原本豐滿的茄子塊兒開始變得癟軟起來。
‘就是這個狀態!’
另一盆切好的滾刀塊土豆也被蘇辰一股腦全都丟入鍋裡,簡單的翻炒幾下,往裡加了一勺黃豆醬,外加一丟丟的醬油和生抽。
在翻炒中,茄子和土豆開始變成了醬色。
蘇辰估摸著時間差不多,給鍋中加入剛剛沒過食材的水,便將鍋蓋蓋了起來。
“就這?”白小波看到蘇辰蓋好了鍋蓋,有些難以置信,“就扒拉那麼幾下,加上水蓋上鍋蓋就完事兒?”
原本還覺得蘇辰有點手藝在裡頭的方阿姨也有點吃不準了,“這菜我也沒做過,不過好像是有點潦草了哈...”
劉勝男捏著下巴,作為唯一一個吃過這道菜的人,此刻的她無疑是最有發言權的。
“我在東北吃過最正宗的土豆燉茄子,土豆軟綿沙,茄子軟糯掛味,湯汁粘稠味濃,很下飯的,可是老板...”
劉勝男用她為數不多的烹飪知識分析道,“土豆耐熟,這麼煮待會兒豈不是茄子都化了土豆還沒熟?”
眾人你看我,我看你。
眼神中透露著不信任。
毫無疑問,現在隻要有人說自己有事,其他人立馬就會跟上。
“要不...”劉勝男剛剛開口,食堂門口傳來了李明濤的聲音。
“嗬!都等著吃飯呢啊?來,我給大家介紹一下!”
李明濤的旁邊站著一個女人,長頭發,穿著一件米色的薄風衣,手上牽著一小男孩兒。
“這我老婆,張雅麗,這個是我兒子,李梓涵。來梓涵,跟叔叔阿姨們問好!”
“什麼叔叔阿姨,是哥哥姐姐!”張雅麗推了李明濤一把,轉而看向餐桌上幾人,“大家好,今天剛好路過,我就上來看看。”
白小波和劉勝男對視一眼,對於這種說辭二人心照不宣,誰都沒有說話。
氣氛一時間有點尷尬。
其他人也是尷尬的笑了笑,有幾個人伸出手來揮了揮。
對當代年輕人來說,跟熟人永遠有說不完的話,跟不怎麼熟的人,大街上見了麵都恨不得把臉捂住。
好在廚房門口適時傳來的聲音,打破了食堂裡的尷尬氣氛。
“方阿姨?煮米飯加多少水來著?”
“加...”方阿姨扭過頭隨口就要回答,可話隻說出一個字,又覺得怎麼哪兒不對勁呢?
聽到這話,其他人,也懵了!