“店鋪裡要賣的奶茶就是這種嗎?”舅舅李明生問道。
金小小點頭,認真道“店鋪裝修的這段時間,我們就在家裡多研究一些更多的花樣。”
“除了炸**塊這些,薯條也是必不可少的。”金小小喝完了奶茶,開始琢磨起炸薯條。
“薯條是什麼?”小虎美滋滋的砸吧嘴,珍珠奶茶嘴裡嚼不停,嚼的他腮幫子都有點酸了,也舍不得放下。
金小小把洗好的七八個土豆擺上,舅舅接手,將土豆都切成粗一點的條。
切完了之後放在大盆裡裡麵洗一洗。
這邊水正好燒開,把土豆條放進鍋裡麵裡頭加上兩勺鹽,煮個約莫五分鐘左右。
接著撈出來過一下涼水,用乾淨的紗布把多餘的水分給沾掉。
接著麵粉,還有玉米澱粉和鹽,按照一定的比例攪拌在一起。
隨後直接撒在裝滿土豆的盆子裡,小心翼翼的攪拌,或者用顛鍋的方式能讓每一個土豆條上麵就均勻的裹上調好的粉。
這個時候油鍋大概也有七成熱了,金小小小心的少量多次的,將土豆條子往裡麵放著炸。
這個時候香味就已經出來,金小小又多炸了兩遍,這樣土豆條會更加酥脆,裡麵也更加鬆軟。
一家人圍著看,隻覺得新奇不已。
用了這麼多油,就為了炸這些個東西,這在以前都是他們想都不敢想的。
這得多少銀子啊,可是又想到金小小做的東西,向來就沒有不好吃的,他們又迫不及待的想要嘗嘗味,看看成品如何。
這才幾天時間,一家人都被養的口味刁了。
二妞還有些不好意思的,低下頭就覺得臉紅紅的。
還想著她是不是太貪心了,分了家之後,每天都能吃的飽飽的,肚子再也不會咕咕咕直叫了。
現在居然還想著,姐姐如果能做更多好吃的話就更好了,竟然還想吃肉。
不等她多想,金小小就已經把炸好的薯條擺了盤。
噴香的薯條味兒肆意,讓人忍不住吞口水。
李翠蓮拿來了椒鹽粉和辣椒粉,拿著薯條蘸著,鹹香十足。
番茄醬這東西不宜放的太久,家裡也沒有存的,金小小前段時間做了糖醋魚,糖醋排骨的時候,簡單的調理一下番茄醬。
和薯條用的番茄醬還是有些稍微不一樣的。
她拿了兩個西紅柿,洗乾淨之後西紅柿十字切兩刀,放在開水裡麵煮的差不多了之後,皮一扒就掉。
把中間的梗給切掉,用鏟子和勺子把西紅柿給弄成稠糊糊,這也需要耐心。
還好她煮的程度可以,弄成糊糊也比較快。
接著在鍋裡熬開之後倒入適量的冰糖,大火不停的攪拌,冰糖融化的差不多了之後再往裡麵放一小勺鹽。
一邊攪拌一邊熬,到濃稠的時候就可以轉到小火接著,當然這期間要不停的攪拌。
最後再加上一點白醋,番茄醬就成了。
二妞和小虎瞧著這紅彤彤的醬,聽了大姐的建議,拿著薯條一蘸。
酸酸甜甜的番茄醬蘸上焦香軟糯的薯條,好吃的隻讓他們話都說不出來,一根接著一根吃著。
“這太好吃了!”眾人沉浸美食的同時不禁感歎。
“看著做出來好像挺簡單的,但不瞧著過程,哪知道會這麼做。”李翠蓮感歎道。
金小小點頭道“娘,您和舅舅得稍微麻煩一些,奶茶和炸雞薯條這些都得會做的。
當然,如果你們嫌麻煩的話,咱們也可以請人。”
一聽丫頭說要請彆人,李翠蓮和李明生都紛紛搖頭。
難也不難,和他們平時做的活比起來,這已經是夠簡單的了,哪還能請人過來做人不能忘本。
李翠蓮瞧著喝著奶茶,吃著薯條的一家人,隻覺得像是夢境一樣。
閨女在鎮上居然租了一家店鋪,他們這就要自己做吃的喝的,去鎮上開鋪子賣東西了嗎?
明明不久之前自己都還在金家乾活,總是吃不飽穿不暖,還要被婆婆罵。
提心吊膽的,害怕金家將自己的兒女給賣了,又害怕自己會被給賣給隔壁村的老頭,和兒子分離。
李翠蓮扭頭悄悄抹了抹淚。
外麵有風吹起,秋夜漸冷。
屋子裡漸漸暗了下來,李翠蓮多點了兩盞燈。
一家人在屋子裡暖乎乎的吃著喝著,說笑著。
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“我就說這兩個兒媳婦一個比一個歹毒吧!”金老太哭喪著臉。
邊上是金有田還有陰沉著臉的金老頭。
“娘,您彆氣了,再碰著腳怎麼行。”金有田一臉的苦大仇深。
“腳什麼腳啊,以後我老婆子的日子可怎麼過啊!張秀芳怎麼敢的啊!
“誰給她的膽子,居然收拾東西離家!?給她臉了!”
說著,老太婆肚子“咕嚕嚕”給打雷似的叫了幾聲。