第146章 日常生活(5)(1 / 2)

蟻的世界 德魯伊爵士 3141 字 5個月前

除了飲料和粥,配菜方麵,主角主要食用蟲肉、堅果、塊根、菌類和蔬菜,有的經過烤製,有的生食。

烹調在曆史上也是個不斷進步的過程,原始人掌握火以後,才學會熟食,一開始主要是簡單的烤製食物,變種是像叫花雞這樣埋在火堆下燜熟的。

在發明陶器後,人類就可以煮熟食物了,也有民族沒有陶器,就利用牛胃當容器煮製食物的,但是這樣的容器極易損壞。

中國在陶器發展到一定程度,或青銅器發明後,開始出現了甑這樣的蒸具,可以蒸熟食物的,西方直到很晚才掌握類似技術。所以中國的主食——饅頭、包子等都是蒸製的,而西方的主食——麵包、餅乾等卻是烘焙(也就是烤)的。

至於炒的烹調方式,出現更晚,要等到鐵鍋和油脂十分普及後,才能夠出現。

現代中國各大菜係的很多代表菜色,包括街邊小吃,曆史最長不過數百年,甚至很多是在民國後才出現的,古代平民和貴族的飲食,長期以來都比較單調。

主角現在想要拓展自己的菜肴品種,遇到的問題就是科技水平跟不上,他隻能使用天然的或者原始人工的烹調用具,能夠利用陶器煮製食物已算不小的進步,因此配菜隻能采取生食或烤、煮的加工辦法。

蟲肉可以做成烤肉,也可以合進粥裡煮一鍋肉粥。主角主要吃的是黃粉蟲肉,他拒絕食用其他王和後更加偏愛的肉質更細膩的蛆肉,畢竟人類對蒼蠅及其幼蟲的固定印象就是肮臟。

而黃粉蟲,好歹人類也經常吃,像健身人群喜歡食用蛋白粉,很多品牌的原料就含有高蛋白的黃粉蟲。

克服了這個心理障礙後,主角就接受了這些蟲肉,吃起來口感味道也還不錯,雖然肌肉纖維略硬,像是有點老的牛肉或粗纖維的馬肉。

比起肌肉,主角更喜歡蟲肉的脂肪部分,黃粉蟲的脂肪不多,但是無論是串在肌肉上烤製,還是放一點在肉粥裡冒出油花兒,味道都極美。也可能是主角現在對於高熱量的追求,改變了他的口味,人類時期的他除了奶油和巧克力,對其他油脂類食品並不偏愛。

除了新鮮的蟲肉,主角也喜歡食用具有獨特風味的醃肉和熏肉,這兩樣的原料同樣是黃粉蟲肉。

螞蟻們也有食用乾肉的習慣,他們會把一時間吃不完的肉放在太陽下暴曬脫水,從而保存更長時間。

但主角的醃肉和熏肉卻是特製的。考慮到螞蟻們的切割工具不太給力,隻有一些簡易的礫石或陶製刀具,這些醃肉或熏肉都是實現切好片再製作的,以免成品太硬無法加工。

上一章 書頁/目錄 下一頁