崔正山看看程凜，又看了看周州，淡淡一笑道：“這就是了，程師傅你也彆著急，不妨就在後廚等待，等周師傅忙完後再鬥菜也不遲嘛。
還有啊，你又是要徐編輯道歉，又是要周師傅的毛豆腐配方，自己總該拿點什麼出來吧？否則可不公平啊？”
“我......”
程凜頓時一愣，他剛才說那話時就沒想過自己會輸。
周州的毛豆腐是不錯，饅頭片炸的也好，灌湯包更是他嘗到的華夏第一包。可包子畢竟不是他的強項，這沒什麼好說的，毛豆腐在他看來不過是占了一個新鮮，就像當年‘麵筋’的發明一樣，這道美食自然是好的，發明過程則更多的是因為偶然。
說到鬥菜他可不僅僅會做豆腐，各種素齋、還有號稱華夏菜係中傳承最為完整的台省菜他都是非常精通，難道還能輸給一個後生小子了？
結果被崔正山忽然一問，才想到自己似乎沒什麼能拿出手的賭注。給錢？做廚師做到他和周州這種程度會缺錢？給物他除了兩片寶貝磨盤好像也沒什麼了，至於說秘傳菜譜...這種東西還真是沒有，他可沒什麼師承，一路都是靠著自己揣摩鑽研才有的今日成就。
“嗯，崔師傅你就不用為難程師傅了，他就是願意拿這兩片磨盤做賭注我也沒什麼興趣啊？”
周州百忙中回頭看了程凜師徒一眼，目光在牛勇臉上微微停留了幾秒，笑道：“還是先比著吧......回頭要是我贏了再說，不過我到時候要是看上了程師傅的什麼，你可不能心疼啊？”
程凜上下看了看自己，他是不缺錢，卻從不愛打扮自己，這一身就沒件值錢的東西，心說這小子什麼情況，能看上我老程的什麼？傻不傻啊，難道跟我的傻徒弟一樣也是一根筋？
對了，我擔心什麼？我程大胡子難道還會輸給一個年輕人嗎？張老頭兒和那個姓徐的都把他給吹上天了，那是因為沒見過我程凜的廚藝！
想到這裡心中一鬆，笑道：“行，那就一言為定了！周師傅，我等著你，你先忙！”
周州倒是沒有讓程凜師徒等待太久，大概一個小時後，早餐時間結束，周州接過胖子遞來的熱毛巾擦了擦臉，笑道：“讓程師傅久等了啊，程師傅準備怎麼比？”
如今程凜在他眼中可是送財童子一般的存在，周州自然是態度和藹，仿佛程凜不是他的對手，而是多年的老友一樣。
周州的溫和態度讓程凜不覺一愣，有些遲疑道：“周師傅還是先休息一會兒吧，免得讓人說莪老程勝之不武。”
“嗬嗬，這就不必了，再過兩三個小時又該準備午餐了，要不怎麼說我們這行是勤行呢，哪有什麼休息時間？”
周州笑道：“還是儘快比完，才好讓程師傅安心啊。”
程凜道：“那行！既然周師傅這樣說，我老程也不是婆婆媽媽的娘們兒......
你我今天鬥菜比試，為的是勤行兵器譜排位，如果隻比一場就太兒戲了；我的意思是比三場，咱們也按照早、中、晚三餐，各自做三道符合三餐的美食，三鬥兩勝，周師傅你看如何？”
“三場？行啊，那就比三場。”
周州笑道：“外麵的張老爺子，徽州七位廚娘和幾位美食專家都在，就請他們來評判，程師傅能接受嗎？”
“當然，這些都是勤行和美食家大名鼎鼎的人物，老程我沒意見。”
程凜看看周州道：“周師傅剛忙完早餐，我已經是占了便宜，就由你來定這第一場的鬥菜內容吧......”，找書加書可加qq群952868558