在大家仿佛見了鬼一般的目光凝注下，周州無喜無悲、仿佛進入了物我兩忘的境界，很快處理完食材後，點點頭，招呼已經是滿臉崇拜的幫廚將刷洗乾淨重新烤乾的鐵鍋拿過來，起火、入油，探溫，放入食材。
周州手中的炒勺在鍋中均勻的撥動著，淡淡的鍋氣代表著人間煙火從鍋中緩緩升起，可他卻仿佛一個不帶任何火氣的廚界精靈，全副身心都沉入了這道菜中，正在用心雕琢一件精美的藝術品。
沒有讓人眼花繚亂的勾火點材，張周軒老爺子卻看得雙目圓睜，他看到了炒勺正以一種隱含某種神秘韻律的方式在鍋中劃出完美的軌跡，看似緩慢，卻在每一次撥動間都能夠均勻照顧到每一份食材，他看到一臉平靜的周州腦後仿佛出現了某種光華，一個熟悉的蒼老麵孔隱隱出現。
“前輩......”
他這輩子都不會忘記，那張麵孔是屬於藏都那位老前輩的，可是他卻在周州身上再一次看到了這位前輩的影子。
揉了幾下眼睛，張周軒老爺子發現周州腦後的光華已經不見了，但那真的隻是幻覺嗎？
絕對不是！後廚中陷入了久久的沉默，王海賓、吳九舌、崔正山，甚至是魯味軒最低等級的雜工都在呆呆地望著周州。
王海賓長歎一聲，與張周軒老爺子目光交彙，兩人竟然同時想到了一個詞—‘返璞歸真’！
周州輕輕將鍋中的油爆雙脆倒入盤內，笑著看了眾人和崔正山一眼：“可以吃了。”
崔正山第一個搶了雙筷子，甚至顧不上油熱燙口，迅速夾了片豬肚尖送入口中，‘哢滋！’從他口齒間發出的響聲如春冰解凍、銀瓶乍破，瞬間就打開了所有人的味蕾。
這次筷子沒有打架，也沒人去厚臉皮爭搶了，因為第一口下去，就讓在場的所有人陷入了深深的震撼，張口結舌說不出話來。
頂級的美食就是可以讓人迅速安靜下來，也可以讓貪吃鬼變成一位神經兮兮的紳士......
“我好像懂了，又好像沒懂......”
崔正山最先清醒過來，癡癡地望著周州，忽然變成了一個對眼兒。
“等等......我懂了，不是好像。”
對眼兒中接著出現了好多小圈圈。
“可是我做不到啊，可能永遠都做不到了。
這究竟是為什麼？”
小圈圈漸漸濕潤了，崔正山嗚嗚大哭，傷心的就像是一個小孩子。，找書加書可加qq群952868558