第二卷八十九章 鵝肝水晶小籠(2 / 2)

“不過這次我就不做鵝肝油潑麵了,換個花樣,這次做鵝肝水晶小籠!”

“胖子,這次不用你備麵,我親自來!”

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大家很自覺地走進了廚房,用頂級鵝肝做包子這可真是第一次聽說,不過想想剛才那油潑麵也就沒什麼好奇怪的了,甚至還會非常的期待。

“這家夥,好像廚藝每分每秒都在增長,這和麵的手法......”

懷安仁緊緊盯著周州的雙手,真是有些想不通,隻是和個麵而已,為什麼到了這小子的手上就變成了一門藝術?

內行尚且如此,這些外行乘客就更是看得傻了。

這是和麵還是玩魔術呢?不過真是好看啊......

隻見周州用手一抄,一個麵團便從盆中飛起,被他迅速拉扯幾下,也不知是如何弄的,就在空中慢慢攤開,眼見得由厚轉薄、由小變大,最終竟然成了水缸口大小的一塊麵皮。

周州一手執定麵皮的中心處,單臂甩動,竟是將這塊麵甩得冰輪也似,廚房正是位於大陽台,眾人就見陽光自這越來越大的麵皮上透過,越來越是強烈,就連日輪日暈都看得一清二楚......

這一塊麵皮,竟是被周州甩的薄如蟬翼,仿佛是透明的玻璃一般!

頂級菜譜帶給周州的可不僅僅是某道菜的百年製作經驗,還能夠幫助他觸類旁通,全麵提升廚藝。

這一手掄麵,靈感就來自於那道八寶回天鴨!

“太厲害了!”

眾人都看傻了,望著這片直徑足有一米的渾圓麵皮,心裡隻是猜測周州如何收取。

直接放在麵案上?麵案可也沒有這麼大啊,再說還得分割刀子皮兒呢,這可該如何操作呢?

刷!

大家正在猜測,就見刀光一閃,卻是周州一手繼續甩動麵皮,一手抄起了麵案上那把非實名製的菜刀,也不見他怎樣做勢,隨手就斬了出去,頓時刀光如雪,一片片直徑六厘米左右的麵皮便如雪片般飛落在案上,每落得一層,周州就放下菜刀,抓起一些麵粉撒在上麵,一片片疊放好了堆在菜案上,如此反複幾次,這塊巨大的麵皮就化成了近百張薄如蟬翼、透明如水晶的包子皮兒,說不出的好看誘人。

懷安仁算是看明白了,自己還是那個勤行的絕世天才,隻不過遇到的這小子是個比天才還要天才的妖孽!

“嗬嗬,各位乘客可看清楚了?”

紅旗列車嘛,就得有服務乘客的意識。

周州拍拍手上的麵粉笑道:“接下來莪就要處理鵝肝了,這雖然是頂級鵝肝,但隻要是肝臟多少還是會有點腥氣的,你們還是出去等吧,彆再壞了胃口。”

“不怕不怕,我們就想親眼看看小周師傅的廚藝呢,這個機會可不能錯過。”

披肩發他們可不傻,都知道接下來周州就要動刀衝著鵝肝去了,這個開眼的機會可不能錯過,畢竟是以後吹牛兒的談資啊?,找書加書可加qq群952868558

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