開業大吉
所有店員都對各種品類的火鍋口味了如指掌之後，胡苗苗又開始對他們的服務進行培訓。
從店門口的迎賓到店內的接待胡苗苗完全借用了現代飯店服務的那一套流程。
另外他還給所有店員定製了統一的服裝。每個店員胸前都配有胸牌，上麵繡有他們在店裡的名字，例如苗一、苗二、苗三，雖然名字不太好聽，可也怨不得胡苗苗。
培訓工作完畢，胡苗苗開始試營業，客人當然就是家裡人還有夥計們的親朋好友。
幾天試營業之後，不僅她能發現很多之前沒有想到的問題，跑堂夥計們，也在正式營業之前積累了一些經驗，這讓大家對未來的工作更加充滿信心。
所有的準備工作完成之後，苗丫頭火鍋店終於在三月初三這一天正式掛牌營業，店名是馮侖起的，日子也是他定的。
胡苗苗對此頗有微詞，在她看來，就是不叫海底撈，也得叫個鐵鍋煮，這樣淺顯又有深意的名字才是好店名。
可馮侖說苗丫頭這個名字好記並且獲得了家裡其他人的一致認可，胡苗苗也隻好少數服從多數，苗丫頭叫苗丫頭吧，反正叫苗苗的，也隻有她自己。
苗丫頭火鍋店一經開業就很受歡迎，開業當天，羅
笑虎就呼朋喚友過來捧場，長路甚至帶著十幾個人守在店門外生怕彆人不知道這家火鍋店是有人罩著的。
來的人中胡苗苗隻認識楊彥，那麼大的官員來這裡吃飯，胡苗苗頓時覺得蓬蓽生輝，殊不知羅笑虎帶來的人就沒有一個是普通人。
開業前胡苗苗讓人給宣平侯府送了請帖，胡苗苗沒多想，之前就說好開業的時候要讓羅嘯虎過來白吃白喝的，可收到請帖的羅笑虎卻一整天都眉飛色舞，喜形於色。
一會兒讓長平去定開業當天送的賀禮，一會兒又讓長安翻出幾套衣服在他身上比比花花，看哪一套最合適。長平和長安眼神在空中交彙，少爺第一次上戰場，都沒這麼緊張過。
其實也不怪羅嘯虎緊張，實在是長順和肖媽媽那件事做的太不地道，雖然他也是被蒙在鼓裡的受害者，可他還是心虛，說那兩個奴才背著他去乾這件事兒了，也得人家信才行啊。
開業前三天羅嘯虎廣發請帖，但凡是跟他有點交情的人都知道彙文金街上開了一家苗丫頭火鍋店。
彆看羅嘯虎在胡苗麵前嘻嘻哈哈的，其實他這個人極其不好相處，背景顯赫自身又強勢，他基本上沒有什麼可以求到彆人的地方，所以那些接到小侯爺邀請的公子們個個受寵若驚，也就導致胡苗苗火鍋店開業第一天客人爆滿。
店裡的客人全都非富即貴出手闊綽不說還個個態度