原因就是——燒大席就是大鍋菜！
大鍋菜是什麼？一鍋出二十份、甚至是三十份菜品，從來都是求快不求精，完全就是流水線一般的操作！這與做豬食又有什麼兩樣？
我們身為廚師，就應該以精誠之心對待每一道菜品，如果淪落到去燒大鍋菜，去做流水線上的匠人，那還配稱為廚師嗎？
小周師傅，您可不能自誤啊，要是您燒大席的事情傳到了華夏廚師協會，您的特一級申請必定是要黃的！這將會成為您廚師生涯中的最大汙點！”
崔正山七歲拜入張周軒門下，平日裡跟著師傅接觸的最低都得是特二級廚師，自然不可能去理解一個燒大席的，這些人就是毫無廚藝可言的夥夫啊，怎麼可以來迷惑自己最看重的周州！
“你......你你你......”
孫師傅被崔正山氣的都快說不出話了，胸膛劇烈起伏，臉漲的通紅，卻偏偏無力反駁；崔正山雖然偏激了一些，可說得似乎沒錯，燒大席可不就是燒大鍋菜嗎？燒大鍋菜的不是夥夫是什麼？
就連一向待人和善的胖子都是望著孫師傅連連搖頭，顯然也不讚同老大在餐車上燒大席。
謝廣運跟何武火更是跟著崔正山一起勸說周州，他們也是要麵子的，可以做良心大廚、殿堂級年輕廚師的幫廚，卻實在拉不下臉來跟著一起燒大鍋菜啊。
周州暗暗皺眉，心說你們怎麼這麼多事？我找個buff童子我容易嗎我？不過反對者除了崔正山這個‘外人’，另外三個也都是自己的buff童子，手心手背都是肉，自己還真不能讓這三個寶貝寒了心。
“大家都看不起燒大席的，說人家是夥夫，可我想問問大家，誰小時候沒跟著父母去農村吃過大席？難道你們都忘記了自己當初狼吞虎咽的樣子？”
“說的好！做人可不能忘本啊...”
李雪如聽了孫師傅的‘悲慘遭遇’，早就同情心泛濫了，終於忍不住插了句嘴，還是一如既往的攻擊力十足。
崔正山等人都是一愣，頓時無語。
小時候的味道是最難忘的，當年和父母一起吃大席的時候，也是他們記憶中最快樂的時光，周州這話有點直擊心靈了。
崔正山道：“可是......”
“崔師傅，圓圓，謝哥何哥，大家可能忘記了這裡不是五星酒店，這是火車啊。”
周州笑道：“而且x164還是一輛載滿榮譽的紅旗列車！為人民服務到什麼時候都不能忘記啊...你們誰能保證車上的乘客就不想念兒時大席的美味？
更何況在旅途中重溫農村大席的味道，徜徉於藍天白雲青山綠水之間，這難道不是一件非常快樂的事嗎？”
崔正山等人聽得麵麵相覷，這讓他們還怎麼說啊，周州都上升到為人民服務這個高度了？
“我知道就算我這樣說你們心裡還是很難認同，這樣吧...今天中午我們就在全車推出農村大席，如果乘客反響好，那孫師傅你就留下來做我的助手，如果乘客們不認同，以後就再也不提燒大席的事......”，找書加書可加qq群952868558