二十四章 老葛和原掌櫃認識?(1 / 2)

香辣小娘子 並蒂蓮 2338 字 7個月前

香滿園因為中秋又大出風頭,賺得盆滿缽滿的同時流言蜚語自然也不會少。之前塵囂甚上的點心鋪子的傳言又重新火熱了起來,嫉妒的人說他們家是不是因為師傅手藝不行所以要轉行,喜歡的人說連酒樓都有這麼好的手藝了,以後都不用去點心鋪子了。

可譏諷終歸是比誇獎多的。對家本來完全不把香滿園看在眼裡——香滿園已經衰落了不少了,誰知靠著點心竟然翻身了!

雖說何大廚不懂變通創新,陳掌櫃又是個心善不會經營的人。可他們有回頭客啊,再加上因為點心而來的新客人,反而比原來熱鬨了起來。

還有些不知內情的吃瓜群眾,聽了這個傳聞當真跑到陳掌櫃麵前去,問他們是真的要轉行開點心鋪子嗎?陳掌櫃又氣又好笑,難為他起初還耐著性子一點點解釋並不打算開點心鋪子,後來沒有耐心了恨不得在門口貼個告示算了。

對於這個轉折江瑜也挺哭笑不得的。

結果沒想到陳掌櫃是真的動了這方麵的心思,想了好幾天,還特地去江瑜麵前和她提了一提。江瑜嚇了一跳,連連擺手說自己撐不起一個鋪子,況且酒樓做得好好的為什麼要轉行?

陳掌櫃想著要是點心這麼受人歡迎倒不如真的再額外開一間鋪子,這樣還能有額外收入,況且最近來酒樓的客人還是衝著點心的比較多些。他是有些無奈的。

但如果真的開了,江瑜很清楚,自己必然要成為眾矢之的。她不能讓陳掌櫃這個想法付諸實踐,彆說她現在撐不起來,就算是撐起來了考慮的問題可就比原先多多了!

前期的選址,買鋪子談價格,食材方子,後麵也可能還要招人,現在都是後廚的夥計互相幫忙,沒什麼人員成本。而且南城百姓的並不是隨時都喜歡買點心,光買點心最多隻能維持收支平衡。而且江家並不是以點心為主流,大部分的想法都是她參考的現代糕點——她是不得已而為之。

後廚聽到這些傳言的夥計私底下也頗有議論,但沒人再把這話遞到江瑜跟前去說了。她最近的辛苦大家都看在眼裡,酒樓營收好了,他們還能偶爾拿點糕點回去,這些糕點在外都是搶手貨呢。日久見人心,雖然他們一開始並不喜歡後廚有女孩子,但江瑜也算是用實力證明了她的地位。

不過糕點賣得這麼好,不會真的要香滿園改行吧?彆說他們,何大廚第一個就肯定不會同意。

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