第八十七章:醃鹹菜(1 / 2)

兩張桌子拚在一起,秦氏,吳燕、花嫂子、聶薇薇一人拿一把刀刀刷刷地切著。

大木盆很快就滿了,小慧小葉抬到一邊,花來福秤好鹽倒進去。

兩個丫頭卷起袖子翻拌均勻,再由花來福揉搓一番,倒進大缸裡,大河二河,拿著棍子使勁把菜壓實,壓緊。

再把菜汁用勺子舀出來,繼續壓實。

幾人如流水線一般操作著。

秦氏看在眼裡喜在心頭,往年哪裡敢醃這麼多菜,鹽都買不起,都是曬菜乾,醃個一兩壇菜還舍不得放鹽。

最後導致菜異常地酸,可就是這酸味也比沒味的強。

如今醃菜不用舍不得放鹽,吃飯不用顧忌放油,這樣的好日子,以往真是做夢也想不到。

這樣的好日子,都是這個兒媳婦帶來的,可憐長庚那孩子,一天福沒享到,要是長庚在,夫妻倆和和美美齊心協力,這日子還得更上一層樓。

到底是個沒福氣的,沒福氣的。

直到掌燈時分,所有的菜才全部醃好。

滿滿兩大缸,壓上石頭,封好缸口,蓋上蓋子,抬到東廂房放好。

聶薇薇把洗乾淨瀝乾水的鴨蛋,全部泡在醃菜汁裡。

晚飯是玉兒做的,一鍋大骨頭湯,裡麵放了缸底的一點陳的醃菜。

一人盛一碗雜糧飯,舀上一大勺骨頭湯泡著。

肉質軟爛,湯汁酸得勁爽,豬骨的香濃,本來就累了一天,這會胃口更加大開。

“娘,你們菜什麼時候醃?”

“後天也能醃了。”

“後天?成,燕兒,後天一早你來拿隻兔子回去,好幾隻公兔,這又瘸了一隻,不吃很快就瘦沒了。”聶薇薇和著湯說道。

秦氏搖了搖頭道:“天冷了,留著燉給孩子們吃。”

蓉蓉啃著骨頭說:“奶,家裡有,娘殺了三隻都醃好曬乾了。”

“那是醃的,能有新鮮的好吃?你不吃給小寶吃。”

“奶奶你偏心。”蓉蓉哼了一句。

“燒好你娘能不給你吃?他最小我就偏疼他些怎麼了?你是姐姐還跟弟弟爭寵。”說完斜了一眼這個在她看來口無遮攔的二孫女。

聶薇薇就衝蓉蓉說了句:“吃飯也堵不上你的嘴,姐姐弟弟吃飯有沒有說話?”

“你是該好好教教她了,大人說話就冒冒然插嘴,嘴又利,以後可怎麼好。”

聶薇薇:“娘,這骨湯我留了一大碗,等會端回去給爹添個菜。”

說完秦氏不滿地也斜了一眼兒媳婦,然後說道:“老頭子估計吃完了,留著明日給小寶煮麵吃。”

聶薇薇舀了一勺肉多的給吳燕,然後繼續和秦氏說:“小寶的留出來了。”

等秦氏母女走了,聶薇薇把蓉蓉拉進屋。

“你在你姥爺麵前的機靈勁呢?明明知道你奶對你意見大,以後在他們麵前裝得乖巧些。”