江瑜抬頭看了看掛在牆上的鐘表，時針指向9，還剩一刻鐘，江瑜鬆了口氣，能趕在時間內完成了。
她又估摸了一下時間，從旁邊拿了一根胡蘿卜出來，然後將手裡的刀換成了一把比手掌略長的小刀，刀身細長，刀尖微微有一點圓弧形——這是一把適合雕刻花卉的刀。
除了菜本身的味道，刀工也算是“作業考核”之一。
江瑜抿了抿嘴，自己切蘿卜片出了問題，隻能用配飾的刀工來彌補一下了。不一會兒，一朵簡易版的盛開的月季就雕了出來，然後江瑜又從下半部分切了一塊出來，雕了一朵含苞欲放的月季。最後，用他們剩下的黃瓜皮，江瑜再雕了幾片小葉子放置在花朵旁邊。
可能是做到最後時間剛好足夠，江瑜整個人都放輕鬆了不少吧，她還仔細地把葉子的脈絡刻畫了一下。
裝飾都弄完之後，蘿卜片也蒸好了。打開鍋蓋的一瞬間，一股白蘿卜的清香襲來，江瑜夾了一個，吹了吹，咬上一口，蘿卜片脆生生的，帶著絲絲的甜味，蝦肉混著些許蔬菜丁，又沾了蘿卜的清香，吃上去鮮美勁道又爽口。
兩種主要食材加在一起，脆與軟，甜與鹹，似乎顯得層次分明，又似乎分外貼合。
還行，江瑜在心裡給自己補了一個評價。
江瑜將他們一個一個依次斜放著擺在盤中，上麵又放了幾個重疊，撒上了蔥花米椒等，最後澆上一勺熱油，香味一下子被熱氣激發了出來。
江瑜再看了一眼時間，還好，剩了三分鐘，可以再收拾一下灶台。
最開始的師兄也湊了過來，看了看成品，小聲誇獎道：“看起來還不錯！還有剩的蘿卜卷沒，我想嘗嘗。”
江瑜從蒸籠裡把剩下的兩個夾給師兄，師兄嚼了兩口，“嗯，如果蘿卜片再薄一點，再脆一點就好了。味道的話，還行，不過總覺得差了點驚豔感。”
江瑜僵了一下，她剛剛升起來的滿足感被衝了個七零八碎。
似乎才意識到自己說得有些過了，師兄看著江瑜低落的樣子，暗自吐槽自己這張嘴，慌忙補充道：“沒事，師妹畢竟是才入門沒好久的。這味道已經超出普通人很多了。”
江瑜嗯了一聲，“謝謝師兄。”
前麵的師兄師弟們的菜，一些被師傅誇了，一些被師傅指出了問題，到她這裡的時候，師傅看著她的蘿卜片先皺了眉，“你這個蘿卜片切的是你才入門時候的樣子？”
江瑜心裡一緊，不知道應該說什麼。
師傅又看了一眼旁邊雕刻的花，不鹹不淡地說了一句，“花還行。”
然後他就夾了一快蘿卜卷，吃完之後，抬著頭，看著江瑜，問她，“你覺得，你做的好嗎？”
師傅的神情很是平靜，似乎隻是很平常的問了一句。但，剛剛對其他人都不是這樣了，江瑜害怕是因為師傅失望她所做的才這樣問她。
她低著頭，喃喃道：“我覺得……好像，不太好。”
師傅又問她，“你覺得做得不好，為什麼要拿給我吃呢？”
江瑜一下子眼眶就紅了起來，她以為師傅是要訓斥她了，她最近是有些懈怠了，沒想到師兄們幫自己說起話了。
但師傅卻說，客人試吃的時候，難道會因為她是個女孩子而退讓嗎？
不會。江瑜在心底也這樣回答道。
她咬緊牙齒，是她最近在這裡放鬆了，她忘記了她還需要養母親，她是為了學藝為了生活才來學廚的！
她低著頭，帶著哭腔對師傅道歉，“對不起……師傅……是我沒做好……”
久久，沒人敢說話。眾人你看看我，我看看你。最後是大師兄遞給了她一張紙。
師傅卻突然歎了口氣，“如果是彆人，其實味道做到這個份上，對於才進門的學徒來說，已經足夠了。”
“可是，江瑜，你進來就是味覺嗅覺靈敏的人，對於味道的把握，應該更有追求一點。”
看著江瑜微微抽動的肩膀，師傅摸了摸江瑜的頭，苦口婆心道：“我沒有責怪你，你蘿卜片切厚了，然後換上了雕花彌補，其實是個很好的想法。”
“可是，裝飾不應該搶主菜的風頭。你要明白做菜的主次。”
江瑜哭出聲，“可我切了兩個都沒切好那個蘿卜片……”