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熹光弄色早，曉動墨川城。
雄雞打鳴之前，趙大長就已推著獨輪車出門了，他要前往各主顧家送水。
現如今世道動蕩，他這賣淨水的營生愈發的難以為繼。
為了給兒子另謀生計，他整日求三拜四，終於在昨個夜裡，得了舅姥爺的信兒，說是玉鮮樓的老掌櫃與他有舊，答應介紹個幫廚的差事。
這下可把趙大長給美壞了。
俗話說，荒旱三年，也餓不死廚子。同是灶上的活計，幫廚雖不如鐺頭，但在窮苦人家眼中，卻是個足以安身立命的好差事。
趙大長握著車轅的手緊了又緊，又止不住的絮叨著，“兒啊，一會兒見著郝掌櫃，嘴巴可要甜著點，你多說點吉祥話，這事啊，就準沒跑了。”
一旁幫著推車的瘦小少年憨笑道：
“阿爹且寬心，我都省得哩。”
父子倆忙完後趕到玉鮮樓，門口有倆夥計正在卸門板。
此時，一個身材精瘦，溫文爾雅的老頭，手裡抓著個紫砂壺，咿呀著小曲走了出來，正是玉鮮樓的老掌櫃郝通元。
他一眼瞧見趙家父子，便和氣地招呼他倆去後廚門口候著。
“郝掌櫃晨安，您老日利大萬。”
趙水生謹記老父的叮嚀，這一路連連見禮，趙大長見自家傻小子鬨出了笑話，忙從壞裡掏出一串“水牌子”塞進郝掌櫃手裡。
“這是犬子孝敬您的，權當給您添些茶水，他呀，打小就隻會悶頭乾活，嘴笨得很，還望您老多擔待。”
“不妨事。”郝通元笑眯眯地將東西收入袖中，“咱樓裡的大師傅就喜歡不碎嘴的勤快人。”
正說著，廚房門自裡邊打開，走出個矮壯的中年漢子，他眉疏唇薄，兩隻鼓鼓的大眼睛相距一指來寬，乍然看去，甚是駭人。
郝通元見著他，先是抬頭望了下天色，接著有些納悶的問道：“誒，餘師傅怎的這麼早就來了？”
寬眼漢子拎起空蕩蕩的水桶搖了搖，麵無表情的解釋道：“這幾日魚膾賣得多，所以早來料理。”說完，轉頭看向趙家父子。
趙水生很有眼色的上前請安，然後搶過水桶，轉身跑去打水。
完事，又幫著劈柴燒火，很是勤快。
忙活半天，郝通元看他做事細致又不多舌，確實如趙大長走時說的那樣，乾起活來手腳麻利，這心裡頭便越發覺得滿意，於是索性畫個大餅給他，“你且好好乾，等日後時機得當，我就請餘師傅收你做徒弟。”
誰知，寬眼漢子聽後竟直接應了下來。
“用不著以後……”
隻因這灶上的事，全由大師傅說了算，所以其他人哪怕有所不滿，也不敢置喙。