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在詩文創作上，韓愈一向主張要“陳言務去”，反對陳詞濫調，提出要以創新代替陳言。
他認為，作詩要大膽想象，主張為詩要奇、險、怪，達到標新立異，成一家的效果。
韓愈險怪詩的大量創作開始於被貶陽山以後，是貶謫陽山將韓愈的險怪詩創作推向**。
詩文的創作離不開物象的描摹，“人心之動，物使之然也”，而物象的獲得又不是憑空的，而是源於現實又高於現實的，總是或多或少會浸透著作者對現實生活的理解和感受。而根據詩文中物象的選擇，也可以窺視當時作者的性格、理想和誌趣。
對比在京師時的詩文中昂揚向上、朝氣蓬勃的物象的選擇，當韓愈身處陽山時，詩文創作中的物象變得奇崛而險怪，“瘴”“鱷”“雷”“蛇”“颶風”“惡水”“險山”這一類的物象多次出現，突出了在陽山所遭受的淒苦和苦厄。
在《送區冊序》一文中，陽山完全成了一個危險重重的蠻荒之地，“石劍”這一獨特的比喻，讓人聯想到劍戟，石山如“劍”一般的形狀，倒映在江水之中，水鏡涵劍，潛藏著巨大的危險，這種比喻不僅僅給人“高”而“青”的視覺效果，也讓人能夠窺探到韓愈恐懼彷徨的內心。
韓愈在謫陽山前十九年為世人所知的詩隻有59首，其中險怪詩隻占6首。韓愈於貞元二十年抵達陽山，元和元年重返長安。在這三年的時間裡，有62首詩，險怪詩23首。三年之間的險怪詩，比韓愈謫陽之前的十九年時間內創作的險怪詩還要多。
由於遠離中原，在唐朝時期的陽山百姓過著半狩獵半耕作的生活，生產方式落後，韓愈將先進的生產工具和農耕技術傳給陽山人民，勸課農桑，重視水利，改良農作物品種。