本來她準備攤子做大了就主動撤離，之所以選擇做麻辣燙也是考慮這個簡單快捷，不需很多人手，往後她不做了也不影響大嫂他們張羅。
顧清明看向她的目光裡盛滿了溫柔，“娘子……”
雲竹突然有些不好意思，“沒事。”
“看明白了，這個湯底簡單。”顧大嫂全程仔細盯著，“醬料就是那幾種，咱們家裡常做。”
雲竹笑道：“對，客人選什麼菜就進去燙熟，再加調料。”
隻是煮菜也是有一點點技術含量的，比如各種葷菜素菜煮的先後順序和時間。
雲竹一一與顧大嫂講明，她也是常年圍著鍋台轉的人，一點就通。
顧大嫂嘗試燙了幾個菜，配上調料遞給顧大哥，期待的看著他，“咋樣？”
其實不必問，光聞著這霸道的香氣就知道絕對難吃不了。
顧大哥頂著全家人的目光夾了片菜葉放進嘴裡，明明是最普通的菜葉子，卻帶著麻辣鹹香的味道，直衝鼻尖。
而那些稍顯厚重的調料在拌勻以後，在嘴裡散發著恰到好處的滋味。
“好吃！”語言貧乏的顧大哥隻能如此形容。
越往後吃，辣和麻的味道越重，顧大哥停不下來了，幾乎是一口氣就將一碗吃完。
“弟妹這名字取得巧，可不叫麻辣燙嘛，這香辣氣實在是太過癮了。”
吃完菜還不算，不等雲竹出聲，顧大哥端著碗咕咚咕咚的將湯底一飲而儘。
雲竹：……
行吧，也說明了賣麻辣燙是絕對沒問題的。
再看另一邊，早在顧大哥吃上頭的時候，其他人就忍不住自己動手燙菜了，此時吃的頭也不抬。
顧大嫂、白露吃的紅湯的，顧老爹和倆孩子吃的白湯的，而顧清明他正仔細挑雲竹喜歡吃的菜，給她煮呢。
吃完這頓麻辣燙，顧老爹和顧大哥做活的效率都提升了。
如今天還不算涼，為防止食客吃麻辣燙嫌熱或吃多了膩歪，雲竹特意做了酸梅湯相配。
雖說沒有冰箱鎮著，但他們家有井，用木桶吊在井裡一晚上也不錯。
實在不行……要不要把冰弄出來呢？雲竹琢磨著，硝石製冰好像也不算難。
思緒止不住的發散，好在雲竹自個兒停住了，罷了，夏天都過了，明年再說吧。
顧老爹和顧大哥那頭，不知道他們從哪弄來的木頭，爺倆在院裡乾的熱火朝天的。
天完全黑下去的時候，雲竹聽見一聲喊，“老二媳婦來看看，是不是你要的那樣？不行你說，我再改改。”
雲竹細瞧，跟她說的一模一樣，“爹和大哥的手藝真好，就是這樣的，沒有要改的地方。”
顧老爹站直身子錘了錘腰，“那就好，選個好日子就能開業了。”
萬事俱備，隻差開業宣傳了。
晚上，顧清明難得的沒有寫話本，而是被雲竹指揮著寫廣告單——顧家食肆開業，前十位食客立享五折優惠！