《穿進農門:炮灰女靠種田逆襲》全本免費閱讀 []
古代農村經濟不發達,雖然家裡養了點家畜,但是都是要等過節或是特殊日子才能宰殺來吃的。平時想要改善夥食隻能自己去捕魚或是打野味,不過最方便的還是去屠夫的肉鋪買肉。
翌日,李茗溪照常早起去打豬草,這次她還順手摘了不少果子。昨天摘回來的野果就非常受父母的歡迎,今天摘多點,一部分他們自己吃,另一部分她要嘗試用資料裡的方法去培育這些即使在現代也算價格不菲的莓果類食物了。等能夠收獲的莓果多起來,做成果醬。到時候往集市上一賣~鎮裡應該還是會有人會想吃的,這筆收益也能給自己未來創業有所幫助。
吃完早飯,送彆李大河和覃玉出門,又到了她的探索時間。
因為要處理之前二丫撿回來的螺螄,她在滿屋子的進行探索。不是為了找貴重物品,就是想了解家裡的情況還有可以增加點什麼東西,這樣才能夠讓家裡生活得更舒適。
家裡的木桶木盆倒都是新的,就是有點粗糙。估計都是大哥去學木工時候練手做的,這些賣相都不太好但是自己家用倒是無所謂。看大哥現在學藝怎麼樣,她倒是有不少靈感和小物件想要他幫忙做一做。還好資料裡也有不少基礎用具的圖紙,甚至有些是現代比較雞肋的發明圖紙都有,比如手動洗衣機、甩乾機之類的,或者是一些小零件。
她找到了處理螺螄的工具——鉗子,雖然有些大吧,但是還是可以用的。要沒有這個真不知道怎麼處理螺螄的尾部,到時候大家就隻能砸著吃螺螄肉了。
探索家裡的時候李茗溪發現後院的神秘黑陶壇子,裡麵居然是酸筍、豇豆之類的。本來以為沒有酸筍和螺螄煮了,沒想到還有意外之喜。在二丫記憶裡河邊有片竹林是屬於他們家自己種的,這些就是自己家產的筍子。她把香料用搗杵壓碎,再去院裡挖了他們家自己種的大蒜和薑,洗淨後用刀拍開。
昨晚買回來的豬大骨用中火煨著,然後是處理另一塊買回來的豬肉。其實這塊豬肉是五花肉來著的,還是肥多肉少那種。雖然在二丫的記憶裡她也有幫過忙煮些飯備點菜什麼的,但是剩下的技能可就是李茗溪本身的廚藝了。她將五花肉上皮和脂肪那層割了下來,切成小塊,這是要煉製豬油用的。然後是把剩下的肥瘦均等的豬肉用家裡的黃酒、鹽巴和醬油,還有一點香料醃起來。