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飯後,一家人全都換上了短打的粗布外衣,衛允和小白楊一人提著兩個小木桶,丁健和水生兩人則都是一手提著一個大木桶,小衛氏空著手。
等他們到田裡的時候,田裡的水也被放的差不多了,隻剩下田間的小渠裡頭還有些許水在流動,其餘絕大多數稻杆底下都隻剩下淺淺的一層,和柔軟的淤泥了。
甚至在田坎上麵的時候,就能夠看到那些在小水渠裡頭遊來遊去,擠得密密麻麻的稻花魚。
小衛氏驚訝著道:“這就是稻花魚麼?為何個頭如此之大,而且數量還這麼多。”
這些魚當初被丁健放到田裡之後,除了紮兩個稻草人之外,就沒有再打理,丁健最多也就是來田裡看稻子長勢的時候順便看一眼,然後鞏固一下水渠進出口位置的魚排,防止鬆垮而導致魚兒順著水流離開。
丁健的臉上也寫滿了驚訝,從五月中旬的時候他把一百多條小魚放下去,一直到現在不過才三個月左右的時間,這些魚兒竟然都長得這麼大了。
衛允仰著腦袋,陽光灑在他的臉龐上,道:“這些魚兒都是吃稻花長大的,不僅長得快,而且味道不同於河魚,我記得有篇遊記裡頭記載了,說是蜀地那邊的百姓喜歡將稻花魚醃製成醃魚,不僅和臘肉一樣可以長久保存,而且味道也甚是不錯,待會兒回去之後,咱們也做醃魚試試。”
小衛氏眨了眨眼,抬頭看著衛允,又看了看丁健,道:“醃魚?可咱們家好像沒有會做醃魚的吧!”
衛允無所謂的道:“待會兒回去試試不就行了,不說了,待會兒水都要流乾了,咱們趕緊下去,先把魚都捉上來再說,彆待會太陽太大,把它們都曬死了。”
小衛氏一聽,立馬就急了:“你不早說,走走走,趕緊下去把魚都捉了!”
邊催促還邊輕輕的推了一下丁健,似乎巴不得丁健立馬就飛進田裡,把裡頭的魚兒一股腦的都給捉上來。
丁健的臉上也掛著欣喜的笑容,幾人快速的脫下鞋襪,然後把衣袖褲腿都用襻膊,也就是臂繩綁起來。
這才魚貫著進了田裡。
一個多月的時間,小白楊的臉上也沒有當初剛買來時候的菜色,身子也逐漸有了一點豐腴。
許是因為家貧從小便開始在地裡討生活的緣故,彆看這個小家夥身材瘦小,但下了田裡之後,手腳麻利的幾乎都要趕上成年人的丁健了。
小衛氏那邊忽然傳來一身驚呼,原來是在捉一尾大魚的時候被撲騰一下濺了不少泥水到身上。
丁健在一旁看著,露出嗬嗬的傻笑。
小衛氏則和那條魚杠上了,看到其他的也不理會,徑自追著那條魚跑,幾番折騰,終於在一記威猛霸道的虎撲之下,將其抓在手中。
那魚個頭之大,小衛氏的兩隻手竟然都險些握不過來,魚嘴和魚鰓一起一伏的,尾巴瘋狂的左右搖晃,想要掙脫小衛氏的魔掌。
可惜,小衛氏不是那種柔弱女子,自小也幫著家裡做活下地,身體素質極好,力氣也不小。
一畝多的到稻田裡頭,充斥著為家人的歡聲笑語,金燦燦的稻穗之間,一個個弓著身子,在田間快速的追逐著,時不時還能聽到水流翻騰,魚兒在水裡撲騰的聲音。
一家子人一直在田裡折騰了近一個時辰,巳時二刻的時候,才紛紛依依不舍的從田裡走出來。
不過每個人的衣服上,頭上,臉上,手臂上,都或多或少的沾了不少泥。
小白楊最是淒慘,整個人像是在泥水裡打了個滾一樣,活生生變成了一隻小泥猴。
原因是他在追一尾速度一場快的魚兒之時,直接撲倒在了田裡的淺溝裡頭,身上那件短打粗衣早已不成樣子了。
最後,一家人總共收獲了將近一百條魚,多半都是兩斤左右,個頭最大的一隻,足足將近三斤的重量。
而前期丁健往田裡放了一百五十尾小魚,還有衛允時不時從河裡釣出來的小魚也陸陸續續放進去四五十條。
總的來說,這一批的稻花魚,損耗接近一半,其中絕大多數應該都是被白鵠和其他的飛鳥抓走吃掉了,還有一些應該是不適應田裡的環境死了的,亦或者是自己從田坎跳了出去,翻到彆人家田裡,順著水流遊到水渠裡頭去的。
小衛氏直接在田邊的水渠裡頭把自己收拾了一下,洗去臉上、頭發上沾染的泥水,和丁健並排坐在平整的石頭上麵泡腳,夫妻倆的臉上,都洋溢著幸福的燦爛笑容。
而衛允則直接帶著小白楊和水生提著魚兒跑去了河裡,在河邊用石頭壘起了兩個小水塘之後,把魚兒都放到水塘裡頭吐泥,然後用竹排和從折來的樹枝蓋在頂上遮陽。
三人弄好之後,便直接跳進了河裡把身上從頭到尾洗了一遍,然後留下水生在河邊看著魚兒和木桶木盆,衛允則帶著白楊還有小衛氏夫婦回家去做醃魚的準備工作。
其實醃魚最好的使用小米和糯米,衛家小米的儲量不多,現在去城裡買的話花了時間太多,有些得不償失。
不過衛家的倉庫裡頭倒是不缺糯米,小衛氏帶著小桃花將糯米洗淨之後泡在木桶裡,衛允則帶著白楊指揮下人洗出來好幾個空置的壇子。
吃過午飯之後,衛允和丁健帶著人去了河邊,和魚都弄回了家,然後留出二十條準備拿去送禮,其餘的就指揮著下人將魚破開,取出內臟洗淨,均勻的抹上按衛允的法子製作出來的精鹽,鋪上喜好的糯米,然後放入壇中,密封,將壇子搬到陰涼乾燥處,剩下的,就交給時間了。
指揮著下人做了十幾條之後,衛允和丁健夫婦二人便提著魚兒和節禮出門去了。
林族長家,裡正家,六叔家,還有幾個村中年紀大,威望足的老人家裡,每家都送上了兩條新鮮的稻花魚和節禮。
等一家人回到家的時候,家裡的下人們也在桃花的指揮下,將三壇子的醃魚都做好了。