這好不容易挨到了午飯的點，想著借吃飯勸上幾句，卻見廚房遲遲未有消息。
但是廚房那邊的香味卻傳到了小花廳裡。
林家的小院共三進，院子並不大，但是格局卻極為通透。
廚房在第二進，小花廳在第三進院子中。
以往廚房的味道也難以傳到後院來，但是此刻這霸氣的香味卻順著風飄到了小花廳。
就連靜坐許久的林母也聞到了。
“吳媽，今天廚房做什麼菜，怎麼那般香。”
林母看著擔心著自己的吳媽，又想想自己的一雙兒女。
心中暗自唾罵自己幾句，不過是看清了幾個人的真麵目罷了，有何好傷心的。
自我寬慰完，林母便也聞到了那霸道濃鬱的香氣。
吳媽走出小花廳朝著廚房的方向看了一眼。
“太太，這我也不清楚，趙嬸也沒說今天要做新菜式，您先等等，我去廚房看看。”
吳媽剛到廚房，便見得趙嬸從一口大鍋中將那些豬蹄、鴨腸還有蘿卜之類的食材從鍋中盛出來。
“趙嬸，你今天做的這是什麼，這般香？”
“吳媽，這可不是我做的，這是姑娘想出來的法子，叫鹵菜。”
“鹵菜？”林母疑惑的看著端到桌子上切好擺好的幾盤子菜。
林薇點點頭，興奮的給林母介紹起來：“這是鹵肉、鹵豬蹄、這是大腸、這是蘿卜、這是萵筍、這是……”
“娘，您快嘗嘗好不好吃。”林薇期待的看著林母。
林母也沒多猶豫，畢竟這香味太濃了。
她拿起筷子，看著眼放在自己眼前的大腸，筷子頓了頓然後拐了個彎，朝旁邊夾了一片萵筍入口。
一入口，便發現萵筍脆生生的並未被煮的太過，卻又融入了鹵水的香味，這使萵筍的味道變得更富有層次感。
第一次嘗試這個口味的林母眼睛一亮，又夾了塊豬蹄，然後眼睛更是亮了幾分。
等將大部分東西都吃過一遍後，林母看著還未夾過的肥腸、鴨胗等內臟，猶豫了一會兒，竟也夾著嘗了一片鴨胗。
於是林薇就見林母吃過一片鴨胗後，便像是打開了新世界的大門，又將其它未動過的動物內臟都嘗了個遍。
“娘，您覺得怎麼樣？”林薇詢問，目光中滿是期待。
林母放下筷子，用帕子擦了擦嘴肯定道：“薇兒，你這生意肯定能成！”
……
得到林母並吳媽等人的肯定後，林薇信心十足。
她詢問過吳林的意見後，便將此事交給了他。
吳林十分好學，加上天資聰穎，不過兩三天功夫熬製出的鹵水便獲得了林薇的肯定。
而這會兒鐵鍋還和門店牌匾也都做好了。
五月二十六日，天氣晴，宜開張。
於是林記就這樣開張了。
開張當天，林薇並未請人大肆宣揚，而是直接讓吳林在林記門口架起了個大鍋，現場做起了鹵肉。
透著醬紅色油亮光澤的肉塊一塊一塊的從鍋中被夾出來放置在一旁的竹編框子裡麵。
濃鬱的香氣順著夾起來的肉塊飄了出去，一陣風吹過，香味順著風的方向穿過了整條南大街。
“這是什麼味道？”
“好香啊！”
“這味道可真香。”
“什麼東西竟然這麼香！”
聞到味道的人順著香味就過來了。
而一旁的鋪主也被吸引了出來。
“小夥子，你這賣的是什麼？怎麼賣的？”
本來這周邊的鋪子在知道林家有意將這鋪子改為賣吃食的後，都不由得警惕起來。
甚至在今天，林記開業之時，左鄰右舍也隻是遠遠看著。
後來發現林家和自家賣的不是同一樣東西後，這才稍稍放下心來。
但是依舊沒人上前，直到吳林將那鍋鹵水燒開，鹵肉的味道飄香十裡，這才有人開始上前詢問。
吳林心裡也忐忑著呢。
雖然他知道自家姑娘搗鼓出來的鹵菜味道很好，也對這生意十分的有信心。
但畢竟在做生意這方麵他還是大姑娘上轎——頭一回，心中激蕩的時候也害怕將這事情給搞砸了。
因此，在見到那賣燒餅的大娘上前詢問時，他努力掩下自己的忐忑，露出一個標準的微笑。
“大娘，這是林記鹵味，我們賣的是鹵菜，您看好哈，這素菜是十二文錢一斤，肉菜是二十五文一斤，您看您喜歡哪個？我給您切。”
慶豐城的物價不算特彆高，素菜包子一文一個，肉包是兩文一個，豬瘦肉是十三文一斤，肥肉是十七文一斤，豬蹄十二文一個，下水之類的不值錢大概七八文錢一斤。
至於蔬菜類就更便宜了。
而一般食肆酒樓售價都比較高，肉菜基本上都在十八到二十五文一盤，素菜也在十文到十五文之間，且這是一盤的價格，一盤裡