《美食定製商》全本免費閱讀
辭職,到美味來就職這件事,淩舒嶼絕對是經過了慎重考慮的。
尚明科方案這件事帶給她的打擊很大,如果一個被甲方都認可的方案卻不能被甲方使用,那自己所做的一切還有什麼意義呢?
再想到蘇老板,隻要自己做的足夠好,就會被認可,淩舒嶼在那一周經過反複思量,終於決定辭職!
如果這些事被蘇辰知道,恐怕蘇老板又要笑話她了。
為什麼要被彆人認可?
嗯...一如淩舒嶼此刻正在做的事,她站在大屏幕前,這是她用三天的時間經過反複的查證得到的結論,她要用這一個方案,來贏得新老板蘇辰的認可。
“美味來要想脫離現在的困境,光是憑借星輝的員工是絕對不行的。他們吃的是便飯,是員工餐,就餐需求往往都是量大管飽,價格實惠。”
“我們現在要想改變現狀,首先要做的就是打造精品菜單,菜品單價必須得打上去。”
這個想法和蘇辰不謀而合,這也是蘇辰對此感興趣的主要原因。
白小波舉起手來,“道理誰都知道啊,問題是做了精品菜賣給誰啊,有老板在咱們不缺的就是菜,缺的是客戶啊!”
是這麼回事。
其他人紛紛點頭。
淩舒嶼對小白的提問置若罔聞,繼續說著自己的方案,“關鍵時刻得用關鍵辦法。既然等不來顧客,網絡上也沒什麼突破,那我們就得用些特殊辦法。”
“大家都知道PDD的模式,就是用點蠅頭小利讓你不斷的給周邊的人安利。我們為什麼不可以?更何況,咱們公司的菜品質量大家有目共睹,既然如此...我想,接下來這段時間大家可能要辛苦點了。”
劉勝男用中性筆杵著下巴若有所思,聽到這裡也有了疑問,“帶著自己的親朋好友來吃飯嗎?”
“不是。”淩舒嶼擺擺手指,“沒有一家優秀公司是靠把產品賣給自己員工來盈利的。雖然有點不齒...但我還是想用一個詞語來簡單的形容。水軍!”
“我們都有同學群,有家人群。我的想法就是...”
說來說去,淩舒嶼的想法也很簡單,隻是之前大家的思路都陷入到了死循環裡。
既然等不到顧客自己來,也聯係不到新的顧客。
那為何不能自己帶顧客來?
淩舒嶼做了設計這麼多年,她信的死理就是,隻要我夠好,就會有回頭客。
既然如此。
隻要蘇辰製作一道或者幾道絕對好吃的美味,而且必須迎合景州當地人的胃口,然後由公司裡的員工來當托兒。
其實也不能叫托兒,就是讓員工請自己的親戚朋友來吃飯!
隻要夠好吃,他們就會再來吃,而且還會帶彆人來吃!
淩舒嶼把這個方案叫做:美味裂變。
“我覺得這個方案可以。”蘇辰有節奏的敲打著桌麵,“你們請客這部分錢由公司來出,咱們走的是成本價,而且還可以消耗一部分庫存。”
其實說白了,有點類似於很多超市裡的免費品嘗。
嘗一口,要是真對了胃口,那顧客就會買,美味來的優勢是肯定會對顧客的胃口!
“但目前執行這個方案還有個問題就是。”淩舒嶼還有話說,“星輝的員工餐雖然毛利不高,但純利可觀。這部分業務不想放棄的話,最好...要有一個人能代替蘇老板,來製作這些簡單的菜品。”
要不說淩舒嶼這人三千塊錢一點都不虧呢!
這件事蘇辰早就想辦了,可就是沒找到合適的人選。
美味來的員工現在都有自己的工作,能在廚房裡幫忙已經很不錯了,如果再把這幾樣飯菜的製作也教給他們,就真是吸血資本家了。
“我的建議是...再招人。”
感受到大家目光的聚焦,蘇辰呼出一口氣,“我同意招人。但最多隻能招兩個人,而這兩人還必須得把星輝70多人的兩餐全權負責起來。”
按七十人算,一天營收是近三千元,招兩個人,一個月可能有五六千就夠了。
這筆買賣可以做。
“啊?如果可以的話,我讓我的前助理張莉下午就入職。嗯...我相信,我們兩個人就可以搞定這件事,當然了,前提是老板一定要好好教。”淩舒嶼說的雲淡風輕,美味來員工聽的可是滿臉懵逼。
哪有人入職還帶批發的啊?
來一個還不行,還帶一個來?
合著您說了半天就是為了這件事鋪墊的吧?
蘇辰也愣了,準備這麼充分?
當張莉得知淩舒嶼要辭職的時候,她就已經做好了辭職的準備。
助理這個崗位和彆的不同,跟著一位領導做久了,突然換一個新的領導很難磨合,而且張莉也喜歡跟著淩舒嶼乾活兒。
再加上得知淩總是要去美味來上班,張莉這個小吃貨更是動心,在這邊接待的那一天她已經愛上了美味來這裡的工作模式。
自由輕鬆,沒有壓力。
“讓她入職也沒問題,但是工資最多隻能開到跟你一樣。還有就是,如果短期內你們無法完成目標的話,可能後續還會做出調整。”
這是蘇辰給出的
答複。
醜話還是要說在前麵,來上班可以,但必須得再相應的時間內徹底接受蘇辰目前手上的工作。
要是學不會做不好,那不好意思。
我美味來不養閒人!
“當然。”淩舒嶼痛快的答應下來。
她就喜歡迎接挑戰,不就是蒸幾個大肉包子,不就是煮一鍋麵條子,淩舒嶼有信心!
“好,今天的會就先這樣。大家現在就著手去聯係自己的親朋好友,每天最少帶一個朋友來吃飯。至於菜品,給我一個上午的時間。”
“一個上午夠嗎?”淩舒嶼有些不信。
研究一個符合景州人胃口的新菜,隻需要一個上午?
“夠了。”蘇辰起身便走,臨到門口又道,“淩舒嶼上午先辦理你和張莉入職的事情,下午開始學習做菜。”
事情暫時就這麼定了。