第16章 真味(1 / 2)

你好,錢龍 三木土 2551 字 10個月前

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“還請高手賜教!”若說剛才徐軍還有所懷疑,但在聽完乾隆如數家珍的說出所有配料之後,他已經十分確定,眼前這人是個專業吃貨,他不得不虛心求教。

“掌櫃的附耳過來。”乾隆神神秘秘的重新坐回椅子上,擺起譜來。

徐軍趕緊湊過去,聽聖旨。

“海帶蒸煮後現出棕色晶體,再用高湯衝調,加入肉中慢燉,掌櫃的最好現在就去試試,朕等得起。”乾隆慢悠悠的端起茶杯喝了一口,“你這茶也不好,非當年的極品碧螺春。”其實早已餓得前心貼後背,可該端的架子還得端。

徐軍從來沒聽說過什麼海帶,祖傳秘方裡沒有這一條。但有一個細節是他難以忽視的,那本祖傳秘方因為曆經的年代久遠,有一頁不知何時何故丟失不見,徐軍的爺爺和爸爸都曾對此有過質疑,認為那丟失的一頁一定寫著什麼更不為人知的秘訣,但他們試過各種辦法,做出的肘子卻沒有本質區彆。徐軍很有自知之明,雖然不願意承認自家的肘子徒有虛名,但從他記事起到現在,頤溢莊的醬肘子並沒有爺爺形容的那麼神奇。仗著乾隆皇帝的禦筆,很多人慕名而來,但都是隻吃一次的遊客,本地人根本不願光顧,他們從心底認為頤溢莊名過其實。這讓徐軍常感到深深的挫敗感,也有對家族生意能否延續的懷疑,夜深人靜時,他曾向祖先發問:“老祖宗,您當年是不是給乾隆皇帝下**了?”

但徐軍還是堅持下來了,天天與肘子打交道,並不是什麼高大上的工作,那是和豬的生死對話。即使自己當了老板,徐軍仍然堅持親自下廚,對調料的配比嚴格保密,儘管他知道沒什麼太大意義。

聽完乾隆的金口玉言,徐軍先是愣了三秒,隨即才反應過來,轉身跑回後廚,從冰櫃裡拿出一大堆海帶,開始照辦乾隆的指示。

大雷見徐軍聽了乾隆的話,真像得了聖旨一樣,嚇得湊過來問:“爺,您跟他說實話啦?”大雷千叮嚀萬囑咐,乾隆絕對不能對第二個人說出他的**。

“嗯。”乾隆點點頭。

“我勒個去,您瘋啦?那他信了?”大雷無法淡定,心情複雜,他突然有種害怕失去的恐懼感。

“君子不打誑語,為何不信?”乾隆瞥了大雷一眼,並不知道大雷的心理。

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