“媽呀，怎麼突然來這麼多人？舒婷，是不是你把咱們公司發到網上了？”劉勝男興奮的跳起來。
“沒有啊。”何舒婷也是一臉懵，他看到白小波私聊的時候就往公司跑，一路上還納悶這到底怎麼回事，“我還以為是你們找的客戶來著。”
蘇辰敲了敲桌子，“先讓小白說。”
白小波嗯了聲，“我整理了一下發現，這些客戶有個共同點！對於餐品的要求幾乎跟中午來的那波客戶差不多，概括起來就是：經濟實惠，好吃不貴！”
“幾乎全部都是？”蘇辰問道。
“嗯嗯。”小白邊說邊打開電腦，“我把所有的客戶放在了一個表格裡，共同點很明顯，而且預算基本上也是那個範圍。”
“說說。”蘇辰繼續道。
按理說蘇辰隻需要聽一下小白的方案就可以，但是突然來了這麼多客戶確實有點違反常理，詳細了解一下還是很有必要的。
“首先，他們的就餐時間都很固定，希望能夠在早上7:50之前打包到早餐。晚餐的話，就餐需求幾乎都是在18:00這個時間段，午餐也是，12:00準時就餐。”
“你們有沒有發現一個問題。”何舒婷托著腮幫子，“這個時間很像一個上班族的上下班時間。”
劉勝男點頭，“今天中午吃飯的那幾個不就是李主任帶來的朋友嗎？他們走的時候我還專門看了眼，都朝對麵大樓去了。”
“哦？”蘇辰想到了一種可能，“難不成這些人都是對麵大樓公司裡的員工？這麼說的話反倒很合理了。”
白小波則是不關心這個，“老板，這是我的兩份方案。因為早午餐是明天的，所以方案暫時還沒...”
蘇辰點了點頭，把目光落在小白的電腦上。
【晚餐客戶平均預算50元。】
【方案一：酸菜魚+茄子燉土豆+主食米飯搭配。酸菜魚售價48元，茄子燉土豆每人半份10元，主食每人1元暢享。人均：59元。】
【方案二：蔬菜可用玉米粒、香菇、冬瓜，茄子，肉類使用冷凍豬五花。製作一葷一素。】
雖然第二個方案有些潦草，不過蘇辰也能理解。
小白的職責是把適合預算的食材挑選出來，具體做什麼由蘇辰來決定。
不過第一個方案還是湊合，將目前已經製作成熟的菜品搭配成一個小小的套餐組合，有葷有素，還有湯，倒也不錯。
白小波期待的看著蘇辰。
“嗯...”蘇辰略微想了想，“現在這些食材的儲備還有多少？”
劉勝男立馬接過話茬，“老板，魚片還有518袋，茄子200斤左右，土豆500斤，玉米粒罐頭300盒，豬五花400斤，香菇...”
“好了。”蘇辰擺擺手。
他心裡已經有數了。
基本上果蔬類都比較少，乾貨和凍貨就比較多，現在的當務之急是把魚肉和果蔬類猛猛的消耗掉！
這兩類食材，每過一天，口感和味道就會差一分。
蘇辰頓了頓，“酸菜魚可以有。茄子土豆暫時剔除。”
土豆這玩意兒存著不怕。
“把土豆去掉，隻吃茄子。主食米飯，就按小白的第一個方案來！不過，準備菜品的分量，全部按兩倍來！”
雖然換了一道菜，但得到了老板的肯定，白小波隻覺得渾身都充滿了力量，先前那種“廢物感”一掃而空。
“兩倍？”劉勝男有些遲疑，“老板，兩倍會不會太多了？我不是說吃不完，我的意思是，兩倍已經超出了客戶預算，到時候剩下的話...”
一名合格的財務，也要懂得控製成本。
蘇辰則是搖搖頭，“按我說的做。”
見大家還坐著，蘇辰拍拍手，“好了好了！酸菜魚的工序你們都清楚，米飯蒸上，酸菜和魚片處理起來！都動起來了！”
劉勝男跟何舒婷現在處理起來酸菜很有一套，比起第一次的時候動作麻利了許多。
白小波...
48斤的黑魚肉片被分散到8個巨大的不鏽鋼盆裡。
有些事，雖然很喜歡，但做的太多了，也會讓人覺得頂不住啊！！！
濕滑軟嫩的手感，讓白小波深深地吸了一口氣。
為了公司，衝！
至於蘇辰，選擇將食材準備為客戶預算的二倍，並不是一時興起。
這次，先讓員工們在廚房裡忙活，蘇辰回到了辦公室裡，選擇了一個很舒服的姿勢躺著。
光芒閃過。
【美食練習室剩餘時間：7:08:33】