“歐巴......泡菜公司？”
周州似笑非笑地望著汪炅，雖然沒說什麼，卻讓汪炅臊得臉都紅了：“周老弟，我比你還氣憤呢，可是......可是沒有辦法啊，南棒給的太多了，而且那個樸正煥還是這部電視劇的主角，台裡也想借我們的節目宣傳新劇。”
“我知道，綠梨台和棒子眉來眼去又不是一天了，能理解。”
周州道：“再說我能反對嗎？我跟節目組已經簽過合同了，違約金可不少呢。”
“周老弟能理解我就放心了，哎......不瞞周老弟你說，我也早就看不慣台裡的做法了，這檔節目弄完我也未必還會呆在綠梨台了，天高任鳥飛，哪裡還不能搭個巢啊！”
“汪老師你這樣說，我就沒有什麼話可說了。”
周州點點頭，汪炅能在他麵前說這樣的話，無論是真是假，都算是交淺言深了，就衝這他也不能再挑理兒，挑戰就挑戰唄，棒子來了也是照殺不誤。
“你彆說汪老師，還真是巧了，圓圓他們也在弄泡菜呢，結果就引來了一個歐巴泡菜公司，這不是天意是什麼？”
“廚房準備了泡菜？”
汪炅一喜，隨即又有些泄氣：“不是周老弟你親自做的啊......棒子彆的或許不行，做泡菜可是有一套的，這次聽說樸正煥那孫子還帶了泡菜來，咱們看不能輸了啊。
華夏美食要是輸給這種蕞爾小國，那還有什麼麵子？”
“嗬嗬，泡菜可不比彆的菜品，一天不出壇都是隨時可以調整的，所以汪老師你可以放心。”
周州笑道：“還是先看看胖子他們弄的泡菜吧，我也好奇著呢。”
胖子他們弄的泡菜很快就擺在了周州和汪炅的麵前。
崔正山和胖子他們幾個可沒少在這些泡菜上下功夫，其實除了胖子外都是閒的，幾位特一級大廚忽然就關心上了川省泡菜，還不是因為被周州打擊的太狠了，心說周神你總不能樣樣厲害吧？就讓你看看咱們做泡菜的手藝；其實也不能小看泡菜這東西，爽口開胃，一日三餐都能用上。
幾個人笑嗬嗬地站在一旁，就想看看周州如何評價了。
“不錯啊。”
湘省本就鄰接川省，汪炅當然對泡菜不會陌生，打眼一看就知道這些泡菜很不錯......本來嘛，幾位特一級都上手了，還能差了？
透過透明的玻璃泡菜壇看去，這些川省泡菜確實是非常地道，五顏六色繽紛奪目，紅的是辣椒、胡蘿卜；青的是豇豆、芹菜；白的是水蘿卜和白菜......這些菜色經過料汁的浸泡，顏色略微出現了一些變化，卻顯得更加柔和自然，讓人看上一眼就會食欲大開。
周州暗暗點頭，看來崔正山和胖子他們幾個沒少下功夫，這些泡菜至少顏色還是對的，味道估計也差不了。
“嗯？”
打開泡壇後，一股子辛辣鮮鹹的味道迎麵撲來，周州本來已經拿起了筷子，聞到這股味道後，卻又搖了搖頭，放下了筷子。
“周老弟，怎麼這菜不對嗎？我看著挺不錯啊？”
汪炅察言觀色，見周州連筷子都不肯動，就知道是出了問題；崔正山他們幾個也立即望向了周州，心說不是吧，我們這泡菜做的有什麼問題啊，你連嘗都不肯嘗？就算你是‘周神’也不帶這麼打擊人的啊？
“嗬嗬，你們可不要想多了啊......”
周州搖頭笑道：“隻聞味道就知道，這些泡菜不但沒有問題，而且做得非常不錯。崔哥謝哥何哥，還有胖子，你們這是真下了功夫啊，單就這些泡菜來說，國內怕是沒有幾位廚師能比這做的更好了......”
“那你怎麼連筷子都不動？”
汪炅笑道：“難道說這些壇泡菜做得太好，贏定了樸正煥那孫子，所以老弟你都不用嘗了？”
胖子和崔正山他們幾個都是一愣，心說什麼嫖，嫖什麼嫖？後廚是嚴肅的地方，整這些做什麼，我們可聽不下去了啊......
周州搖頭道“那倒不是。恰恰相反，要是用這壇泡菜去跟棒子比，那咱們可就輸定了啊。”
“老弟你這究竟是什麼意思啊，我咋聽不懂呢？”
汪炅也不免有些鬱悶，心說周老弟啊，綠梨台的做法是不對，可這也不是哥哥我的錯啊......你這是耍哥哥我呢？
“汪老師您先彆著急啊......”
周州忙道：“我剛才說國內沒有幾位廚師能做出比這更好的川省泡菜，那是因為我們華夏的廚師向來看不上泡菜這種小道，又有幾個會去精心研究的？所以真正的泡菜高手，不在當今勤行，而是在民間；比如川省專做泡菜的匠人，他們做出的泡菜，那才是最好的......”
“就拿這壇泡菜來說吧......刀工精湛、顏色、營養搭配的也非常合理，用料也算謹嚴，顯示出了崔哥他們深厚的功力......
可惜的是，他們也是臨時抱佛腳學做泡菜的，隻是按照廚藝的一般規則泡製這壇菜，卻沒有掌握泡菜的真諦啊......”
“這話說的，你該不會是又掌握了泡菜的秘訣吧？”
崔正山幾人聽得麵麵相覷，心裡是一百個質疑；說話的這人幸虧是周州，這要是換了彆人，他們恐怕早就開噴了，吹牛不上稅啊您？
隻聽周州繼續笑道：“這壇菜中，共有青紅辣椒、豇豆、芹菜、胡蘿卜、水蘿卜和白菜等七種材料，將它們融為一壇，是要相互借味卻又不可抹去本身真味。
也就是白菜可以有辣椒之辛、蘿卜之爽、芹菜之暗香、豇豆之厚重，但是本身的甘甜味道卻必須是最突出的！其餘各種材料包括辣椒在內，都必須如此，才是一壇上品絕頂的川省泡菜。可張哥你嘗一嘗，這幾壇泡菜做到了嗎？”
汪炅夾起一塊胡蘿卜一嘗，苦笑道：“本來我看著樣子、聞著味道，感覺還不錯啊？怎麼讓周老弟你這一說，就越吃越不對味了呢？不過老弟你剛才說的是不是太玄乎了啊？恐怕那些天天做泡菜的棒子也做不到吧？”
崔正山等人大力點頭，汪老師說的太對了！‘周神’的廚藝是沒說的，天賦那更是接近妖孽程度，可最近還是有點飄了啊，都開始雲山霧罩了，這可不行啊，早晚周神得變成周神棍。
“那可不一定啊......”
周州搖頭道：“泡菜之於棒子，那就像是印~度神油之於色中餓~鬼、水靈靈的小蘿莉之於怪蜀黍，那可是人家的立國之本，餐桌常客。