《穿到大慶開酒樓（美食）》全本免費閱讀 []
店鋪的前期規劃製定好後，計劃便開始實施起來了。
林薇先是和吳林一起去了鐵匠、木匠鋪子，他們要定個鐵鍋和店鋪的牌匾。
兩個鋪子溝通的都十分順暢，林薇付了一半的錢，並與他們約好了來取的時間。
隨後，林薇又寫了張材料單，讓吳林按照這單子上寫的內容，將上麵的東西都收集齊全。
吳林聽完麵露難色。
林薇看見有些疑惑：“吳二哥，這事情很難辦嗎？”
吳林不好意思撓撓頭：“姑娘，事情不難辦，不過我不大識字，你要不跟我說說這上麵寫了啥，我直接記下就是。”
林薇恍然，她忘了這時代大部分人都是不識字的，原主識字也是因為林母是秀才之女，她自小就被林母教著學習讀書寫字。
“這是我考慮不周，那吳二哥，我說給你聽，你記住後再去做吧！”
說罷，林薇便將單子上的內容念了一遍。
單子上的內容有些多，林薇想著吳林聽一遍怕是記不住，正待念第二遍。
便聽吳林說自己記下了。
林薇訝異：“吳二哥你真的記下了？”
吳林拍拍胸脯保證：“姑娘，我記下了。我背一遍給你聽。”
說著與紙上一字不差的內容便從他口中說了出來。
林薇越聽越驚奇，看來吳林記憶十分之好，難不成這就是傳說中的過目不忘？
林薇順著打聽了幾句，詢問吳林是否有什麼獨家的記憶方法。
吳林不好意思摸摸頭：“姑娘說笑了，我自小記憶便好，沒有什麼獨家的記憶方法。”
林薇：果然是過目不忘。
既然知道吳林這個特點，林薇也不想浪費了，不過當務之急還是要先把鹵肉鋪子給開起來。
吳林花了兩天的功夫將材料單子上的東西給集的七七八八了。
林薇拿到手後，便來到廚房開始搗鼓起來了。
而這邊，林母靜坐在小花廳裡，聽著吳森的一字一句的彙報，捏著茶杯的手也不禁抖了抖，裡麵的茶水都差點灑在了林母身上。
吳媽見狀，趕忙從林母手中將那杯子給拿了下去。
“太太，您可彆太生氣，那些人可不值當您氣壞身子。”吳媽臉露擔憂。
林母這才回神：“吳媽，你說他們為什麼會變成這個樣子呢？明明老爺在的時候……”
“太太，便是老爺在的時候，他們人心不足蛇吞象，這些事情該發生還是會發生的，隻是時間的長短罷了。”吳媽勸道。
林母聽了吳媽這話，沉默許久後：“吳森，你過來，我有幾件事交給你去做。”
……
廚房掌廚的是趙嬸，趙嬸丈夫死了，隻有一個兒子，今年七歲，平日裡就跟著趙嬸，幫著趙嬸燒火、剝蒜做些小事。
這天，林薇臨時征用了廚房，她讓趙嬸幫忙將豬蹄、鴨腸、大腸、鴨胗之類的東西收拾出來。
林薇用前世自己清洗這些東西的法子教趙嬸清洗，然後又讓淺草幫忙將一些根莖類的菜洗出來。
自己則是在廚房忙活著鹵味的鹵水。
鹵味好不好吃，和鹵水有著至關重要的關係。
她先是將八角、桂皮、香葉、花椒、茴香、白芷等香料找了塊透氣的細紗布紮在了一起，放在一旁備用。
隨後起鍋燒油，鍋中放入油，放入冰糖炒至冰糖融化，然後放入蔥段、薑片蒜瓣等調料，翻炒片刻，放入大量的清水。
這時候的薑還隻用於香料和藥材，林薇手中的薑是吳林在藥鋪找到的。
水滾後放入醬油、黃酒、調料包。
看著這鍋鹵水，慢慢地散發出迷人的香氣，林薇心滿意足。
隻是少許遺憾的是，吳林沒有找到辣椒這個東西，所以這鹵味難免遜色不少。
不過這也難不倒林薇，辣椒暫時沒有發現，但是茱萸可是有的，還有不少人喜歡茱萸的味道。
用茱萸代替辣椒也能暫時將就，至於辣椒就慢慢找吧，她不相信找不到。
而在廚房外忙活趙嬸和淺草也聞到了那香味，趙嬸動了動鼻子。
“淺草，你告訴趙嬸，姑娘到底在做什麼吃食，怎麼可以這般香。”趙嬸看向另一邊洗菜的淺草。
淺草笑了笑，露出兩個可愛的梨渦：“趙嬸，我也不知道呢，姑娘沒告訴我。”
卻在此時，從廚房內傳來了林薇的聲音：“趙嬸、淺草，那些東西洗好了嗎？”
“姑娘，洗好了，我們馬上拿進來。”淺草大聲回話。
“趙嬸，走，姑娘在叫我們了。”
“誒！”
洗好的肉和蔬菜分裝在了兩個乾淨的大簸箕裡麵。
廚房裡麵有兩口大鍋，正在煮鹵水的鍋子不能動，另外一鍋已經盛滿了水了。
豬蹄、肥腸、鴨胗等東西都需要冷水下鍋先煮一遍。
這些東西若要煮熟所耗費的時間可不短，這一來二去的便也耽誤了午飯的時間。
小花廳裡，自吳森離開後，林母就沉默的坐在那裡許久。
吳媽看著林母這樣子，想說些話安慰一下，但一時半會兒又不知道該如何開口。